一般用猪油。
1、和面加点酵母，然后准备好油酥。
2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。
3、油酥和完。
4、面团发好后，把油酥包入。
5、把剂子擀成一个大薄饼，撒上白糖，盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，卷起，切成一个个的小剂子。
6、把小剂子擀成一个个的圆饼，醒发10分钟。
7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊！
8、用烤箱尝试了一下，味道也不错啊
9、上下火180摄氏度，20分钟左右
望采纳，谢谢您！~

做油酥用植物油是用生油还是用熟油
答：做油酥用植物油，不管是生油还是熟油都是可以的。油酥的做法：1、面粉加酵母菌发酵1小时；2、用干葱、大蒜爆香爆香植物油；3、加入植物油、盐、糖在搅拌均匀；4、倒入平底锅，煎成薄片。

油酥烧饼用什么油好
答：首先我不是专业人士啊，我觉得用棕榈油比较好，为什么呢？我曾经在麦当劳打工，那里面的油炸食品用的都是棕榈油，可能这种油沉淀性比较好，即使炸炉里的油看起来都黑呼呼的，炸出的东西依旧很有光泽，而不是我们家里炸东...

做油酥用什么油比较好?
答：中式点心的油酥最好用猪油，成品色白、味香、皮酥，其次是黄油，植物油的起酥效果最不好，不过出于健康考虑我一般都用植物油也是很好吃很酥的，层次也很好了已经

油酥饼的油酥该怎么做?是应该选择凉油还是热油?
答：用热油和面粉，可以直接煮面粉，让面粉失去筋骨，很快就可以变成油酥饼。油酥饼的主要目的是让面粉和油快速融合，使面粉不失去韧性，便于分层和酥脆。所以家里做油酥饼，选择植物油最好用热油。油酥饼的油酥可以直接加热面...

油酥烧饼能用猪油能用黄油代替吗?
答：当然可以。猪油的起酥效果最好。黄油效果差些，而且很重的奶味（就不是中国面食的味道了，更像西点），价格也贵很多。可以买到起酥油，白油，植物油加工的。

做油酥用热油还是凉油做好
答：油酥饼 4、把每个再揉一下，揉成光滑的长条，按扁擀成长行的面饼（擀的时候两面一定要撒上足够面粉，不然会粘在面板或者擀面杖上面）。油酥饼 5、擀好了面饼之后，把调好的油酥刷在上面，刷好了以后从一边把面饼卷起来...

油酥饼中的油酥怎么做。
答：油酥的制作方式如下：材料准备：面粉100g、猪油（食用油也可以）100g、盐3g 1、面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。2、把油放到面粉里，一边加一边搅拌，搅成...

怎样做油酥火烧
答：油酥火烧的做法 将面粉放到盆里，中间弄一个窝，倒入油。👉放点猪油更酥香，如果不喜欢猪油的，可以换成全部的花生油，喜欢奶香味的也可以用融化了的黄油。全部用猪油的会更香更酥。请点击输入图片描述 用稍温...

黄油和猪油哪个起酥效果好
答：3、然后用揉吐司的方式，反复揉搓面团，直到面团可以拉出一丢丢薄膜。用保鲜膜把油皮包起来，密封松弛30分钟。松弛之后，延展性很好，可以轻松拉出薄膜 4、接下来做油酥，把低筋面粉和玉米油混合，捏成团，用保鲜...

做油酥用热油还是凉油?
答：一、热油油酥 热油油酥的作法：一般是油与面粉各一半，并且制作时里面还会加入一些其它香料调味料等，若想油酥做的更香，那么面粉可以提前炒一下，放锅里干炒（什么都不要放，只放面粉）炒至面粉发黄即可，这时面粉中的香味...