燕窝是什么东西？
燕窝是指燕子所建筑的巢，当然这种燕子，并不是我们时常可以在屋檐下面看到的燕子窝，而是由另外的一种燕子制作而成的。
燕窝的建筑者，属于是一种雨燕科，也被人们称之为金丝燕，它的种类还比较多，是由几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合上其实的一些物质所筑成的，外表是半月形的，有点像是人的耳朵，内部是洁白晶莹的，有着好的弹性，多数是附着在岩石上面，比较难找寻。
比较年幼的金丝燕所做的燕巢，是比较粗糙的，而且杂质还有羽毛比较多，含有着大量的杂质，颜色也较暗，这种燕窝是最常见到的。燕窝的蛋白质含量高，人们食用之后，有益于身体抵抗力的提高。
燕窝的来源
有关于燕窝由来的故事，是众说纷纭的，但是真正有史料记载的还是郑和下西洋之时。据记载，郑和在一次下西洋时，本来晴空万里的天气在突然之间就骤变起来，正在远洋的船队突然在海上遭遇到了大风暴，船队无奈之下只能够被迫停泊在马来群岛的一个荒岛上。
但是由于荒岛上面荒无人烟，这下解决饥饿问题一下成了头等大事。于是，郑和带上其部属，只能外出去探寻食物。可是由于荒岛过于荒凉，时间一分一秒过去了，还是毫无收获。就在大家要空手而归时，郑和无意间发现了藏在悬崖峭壁上有一个白乎乎的不知其名的物品，于是郑和便命令属下将其摘下。
拿到这个全身是毛、脏兮兮的物品时，大家有些不知所措。因其品相实在不好看，所以基本没人愿意吃，也不敢吃。但是又过了几天，大家寻找到的食物中只有这个长相难看的物品。所以迫于长时间没有食物，大家无奈之下只好用它充饥。
过了几日，天气逐渐好转。在荒岛上面的这些日子，郑和与随行人员只能天天吃这个相貌不佳的物品，还以为会对身体造成什么不良反应，但与之恰恰相反，每一个人的精气神都非常的足，这时郑和突然觉得，这种物品虽然长相难看，但应对于身体有好处。
于是，船队重新起航，郑和决定把这物品带回国，借此献给了明成祖。从那之后，燕窝也就成为了中国人割舍不掉的珍馐补品，而郑和也成为了中国史料记载中最早食用燕窝的人。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带
又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，市面上的所谓“血燕”是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
扩展资料：产地分类
洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是最原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色，羽毛及杂质较多，口感较为爽实。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。
随着环保呼声高涨，人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。随后，洞燕逐渐被屋燕取代。屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋，而并没有改变金丝燕的生活习性。
大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合，有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾，形成了独特的原生态屋燕，屋燕色较白，毛少口感较滑软。
参考资料：百度百科---燕窝
燕窝
燕窝是中国最珍贵的传统食品原料之一，它的滋补特性让很多合作伙伴非常喜欢。
最近，一些朋友在问关于燕窝的问题。今天，营养修女要跟你谈谈燕窝。
燕窝
燕窝是我国自明代以来的传统名贵食品之一。是指由一些雨燕科和几种雨燕属的雨燕分泌唾液，再与其他物质（如羽毛）混合而成的巢，而不是由雀形鸟（如家燕）筑巢。
一般认为吃燕窝会给身体带来很多好处。具有促进燕窝生长和促进细胞分裂的功能。
燕窝为何如此珍贵？它的营养价值在哪里？！
燕窝的营养价值
1燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）对促进人体活力起着重要作用。
它含有大量的蛋白质和赖氨酸。
三。燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
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燕窝的选择
1看：燕窝应该是一个丝绸结构，而不是一个真正的燕窝组成的碎片；纯燕窝不是完全透明的，而是半透明的，无论什么时候浸泡或在灯光下观看。
2气味：燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味。有异味、腥味、油腻味的为假货；
三。摸法：把一小块燕窝泡在水里，然后拿一块丝来拉。如果不够有弹性，那就是假的。如果你用手指摩擦，如果你没有把它做成糊状的弹性，那也是假的。
4烧：用火点燃干燥的燕窝片。如果它是一个真正的鸟巢，它将永远不会产生任何激烈的声音飞溅火花。
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燕窝怎么吃
