求助！怎么用压面机做饺子皮和馄饨皮？

1、备用面粉500g、鸡蛋一只、水200g、盐5g。揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

2、把面团分成2部分，一块包好备用，一块擀成长条，宽度不要超过压面机的宽度。

3、启动压面机，首先选择最大厚度（4档），压2次，然后调成3档，在压一次。

4、在压面的过程中，每次取出面片记得要撒少许面粉，防粘也防止面皮过软。

5、饺子的面皮3档即可，当然就是喜欢特别薄的皮也可以再低一档。

6、取出圆形压模，压下去轻轻的原地转一下，我们的饺子皮就完成了。

只能用压面机压成面皮后，叠到一起，然后就一个模具去压，这样一次叠多少皮就是多少个饺子皮了。

过去我家包饺子从来都是男人擀饺子皮，因为是力气活嘛，所以我一直不会擀。可是笨人有笨办法，自从十几年前家里买了压面机以后，我发现用家用压面机做饺子皮又快又省力，这下好了，家里会擀皮的人再也不愿意费力擀皮了，结果我这个家里唯一一个不会擀饺子皮的人却负责做饺子皮，真是好笑。现在我就把这个方法介绍给大家，让不会擀饺子皮的人也能包饺子。
1.
这就是传说中的家用压面机，它的真正用途是压面条，可压出粗、细两种面条。调节旋钮可控制面皮的厚度，有1—7档可供选择，数字越大压出的面皮越薄。
2.
现在开始做饺子皮，先按常规做法做出面剂子。
3.
把压面机旋钮调到“1”，即最厚的一档。
4.
面剂子压过第一遍之后变成椭圆形。
5.
把压面机旋钮调到“4”，然后沿着椭圆较长的方向压第二遍，压过之后面剂子变成牛舌饼的形状。
6.
把压面机旋钮调到“6”，这次要把面剂子横过来，压第三遍。
7.
现在一个圆圆的饺子皮就完成了。
8.
也就是说，做一个饺子皮要压三遍，看着麻烦，其实做起来速度很快，这种方法做出的饺子皮有三个优点，第一是韧性好，不容易煮破，因为机器挤压的力量比手擀的力量大，所以密实。另一个优点是饺子皮上沾的干面少，包的时候容易捏紧，而手擀皮会沾上很多干面粉，包的时候如果捏不紧，就会煮成片汤了。第三个优点就是省劲儿，要是不小心把面和硬了，手擀皮会特别累（用我老公的话：膀子都累歪了），可用压面机就没问题了，只需轻松地摇动摇把就从容搞定。

1、备用面粉500g、鸡蛋一只、水200g、盐5g。揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
2、把面团分成2部分，一块包好备用，一块擀成长条，宽度不要超过压面机的宽度。
3、启动压面机，首先选择最大厚度（4档），压2次，然后调成3档，在压一次。
4、在压面的过程中，每次取出面片记得要撒少许面粉，防粘也防止面皮过软。
5、饺子的面皮3档即可，当然就是喜欢特别薄的皮也可以再低一档。
6、取出圆形压模，压下去轻轻的原地转一下，我们的饺子皮就完成了。

饺子皮加点盐就好了。一斤水两斤面，如果面粉比较潮就适当减水。
饺子皮直接压，馄饨皮可以撒一点生粉当干粉用。
网上好多视频的，实在不会看看视频。

求助!怎么用压面机做饺子皮和馄饨皮?
答：1、备用面粉500g、鸡蛋一只、水200g、盐5g。揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。2、把面团分成2部分，一块包好备用，一块擀成长条，宽度不要超过压面机的宽度。3、启动压面机，首先选择最大厚度（4档），压2次，然后调成3档，在压一次。4、在压面的过程中，每次取出面片记得要撒少许面粉...

