痛风不能吃什么？
有痛风的人，一定要记住不能吃下面这几种食物。 1、嘌呤含量高的食物不能吃 2、果糖含量高的食物不能吃 3、咖啡和浓茶等饮料不能喝
有痛风的人，一定要记住不能吃下面这几种食物。 1、嘌呤含量高的食物不能吃 2、果糖含量高的食物不能吃 3、咖啡和浓茶等饮料不能喝
概述
痛风是由单钠尿酸盐晶体诱发的炎症性疾病，长期嘌呤代谢活跃、嘌呤摄入过多或尿酸排泄障碍，均可导致高尿酸血症。长期高尿酸血症可引起关节及周围软组织尿酸盐晶体沉积，进而出现反复发作的急性关节和软组织炎症、痛风石沉积、慢性关节炎和关节损坏。高尿酸血症亦可累及肾脏，引起慢性间质性肾炎和尿酸盐结石形成。痛风患者早期积极降尿酸治疗，可延缓或阻止脏器损害。
疾病分类
原发性痛风
占绝大多数，由遗传因素和环境因素共同致病，多为尿酸排泄障碍引起，具有一定家族易感性。
继发性痛风
主要由于肾脏疾病、药物、肿瘤化疗或放疗等导致，如骨髓增生性疾病、慢性肾小球肾炎、铅中毒以及使用呋塞米、乙胺丁醇等药物引起的痛风。
特发性痛风
此类痛风原因不明，包括急性发作性关节炎，痛风石形成，以及尿酸盐肾病和硝酸盐尿路结石等情况。
病因
痛风的病因和发病机制目前尚未明确，但高尿酸血症是痛风最重要的生化基础。一般是体内尿酸过多，尿酸结晶在关节、体液和组织中积聚而导致痛风。
主要病因
高尿酸血症
临床上5%~15%高尿酸血症患者会发展为痛风。患者尿酸发生排泄障碍，或者生成尿酸过多，使体内尿酸增高，可导致痛风。
其他疾病
如Ⅰ型糖原贮积病等可导致尿酸代谢异常；血液病及恶性肿瘤化疗或放疗后，尿酸生成过多；慢性肾脏病，因肾小管分泌尿酸减少而使尿酸增高。
药物因素
如味塞米、吡嗪酰胺、阿司匹林等抑制尿酸排泄而导致高尿酸血症从而导致继发性痛风。
流行病学
目前我国高尿酸血症和痛风的患病率为1％~3％，但随着人类平均寿命的延长、饮食及生活方式的改变，患病率呈逐年上升趋势。
我国痛风患者平均年龄为48.28岁，其中男性47.95岁，女性53.14岁，逐步趋年轻化，男女比例为15：1，而且超过50％的痛风患者为超重或肥胖人群。
有痛风家族史，如直系家属有痛风的发作病史，痛风几率比正常人几率要高。
60岁以上本身肥胖的男性或绝经以后的女性患者。
本身有一些基础病的患者，比如高血压、冠心病、糖尿病以及脑血管疾病史的人群。
长期嗜酒、长期喜欢吃大量肉食，并且饭局比较多，应酬比较多者。
好发人群
痛风不能吃什么：
痛风患者的饮食调养对降尿酸，治痛风来说，都是益处多多的
痛风、高尿酸血症的发病与体质、遗传因素有很大的关系，但环境与生活方式也会产生重大的影响，当痛风发作时，除了治疗之外，应同时注意饮食生活的改善：降低尿酸值的饮食避免含高普林(purine)的食物，避免促成高量尿酸，此类食物如：鱼、内脏、肉汁、大豆类、虾贝类等。另外，高尿酸血症患者的尿液大都偏向碱性，酸性尿是导致尿路结石的原因，因此也要注意易将血液碱化的食品，所以痛风不能吃这些东西。避免吃得过饱摄取过高的热量会导致肥胖，且食物中多少都含有普林存在，会直接导致尿酸的增加，所以要注意不可吃过饱；为了控制量的摄取，又能兼顾饱足感，不妨多吃含有丰富食物纤维、热量又低的海藻类、菇类、蒟蒻食品。严禁不吃或吃得太快不宜以减肥餐方式控制体重，以免因禁食造成细胞分解，将尿酸释出；另外，不规则的饮食习惯会导致肥胖，对痛风也会产生不良影响。例如不吃早餐，长时间的空腹感会让人于午餐时开怀大吃；且饿一餐后再吃东西，身体吸收的热量会更多，并迅速转为脂肪储存起来，加上吃得太急，容易导致过量，也更易发胖。注意营养均衡如果完全不摄取含嘌呤的食物，就很难维持营养均衡。所以，在饮食时，须注意摄取不同的食物素材，保持营养均衡，对于痛风患者来说，可以采取喝降酸茶的方式来调理改善自己体内的尿酸值高的情况，一方面可以改善自己的尿酸高，治疗痛风，另外一方面还有降血脂，血压的功能，保健和调理双管齐下，这方面效果比较理想的降酸茶有宇泽原离子降酸茶，宇泽原离子降酸茶富含FBZ碱性离子，这种FBZ碱性离子，能在短时间之内以超微分子状态游离渗入患处表皮细胞，将沉积在关节、软组织处的尿酸盐结晶中和、溶解、排出，同时清洗肾脏中尿酸盐积“垢”，温和地析回血液中的酸性有害物质通过尿液排出体外，进而让身体逐渐恢复成健康的碱性体质，从而彻底改善痛风病症。
