吃素吃什么
1、吃素是指不食荤、腥。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。
2、国际上通行的素食种类一般包括四种。
3、奶素食：可吃奶类制品，不吃蛋类、肉类。
4、蛋素食：可吃蛋类，不吃奶类制品及肉类。
5、蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉类。
6、严格素食或纯素食：蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃，只吃植物。
7、素食还包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的种类中，大家比较常见的谷物（包括水稻、小麦、大豆等）和坚果（包括核桃、花生、瓜子等）也属于素食的两项分支。事实上，五谷杂粮、绿色蔬菜、美味水果、各色干果、食用菌类、豆类制品
扩展资料纯素食容易缺营养
1、缺铁。铁的主要食物来源是动物血、肝脏、瘦肉，其中的铁为血红素铁，吸收利用率高；而黑木耳、紫菜、蘑菇等植物性食物虽然铁含量较高，但主要是非血红素铁，吸收利用率低。
因此，素食者易缺铁，女性更易缺乏，因为生育和月经等都会增加铁的排出，使体内铁贮存不足导致缺铁性贫血。维生素C有助非血红素铁在人体内的吸收利用。
2、缺维生素B12。这种维生素能营养神经，如果缺乏易引起巨幼红细胞性贫血，还会增加心脑血管疾病风险。维生素B12主要存在于动物性食品、发酵食品和菌类食品中，未发酵的植物性食品中几乎不含这种营养。
对于摄入奶制品和蛋类的素食者，即便不吃其他动物性食物，也可以摄入足量的维生素B12。
但对于不吃蛋类、奶制品的纯素食者来说，虽然发酵食品和菌藻类食品中含有维生素B12，但其吸收利用率不及动物性食品，因此建议纯素食者在膳食中增加发酵豆制品，如纳豆、腐乳、豆豉等，还应配合营养补充剂及营养强化食品。
3、缺钙。蛋奶素食者只要保证奶制品、大豆和绿叶菜摄入，就基本不会缺钙，因为奶制品是钙的最佳膳食来源；对于纯素食者，因为不吃奶制品，少了一部分钙来源，需要多吃其他富含钙的食物，比如豆腐丝、豆腐干、腐竹、绿叶菜等。
同时还要注意户外活动，促进维生素D的合成，增加钙的吸收利用。另外，烹调蔬菜时建议水焯，以除去不利于钙吸收的草酸；煮粗粮时最好提前泡制，并倒掉泡豆、泡粮的水，以减少影响钙吸收的草酸。
4、缺锌。对于纯素食者来说，锌缺乏的危险较蛋奶素食者高，精白米和蔬菜、水果中的锌含量较低，但坚果和粗粮是锌的良好来源，例如黑芝麻、松子等。
发酵豆制品也是锌的良好来源，因为经发酵后，植酸被分解，减少了对锌吸收的阻碍，因此素食者特别是纯素食者，可以适当增加这些食物的摄入，但要注意控制坚果类食物的摄入量，以防摄入过多脂肪，增加肥胖风险。
5、缺优质蛋白质。谷类、蔬菜、水果、菌藻类、豆类及其制品均是素食者蛋白的重要来源，但是谷类、菌藻类，特别是蔬菜和水果蛋白质含量低，易造成优质蛋白质缺乏。
另外谷类食物的蛋白质缺乏赖氨酸，豆类食物缺乏蛋氨酸，两者搭配食用，可提高蛋白质的吸收利用率。
参考资料来源：百度百科-吃素
参考资料来源：人民网-纯素食容易缺营养
1、素：谷，蔬，豆，薯，菌，果。这六类一天皆吃，一般早午谷为主，晚以果为善。经常外岀走走，心情保持愉快。记得常喝枸杞水，活血养颜。听些灵性音乐。一餐种类不应过多，两三种足够了，要注意有些素食是相克的，若非纯素，适当喝点奶吃些蜜。
