无锡有哪些特色美食？
无锡十大名小吃有：酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、玉兰饼、梁溪脆鳝、无锡三白、萝卜丝饼、梅花糕、鸡子大饼。
1、酱排骨
酱排骨是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油，绵白糖，黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。特点是：色泽酱红，肉质酥烂，咸中带甜，非常好吃。
2、无锡小笼包
当地人称小笼馒头，是当地的传统名吃。在清朝道光年间就出现了这种小笼包，10个包子为一笼，现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色，无锡小笼包味甜，小笼包皮薄，馅大，鲜美多，很的特色。
3、清水油面筋
清水油面筋是当地的传统名吃，始于清乾隆年间，距今已有一百多年的历史了。在无锡合家团聚的时候，饭桌上必不可少肉酿油面筋。发展到现在从最初的清水油面筋，到肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等等都成了无锡人们的日常饭菜。
4、三鲜馄饨
三鲜馄饨无锡人非常喜欢吃馄饨，而且这边的店都卖馄饨搭配着小笼包卖的。虽然现在全国各地都有卖馄饨的，但是还是觉的是无锡人对于馄饨有一种不离不弃的执着。
在无锡馄饨店光百年已上的老店就有很多。无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。非常味美。
抓饭、烤包子、馕、烤羊肉串、拌面、粉汤、油馓子、烤全羊、油塔子、米肠子和面肺子、纳仁、薄皮包子
无锡本地的美食跟苏州、上海有点类似，口味都是偏甜偏清淡。很多外地人第一次到无锡来，都特别吃不习惯，尤其是那些口味偏重的地区，比如四川、湖南这些喜欢吃辣的地方。
无锡最有特色的一道菜莫过于无锡酱排骨。那排骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，绝对是一绝了！爱吃甜食的吃货们千万不要错过哦！但是最正宗的酱排骨得去无锡市中心中山路上的老字号“三凤桥肉庄”去吃现烧出来的，那才叫香。无锡酱排骨在当地的很多超市里都有卖，但那是真空包装，你顶多尝尝甜味儿，根本品尝不出来酱排骨的鲜和香。
上面说的酱排骨无锡本地人吃的其实并不多，无锡小笼才是无锡人的最爱，尤其是早餐。早餐必须来一个小笼，新的一天才能心满意足地开始。夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。光听听这描述，就忍不住想来一口。那蟹粉小笼更是绝了秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油。在外面名气大的是“王兴记”的小笼，真正受无锡人推崇的小笼包是“熙盛源”的。来到无锡，您两家都可以尝尝，吃了绝对不后悔。
无锡的油面筋也是一大特产，在苏州上海卖的都不多。或炒或炖，油面筋都是一道不错的配菜，和肉搭在一起炖更香。无锡人发明的一道菜——肉酿面筋，就是那种让你回味无穷的美食。只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可，然后上锅大火炖，比你吃饺子馄饨要满足多了。
还要一道很多外地人不知道的美食，那就是四色汤团。说白了就是比我们平时吃的那种汤圆体积再大上一倍，里面包入各式各样的馅心，有鲜肉、菜猪油、芝麻、玫瑰白糖、豆沙，还有虾仁鲜肉、笋干鲜肉、开洋萝卜等馅料。
无锡的美食还有很多，比如梁溪脆鳝、玉兰饼、太湖三白、三鲜馄饨等等，就等你来品尝了！
酱排骨 小笼包这两个王牌就不提了 锡帮菜里还有很多特色菜 响油鳝糊 肉酿面筋 蟹粉馄饨蟹粉小笼蟹粉蹄筋 太湖三白（清蒸白鱼 银鱼 清蒸白虾）太湖螺蛳 太多太多 点心方面 手推馄饨 玉兰饼 无锡生煎 无锡麦饼 青团白团 水果还有阳山水蜜桃
无锡本地人可能不觉得，但是你仔细一看，会发现无锡风味里面肉食非常多。高度总结来说就是：很多很多肉，换着法子吃。能放糖的要放糖，不能放糖的要想方设法的放糖。至于为什么肉和糖这么多，应该是历史遗留“问题”。