谁都知道，酸性体质是万病之源，喝降酸茶不光对降尿酸和痛风能起到治疗作用，另外还能时刻将我们的身体体质中和到碱性体质状态，调节人体机理平衡，增强人体抵抗力，极大的降低疾病的复发率。多多补充水分充分补充水分可以降低血液和尿的浓度，且可以制造大量的尿液，可帮助尿酸排出体外，也可避免痛风引起的肾结石；另外，酸性的尿也会经过水分的补充而倾向碱性。痛风患者能吃哪些食物痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风患者的饮食注意事项一、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理想体重10%～15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量，饮食总量要比正常饮食低10%左右，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。二、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要，不可过多。三、限制脂肪摄入量：痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。四、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。五、禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒；痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。六、保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C。七、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。
痛风患者要遵守哪些饮食禁忌？
1、嘌呤含量高的食物不要吃
痛风患者体内的尿酸含量是很高的，如果再继续吃一些嘌呤含量高的食物，体内的尿酸会更高，痛风发作就会更频繁。生活中有很多食物属于嘌呤含量高的食物，包括大部分的海鲜、动物内脏，一部分菌类，还有少量的绿色蔬菜。在选择食材时，如果不知道它是不是嘌呤含量高的食物，可以去网上查一查，谨慎一些是没有错的。
2、不要喝酒
痛风患者千万别饮酒，这是必须要遵守的一个禁忌。有些痛风患者本身就是因为喝酒喝太多而得了这种疾病的，如果再继续饮酒，体内尿酸持续升高，痛风的问题就会越严重。酒其实在严格意义上来讲，嘌呤含量并不算高，但是它会影响到尿酸的排泄，会增加尿酸的生成，会让体内的尿酸含量升高，从这一点上来看，喝酒绝对是痛风患者的禁忌。
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3、不要吃得太油腻
痛风患者在生活中要坚持清淡的饮食原则，不能吃太多油腻的食物。摄入过多的脂肪，不仅会让人变得肥胖，而且还会影响到尿酸的排泄。尿酸没有办法顺利地排出体外，就会在人体里堆积，就会让体内的尿酸升高，就会加剧痛风的症状，让痛风患者承受更多的痛苦。清淡饮食本身就是健康的饮食习惯，不如趁此机会改掉重口味的饮食习惯。
4、不要吃得太咸
盐当中有很多的钠元素，如果痛风患者摄入过多的钠元素，会影响到血管的健康，会引起小动脉痉挛和硬化，不利于痛风患者自身的治疗。不仅要控制食盐的摄入，还要小心生活中那些隐藏的钠元素，很多零食当中就添加了很多盐分。还有就是像酱油、味精、鸡精等调味品当中，钠元素的含量也很高，都要注意。
