1. 宫保豆腐
食材：豆腐250克、红皮花生米100克、蒜苔50克、紫天椒8粒、芝麻20克、糖1勺、香醋1勺、生油2大勺、老抽1/2勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉1勺、鸡精1勺。
做法：
- 豆腐切成丁备用。
- 调制好调料汁，切好蒜苔和紫天椒粒备好。
- 炒香芝麻，炸熟花生米，分装碟备用。
- 热油下豆腐丁炸至金黄，沥油捞出。
- 另起锅，倒入调料汁，煮至粘稠状。
- 加入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
- 倒入花生米继续翻炒均匀，撒上熟芝麻即可。
2. 蒜苗辣炒酱香干
食材：豆干6块、蒜苗30克、蒜20克、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量。
做法：
- 豆干切条，蒜苗切段，蒜切片，小红辣椒切碎。
- 热油五成热，下豆干煎至两面金黄，盛出待用。
- 另起锅热油，加入黄豆酱，放入蒜片和小红辣椒碎小火煸炒。
- 油色发红、香味冒出后，加入豆干翻炒均匀。
- 加入生抽和少许糖，最后倒入蒜苗迅速翻炒即可。
3. 干锅菜花
食材：菜花500克、干辣椒10个、葱白2个、蒜头3粒、生姜2片、细红椒1个、细青椒1个、干虾仁30克、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蚝油适量、生抽适量。
做法：
- 菜花洗净，切块，焯水后滤水待用。
- 干辣椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
- 干虾仁泡水，青红椒切斜段。
- 热油，煸香葱白、蒜头、生姜。
- 加入干虾仁煸香，再倒入焯过水的菜花翻炒。
- 加盐、生抽、蚝油调味，放入青红椒，炒至断生即可。

九道家常菜做法
答：九道家常菜做法九道家常菜做法干煽鱿鱼丝食材:干鱿,猪肥瘦肉,净冬笋,盐酱油、绍酒色拉油、芝麻油各适量、味精、色拉油、芝麻油各适量。做法:1将鱿鱼去头须,横切成细丝,用温水洗净沥干水分。2将猪肥瘦肉、净冬笋

学校食堂的超级下饭家常菜做法大全
答：学校食堂的超级下饭家常菜做法大全 青椒肉丝准备食材肉丝加料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌10分钟、热油肉丝滑炒变色、放蒜末,青椒翻炒一会,倒入酱汁炒浓稠出锅香辣藕片准备食材热油放香料炒香、倒半碗清水,放入藕片、盖锅盖小火煮2分钟,倒入酱汁炒浓稠、撒白芝麻出锅红烧肉准备食材热锅放入五花肉、煎至微焦,放香...

冬季菜谱大全家常菜
答：适合冬季吃的家常菜有很多种,给大家推荐5款适合冬季吃的家常菜:1、芹菜炒肉片;2、葱爆羊肉;3、家常炖鱼;4、红烧肉;5、地三鲜。文中做法仅供参考,可以根据个人口味和喜好选择不同的做法来制作家常菜肴。冬季家常菜让我感受到了家的温馨和味觉的享受。这些家常菜肴都是家庭烹饪中的经典之作,不仅营养丰富,而且...

家常菜做法有哪些
答：家常菜做法有哪些,回到家里面妈妈都是会做一些可口的饭菜,春暖花开的季节,食材也格外丰富,很多朋友到了煮饭的时候就不知道给家人做点什么菜肴。其实在饮食上,只要食材搭配合理,营养平衡就可以了。以下看看家常菜做法有哪些。 家常菜做法有哪些1 一、包菜炒鸡蛋 1、包菜洗净、将菜叶撕成小块。 2、鸡蛋打入碗中、...

家常菜有哪些做法
答：但是每个人也就有几道拿手好菜，每天吃同样的饭菜，时间久了也会吃腻。所以经常会发愁下班之后要吃什么？今天我就给大家分享6道家常菜做法，超级简单，几分钟就能搞定，学会后省时省力又省心，还能每天吃饭不重样。土豆肉丝 材料：土豆丝，肉丝。做法：1、瘦肉切丝后加山芋粉用手抓匀腌制一会，2、土豆...

38种家常菜的做法
答：38种家常菜的做法 一、青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：1、鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。2、鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。3、起锅热油倒入鸡胸肉炒至变色，加蒜末、姜末、加入青椒丝、1勺生抽...