马铃薯怎么炸薯条
原料： 土豆 食用油 将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入 适量的盐即可。 薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠'厚' 老'实'可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。 准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。 炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可不过油要下10到30毫升 自制薯条 材料： 地瓜 地瓜粉 盐 调味料：（自行添加） 蕃茄酱 胡椒粉 (做法) 先用少量的盐泡一碗水 将地瓜洗净切成条状，放入盐水内浸泡一会儿 将浸泡过的薯条沥乾 沥乾的薯条，抹上地瓜粉 用中火将油温热，以筷子测试是否有起泡，若有即可将薯条慢慢的放入油锅 用筷子测试薯条是否有熟，若可以穿透即是熟了 薯条起锅时先要将火开成大火，主要的目的是将薯条上的油沥乾 沥乾的薯条可因个人喜好可沾蕃茄酱或洒胡椒粉，好吃又营养的薯条就完成罗！ 备注： 泡过盐水的薯条先置放於冰箱再拿出来炸，口感会更佳喔！ 回答者：nwemtf123 - 经理 五级 4-16 17:40 自制薯条（喜欢吃薯条的进） 1、土豆，洗干净去皮切成筷子粗细的土豆条，把这些土豆条泡在加了盐和鸡精的凉水里，放入淀粉搅拌然后控干置入冰箱里冷冻。 2、先将薯条用温油炸熟透，捞起薯条。 4、再将油加热到冒烟（不要冒得太厉害，否则会变焦） 5、重新将薯条倒入去，待薯条变硬即可。 6、吃时可蘸上番茄沙司或椒盐，真是美味可口。 我试过了，和麦当劳的味道差不多，就是时间长了会变软，不过味道还是很好的。
教你如何在家自制炸薯条
备用食材：土豆3个，淀粉30克，番茄酱1小碗，食用油适量；
制作过程：第一步，土豆3个准备到位，将其削去皮后，仔细清洗干净，然后将土豆切成粗细均匀且基本一致的土豆条，然后将切好的土豆条放入碗中，加上清水浸泡一会，将其中的淀粉泡出；
第二步，清洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的土豆条开始煮，大火差不多3分钟的时间焯水断生后，便需要将土豆条捞出来，控一控水，然后将土豆条充分晾凉；
第三步，然后将焯过水的土豆条，放入在冰箱冷冻一会，待将土豆条冻硬后，从冰箱中取出来，这个时候准备一个小碗，放入适量的淀粉，将土豆条放入淀粉中裹一圈，并且抖掉多余的淀粉；
第四步，处理好土豆条之后，准备油锅，置于火上，将其烧热，差不多6、7成热的时候，将粘裹上淀粉的土豆条放入在油锅开始炸，大火炸至变色后，将土豆条从锅中捞出来控油；
第五步，再次将锅中的油温烧热后，将炸过的土豆条放入锅中复炸一遍，再次将其炸至个人喜欢的颜色后，即可将土豆条从锅中捞出来，控油后蘸着番茄酱便可以开始享用了。
教你如何在家自制炸薯条
先把马铃薯切成条，然后用开水煮一下，三分钟捞出来就可以，然后把水分拧干，再用油慢火炸炸至定型，然后再上色，用大火上色，煮的时候略微放点盐
马铃薯炸薯条的话，首先把它切成片，再量蒸熟蒸熟了以后放上想喜欢吃的花椒面和辣椒面，咸盐就可以了
马铃薯怎样？炸薯条可以把马铃薯去皮以后切成薯条样，然后用面粉粘一下，在进行油炸是非常美味，而且相当好吃。
马铃薯鸡蛋沙拉怎样做才好吃?
答：土豆、胡萝卜、鸡蛋、火腿。千岛酱、芥末。1、鸡蛋煮熟，蛋白切丁，蛋黄碾成末，土豆、胡萝卜、火腿都切丁。2、锅中水烧开，将土豆丁下锅煮。3、煮5分钟后再将胡萝卜丁下锅，煮熟后捞出，装在大碗内。4、将火腿丁，蛋白、蛋黄末都倒在大碗中，加两少千岛酱和少量芥末。5、拌匀即可。1. 水煮...
马铃薯是从哪儿引进来的。
答：马铃薯据说是从东南亚引进来的。马铃薯原产于南美洲安第斯山区。万历年间（1573至1619年）传入我国。马铃薯栽培技术 品种选择 按当地气候特点选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟土豆品种。外销的鲜食品种要薯形外观好，芽眼浅、薯皮光滑。选地及整地 选择土层深厚，土质肥沃、保肥性能好，...
麦当劳个人简介怎么写
答：他派人协助农场和工厂改革铃薯的种植和加工方法,为牛奶介绍新的工作方法,改进养牛方法和肉品制作方法,发明高温效率烹饪器材,提高包装和分销技术。这些努力自然会带来更好的产品。闻名遐迩的薯条就是一例。麦当劳公司成立不久,就耗时十年,耗资300万美元改良了薯条的制作方法。投资额之大,令许多食品商咋舌。尽管遇到重重...
科学上,你觉得土豆都有哪些特点?
答：草本，地下茎块状，扁圆形或高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根；而由块茎繁殖的...
四年级作文:我学会了炒菜
答：接着,我又将煮熟的两个以铃薯切成细丝儿,放入油锅中烹炒,再放些盐,几勺白米醋。 哇!酸香的味道迎面扑来,简直无可挑剔。 我又将炒好的煎蛋切碎,与土豆丝一起翻炒,不一会儿,蛋炒醋溜土地丝就真正地出锅了。 我用玻璃盘将蛋炒醋溜土豆丝装好,端上餐桌。 金黄油亮的,看着就令我垂涎三尺。 我看着一脸...
辐射4 有些玲薯种后死了.怎么去掉
答：开启工房模式，然后对这些铃薯按Tab键就可以将其收进工房里，当然如果你工房里还有剩余的铃薯的话，你也可以直接对损坏的铃薯按E键进行修复，每修复一次就消耗1个铃薯（也就是在原地重新种植一次并且覆盖掉原有的损坏铃薯），如果没有多余的铃薯，你就将其收入工房，收入工房的损坏铃薯会自动变成...
高蛋白,高热量,高维生素的食物有哪些?
答：高蛋白食物：豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。高热量食物：各种油炸食品、甜点、巧克力等食物。高维生素食物：萝卜、番茄、黄瓜、芹菜等各种绿叶蔬菜。
铃薯叶干焦了怎么汇回事?
答：1.这种病害主要危害的就是土豆叶片。刚开始染病时，先叶尖处及叶片边缘开始，从绿褐色斑点逐渐扩展至大片的红褐色死斑，叶片黄化并卷曲，最后整片叶子枯焦。炭疽病导致的叶枯 染病的土豆，反映在叶片上的症状是：开始时先是叶片叶色变淡，顶端的叶片稍有些卷曲，如不及时防治，就会导致整株植株萎蔫，...