2、吃素就是对身体健康很好的习惯，但是吃的东西也有讲究的，水果蔬菜之类的碱性食物要占一半以上，注意食物的酸碱性，酸性食物如肉、白米、碳酸饮料、饼干之类，碱性食物摄入量要比酸性食物多，这样才不易疲劳。人体体液是碱性，浑身无力疲劳是酸性体质，不仅要素食，还要注意研究一下食物、饮食健康。
2、吃素就是对身体健康很好的习惯，但是吃的东西也有讲究的，水果蔬菜之类的碱性食物要占一半以上，注意食物的酸碱性，酸性食物如肉、白米、碳酸饮料、饼干之类，碱性食物摄入量要比酸性食物多，这样才不易疲劳。人体体液是碱性，浑身无力疲劳是酸性体质，不仅要素食，还要注意研究一下食物、饮食健康。
吃素是指不食荤、腥。 荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜； 腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。
这个太多了嘿嘿
所有豆类多了去了
还有蔬菜更多这玩意儿
土豆圆个身体有纹路那种最好
如果你吃菜籽油和花生油
那就真的完美的素食者妥了
纯素食者能吃什么
答：能吃的太多了。除了鱼、肉、蛋、奶、蜂蜜等等这些动物性的食物以外，都可以吃啊。
素食主义者主要吃什么戒什么
答：素食主要吃植物类食物，还有菌类也可以吃，戒吃动物类食物
素食可以吃什么零食
答：最好吃坚果，营养丰富而且无害，素食者很需要 150、关于吃素的问题 问150：您好！我现在已经基本上吃全素了，但是又担心会不会营养不良，怎么办？答150：· 吃素，也可以吃得很有营养很健康的。· 我们应该要保证饮食调配...
素食者吃什么能强身健体?
答：很好啊，有三种，一 豆类 ，含人体需要的很多东西，列如：蛋白质，维生素。二 大蒜 ，虽说大蒜属 荤菜 ，但是大蒜含有大蒜素可以提到 抵抗力 和健身的作用，三大葱，也属荤菜，但是常吃生葱的人可以加强体力。
吃素都吃什么蔬菜呀
答：1、素：谷，蔬，豆，薯，菌，果。这六类一天皆吃，一般早午谷为主，晚以果为善。经常外岀走走，心情保持愉快。记得常喝枸杞水，活血养颜。听些灵性音乐。一餐种类不应过多，两三种足够了，要注意有些素食是相克的，...
吃素的吃什么好
答：吃黑木耳，海带，红萝卜，西红柿等营养仔
给吃素的朋友提供一个营养食谱,缺什么吃什么
答：给吃素的朋友提供一个营养食谱，缺什么就照着吃！吸收足够营养，提升生命力，最好多多吃：瓜菜〈例如红萝卜、青瓜、菠菜〉五榖〈例如糙米、小米、小麦〉水果〈例如苹果、香蕉、梨〉豆〈例如芽菜、豆腐、红豆〉同时也吃一些...
学佛的人每天素食早中晚怎么安排菜单
答：早餐：粥（小米粥、大米粥、红豆粥、杂粮粥、玉米粥，每天换着样喝）豆浆，主食：包子、馒头、煎饼、炒菜：时令菜 午餐：主食米饭、面条、饺子、包子 炒菜：时令菜，汤：西红柿紫菜汤、萝卜汤、菠菜汤 晚餐：不吃，或少吃...
斋戒吃素具体吃什么东西?
答：斋戒吃素指的是不吃肉、蛋、奶、大蒜、葱、韭菜、洋葱等食物。具体可以吃什么，可能会因地区和文化背景而有所不同。但一般来说，素食者可以食用蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果等。以下是一些常见的斋戒食物：1. 蔬菜：包括...
吃素的人都吃什么
答：豆腐,豆腐含蛋白质高,而且可以做成很多种菜,当然还有豆腐系列的豆干、豆筋什么的也是不错的选择哟 百度知道团队4很高兴为你解答！祝你愉快！满意请采纳哦！请点击手机右上角选为【满意回答】.能顺便点击【给力】加好评则更...