求助!怎么用压面机做饺子皮和馄饨皮?
答：1. 这个就是现在很多家庭都有的家用压面机，它的真正用途是压面条，可压出粗、细两种面条。调节旋钮可控制面皮的厚度，有1—7档可供选择，数字越大压出的面皮越薄。2. 现在开始做饺子皮，先按常规做法做出面剂子。3. 把压面机旋钮调到“1”，即最厚的一档。4. 面剂子压过第一遍之后变成椭圆...

求助!怎么用压面机做饺子皮和馄饨皮?
答：一、准备500克面粉，一个鸡蛋，200克水和5克盐。揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。二、把面团分成两部分，一部分用来包装，另一部分用来擀面。宽度不应超过压力机的宽度。三、启动压面机。首先选择最大厚度（4档），按2次，然后调整到3档，按一次。四、在压榨过程中，每次取出面团时，都要...

机器做饺子馄饨皮配方
答：自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步 步骤 1 除了玉米淀粉外，全部材料混合成团揉至没有干粉即可。然后盖上湿布或保鲜膜醒发十五分钟再用压面机压制。步骤 2 醒发好的面团分成四等份。一份一份操作更方便。步骤 3 先用擀面杖压薄，用力尽量平均一下，要大概能过0档的厚度即可。左边是...

用压面条机器怎么做馄钝皮?和面时需要注意什么问题?例如水和面粉的比例...
答：一、用压面条机，只压面不出条就行了。压出的面片薄厚你自己掌握，做一个纱布的袋子，把淀粉装在里面，这样好均匀的撒面。再按照你机器出面的宽度来切就好。二、面粉和水的比例是：500克面粉加200克（冬季可以加225克，冬季面粉含水少，不过要看你自己选的面粉本身的含水量。）加盐提高面的筋性...

如何压面条和馄饨皮
答：1、将压面机靠面案边缘卡牢：面粉加温水（约5：2），水中可适当放些盐、碱。如若做蛋面，同时将蛋放入面中，在盆内一起调合。2、将调和好的面粉切成片状（10毫米左右），撒一些干面粉，投入面皮辊内用手柄摇动。3、要按顺序使用面皮挡次旋钮，压制面条使用1-5挡，压制馄饨皮使用1-6挡。4、机...

压面机制馄饨皮的做法?
答：压面机制馄饨皮，使用高筋面粉，使用常温水活面，水分多次倒入，边倒水边搅拌，待面粉都搅成面絮时，就可以上压面机压面皮了，在压面机上多压制几遍，这样压出来的面皮光滑，筋道，压成薄皮后，就可以切成馄饨皮了。由于馄饨皮较干，泡馄饨封口时，可以抹上些清水，包的馄饨就不会开了。

机器是怎样做面和饺子皮的?
答：1、面粉分次加水，把面搓揉成面团，上盖醒1-2小时。揉面团的具体教程可以点此：怎么手工揉温水面团(图文教程)2、压面机安装好。再取出醒好的面团，切成小块状。3、压面机的刻度调到1，取1小块面上去压。第一次压出的形状可能会不规整，没关系，对折后再压一次，可以反复压，这样压出的面皮更...

用机器做馄饨皮怎么做才会很光滑
答：用机器做馄饨皮的具体做法如下：准备食材：面粉250g，盐2克，鸡蛋1个，水约90g，干淀粉适量。1、所有的材料和成面团，水要一点点加，因为鸡蛋的大小都不同。和好的面盖上湿布饧20分钟。2、分割成小份。3、用压面条机反复压，用最厚的档多压几遍。4、左边的是压过6遍的，右边的是压过1遍的，...

用压面机压饺子皮水和面的比例是多少
答：用压面机压饺子皮时，水和面的比例应该是1:0.3。下面是一些详细的制作步骤：1. 备好所需食材，包括面粉、鸡蛋、水、盐等。2. 将面粉、鸡蛋、水、盐等混合在一起，揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。3. 将面团分成2部分，一块包好备用，一块擀成长条，宽度不要超过压面机的宽度。4. ...