用电饼铛怎样做肉饼

电饼铛快速烙饼的技巧，不用做油酥，醒面时间短，现吃现做，节省时间

十分钟左右，电饼铛烙肉饼的做法如下：

食材：普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺。

步骤：

1、木耳泡发，将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。

2、面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成较软的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

3、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。

4、将发酵好的面团排气、揉匀，搓成长条，切成大小相当的面剂子，将小剂子擀成包子皮，包入肉馅。

5、收口朝下，稍按扁，盖保鲜膜，置温暖处饧发约20分钟。

6、电饼铛里刷少量油，将肉饼放入已预热好的电饼铛里。

7、合上电饼铛盖，将功能键调至“馅饼”档，“上下盘”加热十分钟，烙至两面微黄。

8、时间到，打开电饼铛，取出肉饼即可。

预热3分钟后（预热完毕有指示灯和报警同时提醒），从放好饼盖上盖后，要4-6分钟就熟。一般饼铛上是有标示的，可按需要选择。也要自行掌握时间。

结构特点：

结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。

选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。

发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。

电饼铛使用说明：

1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。

以上内容参考：百度百科-电饼铛

电饼铛--锅贴的做法
主 料：肉馅，饺子皮(可买成品)
辅 料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉
制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了； 2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；
3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；
4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；
5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5－8分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！ 6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；
小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．

电饼铛--家常肉饼的做法 主料：面粉．
辅料：肉馅、葱、姜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法：
1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀； 3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。

用电饼铛做肉饼做好后煎的时间大约十分钟左右，小火煎到两面金黄即可。

用料：猪肉（4肥6瘦或三肥七瘦）500g、酸菜250g、料酒、葱花、姜末、十三香、酱油、豆油或花生油、盐、面粉。

1、将酸菜，葱末，姜末，十三香，酱油，盐等配料依次搅拌进入肉馅，不断搅打至粘稠，肉馅拌好后，盖上保鲜膜放冰箱，最少放入半小时。

2、肉馅调好后再和面，面粉中放入少量盐，然后缓缓加入温水，边加水边用筷子搅拌，水一定要少量慢慢加，面和成絮状后下手揉，揉至面团光滑，然后用湿布盖到盆上，静止半小时。

3、然后切成小份，擀成圆皮，同包子皮大小即可，包好后反过来用手按压成饼状。

4、锅里刷薄薄一层油就可以了，中小火慢煎，要翻面，最后出锅前，锅里洒少量水盖锅盖，这样的馅饼皮更柔软。

5、大约煎10分钟左右就可以出锅了。

这个不好说，个人喜好不同

肉饼怎么做又软又好吃
答：3、加入剁好的白菜拌匀 4、把发酵好的面团柔光，揪成小剂子，擀成薄皮 5、包入白菜肉馅 6、收口 8、把饼坯子全部用擀面杖擀成薄一些的饼 9、电饼铛预热倒入花生油，把饼的两面都粘上油，烙3-4分钟即可 ...

鸡肉饼煎几分钟能熟
答：胡萝卜切丁，然后一起焯水备用6将胡萝卜，西兰花，玉米粒加入鸡肉泥中搅拌均匀7在鸡肉泥中加入生抽，老抽，五香粉，食盐搅拌均匀8电饼铛加热刷油，肉泥做成鸡肉饼，小火煎至鸡蛋饼两面金黄熟透即可。

电饼铛怎么做肉饼
答：如图所示，切4刀。3、把肉馅均匀地抹在面皮上，留出1/9不抹。4、从空白的面皮开始，依次把面皮折叠起来，整成圆饼形。5、电饼铛加热后，刷上少许油，放入牛肉饼坯，盖上盖，烙4-5分钟翻面，再烙4-5分钟即可。

电饼铛千层猪肉饼的做法步骤图,怎么做好吃
答：食材明细 中筋粉500克 清水350克左右 猪肉馅700克 生抽100克 盐5克 玉米油30克 大葱两棵 入肉馅清水适量 咸鲜口味 工艺 一小时耗时 普通难度 千层肉饼的做法步骤 1 面粉入盆中，加入面粉量的70%左右的凉水 2 将面揉...

怎样用电饼铛烙饼松软
答：把面向自己的1/3往上叠起，再往上放上肉丁，再把距自己最远的1/3也叠起。最后捏合开口，用手按扁一些，肉饼就准备好了。电饼铛刷点油，放入肉馅饼，在肉馅饼上刷点油，烙至两面金黄即可。

电饼铛怎么做馅肉饼
答：时间到，打开电饼铛，取出肉饼。成品图。小 贴 士 用电饼铛烙饼，和面时用水量要比做馒头、包子多些，这样成品才会松软。烙肉饼时，电饼铛要预热，锅里刷少量油，避免糊锅或粘锅。二次饧发必不可少，时间约为20分钟...

如何用电饼铛做煎肉饼
答：猪肉加糖，盐搅拌腌制后加入胡萝卜碎，木耳碎，加皮冻，葱姜，生抽，味精，香油拌好。3、面发好后，揪成小剂子，擀成中间厚四周薄的圆片，包入馅，制成饼胚，醒15分钟， 在路上用中火和油煎得2面金黄就好了。

商用电饼铛用220伏电烙香河肉饼快吗,大概多长时间能靠一张饼
答：应该在3至4分钟

如何用电饼铛做肉馅饼
答：5.电饼铛内涂一层油后把馅饼放入，在饼面上再刷一层油，上下层加热至指示灯熄灭即可，如果用平底锅烙制，全程小火，平底锅内涂上油后把馅饼放入，在表面再涂一层油，盖盖子越4分钟后翻面，至整张馅饼鼓起即可 ...

电饼铛发面肉饼的做法
答：4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。小诀窍 1、土豆要选表皮比较粗糙的，或者皮为紫红色的，这两种淀粉含量大，好吃。2、不去皮蒸土豆的...