无锡早点以三鲜馄饨、小笼汤包和早汤面为主，最重要的是其中的汤（面和馄饨）以及肉皮冻（小笼包）。汤分早红汤、晚红汤、白汤和毛汤，均需要用大量肉骨、鸡、鸭等主料，配上生姜等配料，还有其它各种调料熬制而成。三鲜馄饨，馅料里有肉、榨菜、开洋等，故称“三鲜”,馄饨配骨头汤，里面还要撒上豆腐干丝、紫菜和蛋皮丝。
无锡的小笼包在肉皮冻和肉馅的制作上重酱油和糖，所以吃起来的味道和别处吃到的会略有不同。纯看个人口味，大多数无锡人，从小吃惯了王兴记、熙盛源、超王记等处甜甜的小笼包，长大后去到外地吃到别处的小笼包，总会有“这异端的味道是怎么回事”的感叹。
当然，馄饨和小笼包也有蟹粉的版本，用蟹粉肉馅取代普通的猪肉馅。
奥灶面，其实不只无锡，包括周围的苏州，和历史上素有“小无锡”之称的上海，都有这东西。面的好坏除了汤外还有一点：面条的劲道，这一点主要取决于面粉的筋数（正经面馆都有自己的手工面条配方，不自己压面条的都是耍流氓）。吃的时候浇头另配，三鲜浇头、爆鱼、大排等都很常见。
梅花糕，同样也是苏锡沪都有的东西，当然要吃肉的。
无锡排骨的好坏在烧排骨的老卤够不够好。不算小吃吧，但是名气太大了，必须要说一下。本地人都买三凤桥和老陆稿荐的排骨，其它牌子都不够好。最好买新鲜的吃，真空包装的总是要差点。
肉面筋，与其说是小吃，倒更符合家常菜的定位。具体来说是油面筋裹着一坨肉馅红烧而成。
玉兰饼，最有名的是毛华玉兰饼。小时候在毛华还只有振兴市场一家店的时候，妈妈就专程带我去吃。后来我还带女朋友君去探访过振兴市场的老店。具体来说，是面粉包着大坨肉做成肉丸子，然后煎着吃。
梁溪脆鳝。也不能算小吃，但是太有代表性了，所以来放一下，小时候谁家办红事摆酒席，梁溪脆鳝总是凉菜里面头一个，鳝肉松脆带，甜中带咸，一般摆正中央那道。
太湖船点之类，貌似《舌尖》有讲到，制作精致美观，颇需一番手艺。但其实本地人是不怎么吃的，(__)我觉得主要是因为没肉。
太湖船菜中比较有代表性的，其实是用太湖三白的白鱼、银鱼、白虾做成的菜。
没骗人吧，真的很多肉呢。
王兴记的蟹粉小笼包、开洋(虾仁)馄饨、汤包(可用吸管吸食)，三凤桥的肉骨头(排骨)、熏鱼、油面巾(猪肉馅塞面巾)、油爆小河虾，中国大饭店的脆鳝、清炒虾仁、炒蟹粉，五里湖蠡园湖滨饭店内正宗的锡菜，以及蠡园湖上的船餐都还比较正宗，口味很不错。
无锡小笼
当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
无锡酱排骨
无锡酱排骨色泽酱红，肉质酥烂，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外。
无锡三白
银鱼、白虾、白缌鱼号称太湖三白，利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。
梁溪脆鳝
又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜，由鳝丝经两次油炸成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口，即使保存几天，也不致发软。
肉酿面筋
肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴，做法简单来说就是将无锡油面筋**肉醸烧煮，是无锡的一道家常菜，无锡一般酒店都能吃到。
无锡有什么特色小吃
答：1.无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝。皮很薄，里面的肉很大，超级结实。吃起来甜甜的，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里，味道鲜美。真的超级好吃。2、无锡酱排骨 酱排骨嫩香，吃起来嫩滑可口，吃起来甜而不腻，适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口，肉质鲜美多汁。3.玉兰蛋糕 玉饼一定要趁热吃。
无锡特色美食
答：无锡的特色美食有梁溪脆鳝、肉酿面筋、清蒸白鱼、腐乳汁肉、脆皮银鱼等。1、梁溪脆鳝 梁溪脆鳝是江苏无锡的传统名菜，这道菜做法复杂独特，需要有轻巧的刀功与手法。从鳝鱼到鳝丝，几次入油炸至酥脆，绍酒、酱油、糖等烧沸制成卤汁，鳝丝吸收入味后，搭配上一小撮嫩姜丝，入口甜而松脆，不失鲜美。在...
