为啥龙井茶上面有毛茸茸的黄色的东西？是不是发霉了？
这是正常的，和茶叶品种有关系，有些品种多些，主要成份是咖啡碱，从喝茶角度出发茸毛的多少不是问题。但从龙井茶的形态要求来说，茸毛少为上品（这点和别的一些名茶不同，比如苏州碧螺春则茸毛多为上品）一般炒制龙井茶过程中要求把茸毛用拓的手法把茸毛炒去大部分，以达到龙井茶形美的目的。
冲泡时不需要把毫去掉，咖啡碱的作用就是提神。
茶叶上面有毛就一定是发霉了吗？并不是这样。茶叶本身也是有毛的，我们称之为茶毫。
什么是茶毫呢？茶毫也叫茶毛，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越高，茶毫就越多，所以很多时候我们会根据茶毫的多少来判断茶叶的嫩度。
如何区分茶毫和发霉的白毛呢？
可以从茶叶的外形、气味、触感、口感等几个方面来区别外形：白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。气味：如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟，如果茶叶是新鲜的，是白毫，那闻起来就会比较清新。触感：茶叶成品都是经过严格的干燥了的，如果发霉变质，大多是受潮引起的，这样的茶叶捏起来是软软的，严重的会有腐化了的感觉。汤色：茶叶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽。嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志；成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消
那是茶毫，越好的茶叶，茶毫就越多，不是发霉的。下面为大家介绍一下：
茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。
龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"小白球"，这都是龙井正常表象。其主要原因如下：
1、芽叶鲜嫩：西湖龙井采自清明谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。
2、工艺特殊：为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形，其加工工艺中有"抓、压、磨"的特殊手法。由此而来，干茶表面的部分绒毛就被磨成"小球"夹杂在茶叶里了。
扩展资料
鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 [3]
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。
机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
参考资料来源：百度百科-茶毫
参考资料来源：百度百科-龙井茶
很抱歉，前面几楼的回答是不正确的，大家不要以此误判。实际上，越嫩的茶毛毛会越多，当然根据品种，做工工艺等等不同，毛毛有多有少，从楼主的图片来看，这明显是正常的，如果一定认为这是发霉了，那千万别扔掉，顺丰到付给我吧。
看看，这是我们春天做茶的时候采摘的鲜叶，能看见上面的毛毛吗？您那干茶上的毛毛就是这个
那是茶绒，约好的茶叶，茶绒就越多，下面为大家介绍一下：
茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。
龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"小白球"，这都是龙井正常表象。其主要原因如下：
1、芽叶鲜嫩：西湖龙井采自清明谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。
2、工艺特殊：为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形，其加工工艺中有"抓、压、磨"的特殊手法。由此而来，干茶表面的部分绒毛就被磨成"小球"夹杂在茶叶里了。
的确是发霉了
是的。和上次我那个情况一样
龙井茶上面有淡黄色的毛团
答：龙井的茶毫，不用担心，这是正常的，因为你放冰箱储存，只要密封好，再怎么样也不会发霉。
西湖龙井茶叶里含有这种黄色的物质是什么?
答：你好 ！ 这也是茶叶，有的就是这样子的 。有的叶片是不同时间的叶片，加工后就会不一样的 。
茶叶上有黄毛茸茸的东西是什么?
答：茶红素等，茶毫被染色，从而呈现金黄色。一般而言，茶叶的嫩度越高，茶毫就越多。茶毫含有的氨基酸等物质，一定程度上有利于茶的风味和营养，对人体健康无害。以上内容参考 人民健康网--茶叶上为何有小毫毛 ...
茶叶里有黄色的毛毛状东西
答：茶叶里面的黄绒为茶毫，茶毫是茶叶芽尖上面细小单细胞组织，绒毛又称为茶毫、茶毛，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质，而茶毫在加工、运输、保存也会部分脱落，属于正常现象，茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标...
龙井茶有几个品种 龙井茶有白色绒毛是发霉了吗
答：春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形...
在龙井村买了龙井茶,750一斤。喝起来有豆香,可以看到绒毛。茶色是黄绿色...
答：应该值了吧，一般一级的是1000到1500，你的应该是二级的价格。西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。...
龙井茶叶长有毛?
答：通常情况下，有些比较嫩点的龙井茶是有白毫的，就是您说的这种样子。注意，我说的是有些，也就是说不是所有的龙井茶都有白毫，比方说，正宗的群体种老茶树（几十几百年的老茶树）上面摘下来的龙井是没有白毫的。而近...
为什么我买的龙井茶里面有很多白色的小毛球,有些是附在叶子上的?请问是...
答：白色小毛球是茶树刚长出的嫩叶，毛是长在新芽上的，茶叶中白色越多越好。不过龙井茶是片状的不应该有毛球，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。你的茶叶应该是毛峰一类的...
龙井茶里面有很多白色的小毛球,有些是附在叶子上的,请问是什么东西?
答：那些白色的毛不是发霉，是 非常有营养的茶毫哦。茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。西湖龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如...
龙井茶的品质特点
答：春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨...