烤羊排刷酱怎么调汁
烤羊排做法
材料
面150公克，青菜适量，鲜虾云吞4个，鲜味汤头500㏄，韭黄2条，A.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉少许，B.油少许
做法
1.将面及青菜烫熟放入碗内备用。
2.将云吞用滚水煮约3 分钟后捞起放在作法1的面上。
3.鲜味汤头加入调味料A调味，倒入作法2的碗�，再将韭黄切成小段撒上，再滴上少许油即可。
食材明细羊排大约两斤 洋葱一个 黑胡椒一汤匙 辣椒粉半汤匙 孜然粉一茶匙 五香粉一汤匙耗油三汤匙 肉桂粉一茶匙 番茄酱两汤匙 韩国辣酱一汤匙 黄豆酱一汤匙 料酒适量 红酒两汤匙
酱烤羊排的做法步骤
1羊排洗净，放进加入料酒的凉水中泡去血水，约一小时左右后取出洗净，擦去水分后放在案板上备用。
2准备好所有调料，洋葱随意切碎
3除洋葱外所有调料混入盆中，加入红酒混合
4把调料均匀涂抹在羊排上，并给羊排按摩
5放入洋葱后腌制至少四个小时。理想的是像图片所示，羊排放进袋子里，盖上所有洋葱，然后系紧袋子入冰箱，头天晚上准备好，第二天随时可以拿来烤，入味而且肉质更软嫩
6腌制好的羊排取出，拣去洋葱，拍干净后放进铺了锡纸的烤盘。注意一定要肉多那一面朝上，骨头那面朝下
7烤箱无需预热，上下火180度至200度（视家中烤箱实际情况而定），先烤35至40分钟，然后翻身再烤15至20分钟。
8我这是180度40分钟加20分钟的效果，肉上的脂肪全部烤出来了，因此外皮有些焦脆，里面的肉还是非常软嫩的。
9简单改刀上桌，绝对是一片哄抢。看，里面的肉还是非常嫩的。
需要提前准备好的材料包括：老抽1汤勺、生抽1汤勺、精盐1/2小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、辣椒酱适量。具体做法如下：
1、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。
2、孜然粉约1/4小勺。
3、白糖约两小勺。
4、盐约半小勺。
5、加入辣椒酱，搅拌均匀即可刷酱汁了。
主料：羊排，洋葱
酱汁：韩式烧烤酱3勺，油1勺，盐适量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻
做法
1、整根羊排放入水中煮熟（凉水下锅即可），水中加花椒、大料、盐适量。
2、洋葱切丝，铺入烤盘。
3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。
4、调酱汁：韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。
5、烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。（多次刷酱汁，使其入味，并保持羊排鲜嫩）
6、三至五分钟后，改为上火，再烤两分种（不要忘记刷酱汁）
7、取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
烤羊排刷酱怎么调汁
答：1、整根羊排放入水中煮熟（凉水下锅即可），水中加花椒、大料、盐适量。2、洋葱切丝，铺入烤盘。3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。4、调酱汁：韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。5、烤...
张小闹烤全羊刷酱料秘制配方?
答：张小闹烤全羊刷酱料秘制配方如下：1、准备20克辣椒粉，10克孜然粉，10克白芝麻，3克盐，3克五香粉，3克麻辣鲜，3克胡椒粉，3克鸡精，3克白糖。2、大蒜去皮，捣碎，加入煎熟的菜籽油和适量冷开水，调成蒜泥。3、碗里...
烤羊排要刷什么酱?酱料怎样制作才最好吃?
答：配料附属羊排约两斤一个洋葱黑胡椒一汤匙辣椒粉半汤匙孜然粉五香粉一汤匙燃料三汤匙肉桂一茶匙两汤匙番茄酱韩国辣椒酱一汤匙酱油一汤匙料酒适量两汤匙红酒酱烤羊排洗涤练习步骤羊排，将血液加入料酒中，用冷水浸泡，约一小时后取...
羊排蘸酱的做法步骤图,羊排蘸酱怎么做好吃
答：羊排蘸酱的做法 制作1：羊排用清水泡约一小时捞出冲洗干净，泡羊排的血水 一定保留一碗待用 2： 处理好的羊排凉水下锅大火烧开去除浮沫 3：将羊排夹出，放一碗泡羊排的血水加盖大火烧开转小火去除浮沫。4： 将羊排重新...
烧烤店刷酱的配方
答：配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。苹果酱 配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。做法：将...
烤羊排要刷什么酱?
答：羊排上涂的酱可以是黄芥末或者日式胡麻酱也可以，主要是为了能够更好的沾上香草面包糠。当然，还有更为洋气的——黄瓜酸奶酱。蒜切碎，薄荷叶切碎，黑橄榄片圣女果瓣加橄榄油，柠檬汁，法香碎拌匀。黄瓜去皮切粒，加入蒜，...
请烤羊排的料水怎么做用什么料
答：1、羊排飞水去腥，入汤锅加葱姜、花椒小火炖1小时，加盐、白酒、胡椒粉、牛奶炖熟烂，出锅改刀备用。2、烤箱打热（底火180度，面火220度）放羊排烘烤10分钟，取出刷酱料，烤5分钟取出，再刷一次酱料烤5分钟，至羊排表皮...
用烤箱烤羊排,怎样才能烤的鲜嫩多汁呢?
答：将洗干净的羊排划开，用盐，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋葱丝，姜丝，在肉上按摩，然后放入保鲜袋密封放冰箱腌制入味，将洗好擦干水分的羊排用调好的酱汁均匀抓捏2分钟至涂抹均匀充分，然后放入切好的姜丝继续抓捏...
怎样烤羊排 外焦里嫩
答：1.葱段姜片与羊排一起冷水入锅，大火烧开关火，用冷水冲净浮沫。2.取一大勺子排骨酱，均匀刷满整只羊排 3.刷上薄薄一层即可，因为还要放入冰箱腌制。（如果没时间腌制，酱多刷些就好）4.羊排表面均匀撒上迷迭香，裹好...
蒸汽锅怎样烤羊排?
答：①烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油，摆好羊肉 ②蒸烤箱预热到200℃，放入腌制好的羊排，蒸烤20分钟 步骤 4 space 20分钟后 ①调制酱汁：一勺蚝油，适量橄榄油，蒜末，黑胡椒碎 ②把酱汁刷在羊肉表面 步骤 5 space ①再...