家常菜有哪些好吃的菜谱

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-21

好吃的家常菜有:番茄炒蛋、家常麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、红烧肉、糖醋排骨等。

1、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,使用常见的食材,如鸡蛋和西红柿,加上酸甜的番茄酱,味道鲜美。这道菜不仅色彩鲜艳,而且营养丰富,含有丰富的维生素和果酸物质,搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪,既健康又美味。

2、家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。它以豆腐为主料,配以猪肉、郫县豆瓣酱、葱、姜、大蒜、麻椒粉等多种调料,烹制出麻辣味型的川菜。麻婆豆腐始创于1862年清朝同治元年,经过历代厨师的精心打造,已成为名满世界的名菜,几乎是中国川菜的“代名词”。

3、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典的川菜家常菜,也是大众喜爱的菜品之一。它的味道并不来自鱼,而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品的调制而成。鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,备受许多人喜爱。

4、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道很爽口的小菜,土豆切细丝,入清水将表层的淀粉洗掉,炒时无须加水,淋少许米醋。土豆丝吃着更清脆,土豆丝根根爽利,酸辣开胃,是绝佳下饭菜。

5、红烧肉

红烧肉是一道家常菜,制作方法简单。首先将五花肉切成小块,用凉水下锅,大火煮开后撇去浮沫,再煮两分钟捞出,沥干水分。接着在铸铁锅中烧热,放入五花肉块,加入大蒜、洋葱、西兰花、冰糖、生抽酱油、葱姜料酒等调料。最后煮至肉色红亮,即可出锅。红烧肉色香味美,肉质鲜嫩,是一道受欢迎的家常菜。

6、糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的特色家常菜,起源于浙江,深受大众喜爱。它的做法简单易学,只需将排骨煮开后加入盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒等调料,煮半个小时即可。糖醋排骨的肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口感酸甜,既开胃又下饭。



怎么做出简单好吃的家常菜?
答:我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的烹饪小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。 1,清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味,一旦有腥味就谈不上好吃了,做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ,可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在...

家常菜有哪些好吃的菜谱
答:1、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,使用常见的食材,如鸡蛋和西红柿,加上酸甜的番茄酱,味道鲜美。这道菜不仅色彩鲜艳,而且营养丰富,含有丰富的维生素和果酸物质,搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪,既健康又美味。在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅,是一道受欢迎的菜肴。2...

家常菜10道菜谱
答:10道家常菜包括有青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣白菜、酱爆鸡丁。1、青椒炒肉丝:将瘦肉切成丝,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝翻炒至变色,再加入青椒继续翻炒即可。2、番茄...

一周菜谱家常菜有哪些?
答:改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。五、小鸡炖蘑菇 早年沈阳,小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜,也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说:“姑爷进门,小鸡断魂。”就是说新姑爷陪媳妇回娘家,老丈人家一定做小鸡炖蘑菇。

请客吃饭家常菜谱名单12道菜
答:凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特,凉性食材,不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。11、香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品,属于湘菜特色菜式,主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等,色香味俱全,香辣可口。部分资料亦将此菜式列入川菜菜谱中。12、小酥肉 酥肉是一道...

每天吃啥饭食谱家常
答:豆瓣评分:9.3分 经典台词:“鱼香肉丝的味道,就像爱情一样,酸甜苦辣都有,但总是让人回味无穷。”食谱三:地三鲜 推荐理由:地三鲜是一道东北家常菜,以茄子、土豆、青椒为主要食材,口感鲜美,营养丰富。茄子含有丰富的维生素P和膳食纤维,有助于降低血脂、降血压;土豆则含有丰富的碳水化合物和...

好吃的家常菜有哪些
答:好吃的家常菜有粉葛煲猪骨、香菇菜心、清炒苦瓜、西芹百合炒腰果。一、粉葛煲猪骨 原料:粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。1、把大枣去掉核,清洗干净,粉葛削掉皮也洗净,陈皮在清水中泡一段时间,期间去掉表皮的白沫。2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入...

每日食谱家常菜有哪些?
答:1、宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜,之后宫保鸡丁也流传到国外。2、鱼香肉丝...

30种最常吃的家常菜有哪些?
答:“最常吃”这个说法见仁见智,一般的说法应该是比较常吃的家常菜。比较常吃的家常菜如下:1、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、肉丁豆腐、糖醋排骨、麻婆豆腐、回锅肉、蒸鸡蛋(鸡蛋羹)、苦瓜炒鸡蛋、青瓜炒鸡蛋、红烧鲫鱼;2、西红柿炒鸡蛋、鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、啤酒鸭、韭菜炒鸡蛋、红烧茄子、酸菜鱼、可乐鸡...