世界上最难吃的零食是鲱鱼罐头。

鲱鱼罐头是一种来自瑞典的罐装食品，它是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的。它的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭，鲱鱼罐头的味道也非常刺激，有一种酸臭的味道，很多人一尝就想吐。

鲱鱼罐头被誉为是世界最臭的食品之一，每年8月左右在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，因为鲱鱼发酵会产生气体使罐头膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了，一定要注意，口味比较轻的请不要轻易尝试鲱鱼罐头。

鲱鱼罐头的购买须知

在选择鲱鱼罐头之前，您需要了解您所想购买的品牌和种类。质量好的罐头应该是使用新鲜食材，保证其食用品质。此外，您应该选择知名品牌的罐头，这些品牌通常有良好的口碑和信誉，质量有保证。

在购买罐头之前，您应该仔细检查罐头的外观，如果有凸起、突出、缺口或者修补痕迹，那么这可能代表着罐头已经变质了。您也应该选择在超市售卖时间长的罐头，因为这些罐头可能更加新鲜。

在打开鲱鱼罐头之前，应该先清洗晾干罐头外面，以确保食品的卫生。然后使用洁净的罐头开瓶器打开罐子。注意不要将侧面切打开，因为罐头内的食品可能会受到外界的污染。您可以将罐头放在盘子上，然后轻轻地按压罐头的另一端，使食品从罐头中脱离。

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