三个字的菜名
1.佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
2.东坡肉
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
3.水煮鱼
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
4.回锅肉
回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜的首选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的秘方。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“四川回锅肉“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
5.清蒸鱼
清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。
参考资料百度百科-清蒸鱼
百度百科-回锅肉
百度百科-水煮鱼
百度百科-东坡肉
百度百科-佛跳墙
第一个画的是锅铲：炒菜用的
第二个画的是502胶水：粘（年）东西用的
第三个画的是状元：高（糕）中了
答案是：炒年糕
三个字的菜名：
香辣虾、佛跳墙、东坡肉、猪脚汤、猪肚鸡、锅包肉、三杯鸡、蒜香骨、鱼腩煲、水煮鱼、酸菜鱼、回锅肉、酱黄瓜、叫花鸡、狮子头、辣子鸡、糖醋鱼。
1、叫花鸡
又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。
2、锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。
3、酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。
4、狮子头
狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝。具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。
5、辣子鸡
辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。
参考资料来源：百度百科-酸菜鱼
参考资料来源：百度百科-叫花鸡
参考资料来源：百度百科-锅包肉
参考资料来源：百度百科-狮子头
参考资料来源：百度百科-辣子鸡
第一感觉就是地三鲜~~~
还有酸菜鱼、水煮鱼、大拌菜？一锅鲜、柴树菇、红烧肉……都是我爱吃的~~~~
各种拌凉菜 各种麻辣菜 各种炒菜 各种煮菜 你看着写就行
饭店经典菜的菜名有哪些?
答：饭店经典菜的菜名有：1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻...
好听的菜的名字。
答：甘蓝菜 四季豆 花椰菜
三个字的菜名
答：以下是三个字的菜名。1、香辣虾。2、佛跳墙。3、三杯鸡。4、酸菜鱼。5、回锅肉。6、盐水鸡。7、叫花鸡。8、水煮鱼。
有哪些菜名是两个字的?
答：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、...
湖北经济学院楚菜非遗食堂
答：楚菜名点 蔡林记热干面 蔡林记是湖北武汉的老字号热干面品牌,主营热干面和武汉特色小吃,于1930年在汉口开了第一家门店,至今已经将近一个世纪,至今在武汉大街小巷仍然可以看到蔡林记的面馆。 福庆和牛肉粉 福庆和餐馆(现称:福庆和特色粉...
2个字的菜都有什么菜
答：马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分...
四个字的菜名
答：1、宫保鸡丁：是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。2、鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。3、龙井虾仁：龙井虾仁因选用清明节前后的龙井...
三个字的蔬菜名有哪些?
答：三个字的蔬菜名有很多，比如西红柿、卷心菜、四季豆、甘蓝菜、西葫芦、黄花菜、油麦菜、雪里蕻、红菜薹、紫角叶、夜开花、金针菇、西兰花、大白菜、豆芽菜、鸡毛菜、胡萝卜、白萝卜、娃娃菜、马铃薯等。一、西红柿 西红柿，学...
四字菜名有哪些?
答：四字菜名有宫保鸡丁、龙井虾仁、年年有鱼、麻辣鸡丝、东坡肘子、四喜丸子等等。东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。2013年12月，...
一个字的菜名有哪些
答：没有一个字的菜名。菜品：香辣虾、佛跳墙、东坡肉、猪脚汤、三杯鸡、蒜香骨、鱼腩煲、雪鱼汤、水煮鱼、酸菜鱼。回锅肉、酱黄瓜、盐水鸡、清蒸鱼、盐水鸡、叫花鸡、狮子头、鳗鱼饭、辣子鸡、地三鲜。菜肴的属性一般表现在...