黄金豆（豌豆）什么炸。
美食文化石狮多姿多彩的风味小吃，牵动着旅外侨胞的心，也吸引了众多的旅游观光客。“石湖红膏蟹，胜过高丽参”。其实，石狮的特色海味又何止红膏蟹，跳跳鱼、海蛎煎、炸带鱼、鱼丸、鱼卷等。有着百年悠久历史的义兴甜果、鸡卷、芋丸、烧肉粽、花生汤、面线糊.....其烹饪方式和特制风味游客拍案叫绝。
食材：干豌豆250克，盐6克，辣椒面3克，胡椒粉1克
步骤：
1.事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。
2.泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。
3.锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。
4.炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
5.刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可。
糖酥黄金豆
原料：豌豆200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖25克，花生油250克。
制法：先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅均匀，再放入豌豆、白糖、面粉，拌匀待用。将花生油放入炒锅中，烧至温热时，用筷 子将裹糊的豌豆拨入锅中，微火炸至金黄、酥脆即可，成品黄里透红。
主料 豌豆 1斤 油 1斤 方法/步骤 捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，如图，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。 把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。 等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。 把色拉油加热至110-115度之间，...
黄豆栽培大豆学名为giycine max(l)merrill，别名：黄豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。起源于中国 黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。但有研究...
提前泡半天左右
炸豌豆的做法
答：油炸豌豆具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：豌豆(鲜) 400克、油 适量、盐 8克、水 适量。1、第一步把准备好的豌豆，扒好。2、水，盐，豌豆，煮20分钟。3、煮好，取出控干水分。4、四成热油温炸熟，飘起。...
豌豆怎样炸,才酥脆?
答：准备材料：豌豆400克，油适量，盐8克，水适量 1、将豌豆放入容器中，用清水洗净备用。2、将豌豆倒入锅中，加入水和盐煮20分钟。3、煮好后，将豌豆取出控干水分。4、豌豆放入锅中，用四成热油温炸熟，豌豆飘起时捞出...
豌豆怎么炸又酥又脆又好吃
答：豌豆的水分风干以后，把豌豆装进一个比较大的容器，然后用刀砍几下豌豆，这样有利于把豌豆炸得更酥脆，而且豌豆也更容易炸熟。然后就可以准备下油锅了，做炸豌豆最好是用菜籽油，炸出来才会更香哦。等到锅里的油烧到六七成...
怎么炸豌豆 才可以很酥脆?为什么我的炸出来 会硬硬的?水也泡了四十_百...
答：家庭自制炸豌豆，浸泡48小时以后，还要水煮20-30分钟。煮熟后控干水分，再油炸。但是还是不能跟厂制品相比的，因为厂家制作时，在浸泡过程中，添加“发酥”和“增脆”两种食品添加剂。一般家庭做不到。
四川南充豌豆油干儿怎么炸的
答：豌豆油干炸法 1、捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。2、把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。3、等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。4、把油加热至110-115度...
怎样炸青豆?
答：长的也是青豆，豆子的品种不一样而已，可以买圆的青豆回来炸，就跟超市的炸青豆一样了。下面介绍做法：准备材料：青豆一盘、大蒜2瓣、植物油1勺、盐适量、糖适量 制作步骤：1、速冻天青豆，解冻后，晾干水分。2、大蒜去皮...
油炸碗豆煮熟炸要不煮熟炸有什么区别
答：煮熟后再进行油炸可以让碗豆变得更加酥脆和口感更好，而且其火候也更容易控制，不容易炸得过干或过生。煮熟后还可以减少碗豆中的毒素和改善其消化吸收，这对于食用健康更加有益。而未煮熟的碗豆在油炸时，可能由于其内部没有...
怎么做油炸豌豆
答：主料：豌豆150克、杏鲍菇100克 调料：植物油1汤匙、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙 做法步骤：1、杏鲍菇洗净，沥干水分，切丁 2、豌豆剥壳，洗净，沥干水分；豌豆应现吃现剥 3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油...
《豌豆妈妈有办法》中豌豆妈妈为什么把豆荚炸开?
答：为了让豆荚里的豆子散落出去生根发芽，用拟人的话的手法比喻自然界里的豌豆妈妈用巧妙的方法让孩子自由生长。一、出处 豆荚炸开出自于小学二年级语文课本《植物妈妈有办法》，课文中介绍了大自然中的蒲公英、苍耳和豌豆等没有...
椒盐豌豆的做法大全
答：新鲜豌豆适量 白胡椒粉适量 食用油适量 食盐适量 淀粉适量 春天到啦~椒盐炸豌豆~的做法 把新买回来的豌豆洗干净吧~注意要用新鲜的豌豆！冰冻豌豆没有这么好的效果。接下来制作椒盐~调味料要先准备比较好呢。使用平底锅，先...