无锡有哪些特色美食值得外地游客品尝?
答：锡带鱼 锡带鱼是无锡的传统名菜之一，以太湖带鱼为主料，加入姜、葱、料酒等调料清蒸而成。锡带鱼的特点是鱼肉鲜嫩，骨刺柔软，可以连骨一起吃，味道鲜美。糖醋排骨 糖醋排骨在无锡也是一道非常受欢迎的菜肴，它采用猪排骨为主料，经过炸制后，再用糖和醋调制的酱汁烹炒，使排骨表面裹上一层亮丽的糖醋...
无锡什么最好吃
答：第一，肉夹馍。这种美食源自山西太原，通过其它地方的推广，其味道也有了一些变化。无锡的肉夹馍有着浓郁的糯米香，馅料丰富，口感独特。其中最经典的当属芝麻肉夹馍，不仅味道美妙，还价格亲民。第二，锡纸鸡。作为无锡特色小吃，锡纸鸡以鸡肉为原料，配以辣椒面、葱姜等佐料，包裹在锡纸中烤制而成，...
无锡的哪些特色美食值得品尝?
答：锡带鱼：锡带鱼是无锡的一道传统名菜，主要原料是带鱼。制作时将带鱼切成段，用酱油、料酒、姜片等腌制入味，然后放入油锅中炸至金黄色，最后加入调好的酱汁烧制而成。锡带鱼色泽红亮，口味鲜美，肉质细嫩，深受食客喜爱。排骨年糕：排骨年糕是无锡的一道特色菜肴，主要由排骨和年糕两部分组成。排骨经过特制...
锡帮菜的口味特点是什么?传统名小吃有哪些?
答：锡帮菜的口味特点是口味偏甜偏清淡，浓中带甜，鲜香酥烂；传统的名小吃有无锡酱排骨，镜香豆腐，小笼馒头，梅花糕，笋菇烧面筋。
无锡和温州比较好吃
答：比如著名的“小炒黄牛肉”，其独特之处在于选用的是牛腰内侧的小肉块，经过高温快炒，口感鲜香，嫩滑可口。另外，“蒸煮海蜇皮”、“蒸煮猪蹄”等菜品，也是温州美食中的代表。无锡和温州都拥有独特的美食文化和特色美食。虽然无锡和温州在菜品风格上有所不同，但都各有特色，都值得一试。追求美食的人...
无锡十大名小吃有哪些?
答：1、酱排骨 酱排骨是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油，绵白糖，黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。特点是：色泽酱红，肉质酥烂，咸中带甜，非常好吃。2、无锡小笼包 当地人称小笼馒头，是当地的传统名吃。在清朝道光...
你喜欢吃哪些锡纸类美食?
答：锡纸类美食因其独特的烹饪方式和风味而受到许多人的喜爱。锡纸包裹食材，既能锁住食物的鲜美汁液，又能使食材在烤箱或烤架上均匀受热，使食物的味道更加浓郁。以下是一些我特别喜欢的锡纸类美食：锡纸烤鱼：选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼或者三文鱼，将鱼洗净后，用锡纸包裹。在鱼身上涂抹适量的调料，如盐、...