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5、不要吃得太辛辣
在饮食当中不要吃得太过于辛辣，这也是痛风患者需要遵守的一个饮食禁忌。绝大多数辛辣食物都是很刺激性的食物，会让神经系统特别的兴奋，会增加痛风发作的几率。不想让自己承受痛风急性发作期的痛苦，就要在饮食当中多多注意，不要全按照自己的喜好来选择自己想吃的食物。
痛风患者除了积极的治疗，还应该在生活中做好管理，饮食管理是重中之重。痛风跟其他的慢性疾病一样，如果没能在饮食当中多加注意，体内的尿酸含量就会超标，不利于痛风的治疗。
痛风因为现在说叫新闻名病，由于现在我们饮食的不注意，我们绝大多数病人，特别是年轻人得痛风的病人也是很多的，也有上升的趋势，而且跟我们的地域有关系，像沿海一带的跟大量的吃海鲜都有关系，所以我们防止、预防痛风那就显得很重要很重要，那么我们吃什么呢？所以第一大类的就是绝对要戒酒，不能大量的饮酒，不管是啤酒还是白酒。第二大类就是海鲜，特别说的就是海产品这一块，鱼、虾、沙丁鱼、蚝，海鲜这一块不要吃的特别多，引入的特别大量，这是海鲜，然后就是动物内脏，像肝、肾、肠、肚、鸡心这些，就是动物的内脏含嘌呤的物质都是比较高的，所以低嘌呤饮食就是我们限制这种过高的含嘌呤比较高的，也就是说限制蛋白质，要求每人每天按公斤重，一公斤每公斤体重应该是1克蛋白质，我们不要过渡的引入大量的蛋白质，那蛋白质多的食物那就是海鲜、动物内脏、红肉，像牛羊肉，还有的人特别喜欢吃涮肉，冬季吃火锅涮肥牛、涮肥羊火锅，豆类这一块这些是黄豆制品，并不是所有的豆类像什么绿豆、红豆应该问题不大，主要说的是黄豆制品，因为中国老百姓还是比较黄豆制品的，像豆酱、豆腐、大量的豆制品这些还是要注意的，还有就是干果虽然说有的病人说我不吃那些大鱼大肉的，但是他整天在那儿嗑瓜子、吃花生，一嗑嗑一大摊，一斤都有了，所以那也不行，所以口感特别香，含嘌呤物质比较高的食品尽量少吃，主要还是以清淡为主，在你痛风发作的急性期基本要吃素，那你红肿热痛那个时期基本要吃素了，我们不是说完全的限制，但是一定要有度，一定要有一个度的把控，你急性期你还那样大鱼大肉的那样吃，那就肯定是不行，那也没法好，所以这类，的疾病跟代谢有关的，他往往合并有肥胖，高脂血症、2型的糖尿病以及高血压、冠心病等等这一大类我们都叫做代谢综合征。高尿酸血症和痛风仅仅是我们代谢综合征的临床表现之一，也是我们冠心病、高血压这些危险因素之一。所以一定要管控好，我们管住嘴，对于这个痛风的治疗首先了就是要强调病人的自我节制，自我管控，病人的自我管控、自我节制是占痛风治疗的70%，大夫我们人为的只是提供帮助，人为的用药，人为的这种血尿酸的监测当然也是很重要的，但是只占了痛风治疗的三成，也就是30%是我们大夫能做到的。
痛风患者的饮食应该严格控制。食物根据嘌呤的含量分成高嘌呤含量饮食、中嘌呤含量饮食和低嘌呤含量饮食，其中低嘌呤含量饮食是痛风患者可以随便吃的，中嘌呤含量饮食要控制摄入量。中嘌呤含量的食物包括肉类、螃蟹、虾等，痛风患者可以适当食用，防止营养不良，但是不能食用过量，一般无论任何肉类，每天的摄入量最好控制在三两以内。高嘌呤含量的食物主要包括动物内脏、海鲜、酒，其中每一种海鲜的嘌呤含量可能都不一样，如海蜇和海参实际上嘌呤含量较低，属于低嘌呤含量的饮食，痛风患者可以随便吃；无鳞鱼和贝类多数都是嘌呤含量比较高的，痛风患者应该避免食用这类食物，螃蟹、虾等嘌呤含量中等，痛风患者应适当控制。酒类里白酒和啤酒都是嘌呤含量较高的，而红酒相对好一些，所以如果必须要喝酒，适量的饮红酒是可以的，白酒和啤酒不要喝。所有痛风患者要切记痛风不是一种可以根治的疾病，像高血压、糖尿病一样，是一种慢性病，所以饮食的控制和药物的治疗都需要长期坚持，不能随便停药。
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