1燕窝在烹调前应先充碱、蒸发、起泡。泡毛的方法是将燕窝浸泡在冷水中，待燕窝完全膨大起泡后，将燕窝轻轻捞出放入盘中（因为燕窝和盘子都是白色的，还有毛发等杂质，很容易找到，所以用一个指向性的相机来选择燕窝、杂质和变质的部分。一定要选择干净，操作要轻巧，不要混淆形状而弄破燕窝丝。选择干净，然后用冷水洗净，放入汤中，用慢火慢慢炖。
2慢火慢水炖比较好。分汤炖，或做菜，吃药。进食前用温水浸泡，去除羽毛、血液和杂质。
三。注意少吃多餐，保持规律饮食。干燕窝每次3-5克，速溶燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
4燕窝食物要注意“随清随清，随软随软”，一般来说，吃燕窝时少吃辛辣油腻的食物，且不要少抽烟或少抽烟。
都说燕窝是高级补品，超市里的燕窝制品动辄上百元，可是到现在还是有很多人不太清楚，燕窝是什么东西？所以我们有必要来了解一下。
从字面上来理解，燕窝实际上就是燕子的窝。说起燕子，其实有很多种类型，包括洞燕，屋燕和金丝燕等等。由于人类拓展生存空间，对燕子的生存环间构成了巨大的影响。它们被迫从森林里飞出来，到更远的悬崖绝壁上去筑巢，因为燕子认为，把巢筑在这样的地方，是不会受到伤害的。
然后，悬崖绝壁下面通常是大海，海浪翻滚，往往对燕巢产生影响，为了让自己的窝更加稳固。除了大量选用坚固的材料以外，燕子还会分泌出一种特殊的唾液。这种唾液在空气中会很快的凝结成，从而使燕窝变得更加牢固。
这就是有点像我们人类社会使用的粘合剂，燕窝是什么东西？就是这种燕子吐唾最后筑建而成的鸟巢。但是为什么燕窝有白燕窝和血燕窝之分呢？据专家来分析，这可能是每个燕窝所处的地理环境不一样。海边多血燕窝，而树林多白燕窝，一般认为，前者的营养价值要高于后者。
燕窝是什么东西？原始状态下采摘的燕窝由于未经过任何的加工处理，所以呈现出一种杂乱无章的状态。而在被人为进行加工清洗及处理后，它就能变成人们所需要的类型。
例如燕盏、燕角、燕碎、燕饼或者是燕条，每一种类型由于处理起来的难易程度不一样，所以最后的售价是肯定不一样的。最贵的是燕盏，而最便宜的是燕碎，而在燕盏这个品种目录下，又可以细分出一级、二级、特级来，以方便人们的选择。
燕窝是什么东西？想必大家都已经十分明了了，接下来我们需要解决的一个问题便是到底哪个季节采摘燕窝好呢？当然不是全年，而是每年的3-9月份，横跨了春夏秋三季。这一季节，燕子由于食物充足，所分泌的唾液质量很高，而在其它的季节里，则燕窝本身就筑得比较松散。
燕窝是什么东西？世界上出产燕窝最多的地方是印度尼西亚，因为那里有大量的无人海岛，大量的悬崖峭壁，那上面当然有大量的燕窝。而且当地由于自然环境保护良好，燕子不会受到伤害，因此筑起巢来十分卖力。了解了燕窝是什么东西，对于我们将来正确的选择燕窝制品还是很有帮助的，所以希望朋友们能够多多学习一下。
其实,燕窝就是燕子的口水和体液加上一些未消化物质的混合物.
营养成分并不高,但采集过程却非常残忍.
燕窝一般分三种,白燕，毛燕以及血燕，好的燕窝以金丝燕的为主。
由于金丝燕体格很小，所以它们铸的窝也很小，还没有婴儿拳头大。
为了安全它们一般会选择在悬崖峭壁上铸窝，一对燕子铸一个窝。
白燕：也叫端燕，就是金丝燕铸的第一个窝，以燕子的口水为主，混合少量体液，纯度高，是燕窝中的上品，颜色主要为银白色。
毛燕：由于第一个窝被采掉了，为了不耽误繁殖金丝燕只能铸第二个窝，但是口水已经不够了，所以会拆自己身上的羽毛，混合一些小杂草和口水铸第二个窝，颜色灰黄，含量比较杂，食用价值没有白燕高。
血燕：如果第二次的窝也被采走了，金丝燕只得铸第三次，此时它已经没有口水，基本上就是呕血铸窝了，这个窝一般是三次铸的窝中最小的，颜色大多为暗红或褐色，再混合泥土或植物铸成。
如果血燕都被采走，那么这对金丝燕会直接飞到高空俯冲到石头上撞死，因为它们已经没有能力也赶不上繁殖的时间铸窝了，金丝燕性子很烈，不能繁殖它会寻死。所以有良心的人不会采集血燕，这等于是间接杀害本来数目就不多的金丝燕。
顺便补充一点，其实燕窝的营养价值根本比不上一锅鱼汤，说燕窝营养价值很高的人其实都很无知
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内， 燕窝图片集萃(20张)地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。 金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
窝是什么意思
答：窝（wō）：禽兽或其他动物的巢穴，喻坏人聚居的地方（～巢）；临时搭成的简陋的小屋（～棚）；喻人体或物体所占的位置（挪个～儿）；洼陷的地方（酒～儿）；藏匿犯法的人或东西（～主）；郁积不得发作或发挥（～火）。
窝是什么意思
答：窝 （窝） wō 1.禽兽或其他动物的巢穴，喻坏人聚居的地方：窝巢。鸟窝。贼窝。2.临时搭成的简陋的小屋：窝棚。窝铺。3.喻人体或物体所占的位置：窝子。挪个窝儿。4.洼陷的地方：酒窝儿。心窝儿。5.弄弯，使曲折：...
窝怎么读
答：窝的读音是wō。窝：禽兽或其他动物的巢穴，喻坏人聚居的地方（窝巢）；临时搭成的简陋的小屋（窝棚）；喻人体或物体所占的位置（挪个窝儿）；洼陷的地方（酒窝儿）；藏匿犯法的人或东西（窝主）；郁积不得发作或发挥（...
汉字“窝”怎么解释窝字怎么写
答：窝wō禽兽或其他动物的巢穴，喻坏人聚居的地方：窝巢。鸟窝。贼窝临时搭成的简陋的小屋：窝棚。窝铺喻人体或物体所占的位置：窝子。挪个窝儿洼陷的地方：酒窝儿。心窝儿弄弯，使曲折：把铁丝窝过来藏匿犯法的人或东西：窝...
窝巢圈穴棚的字义和区别?
答：藏匿犯法的人或东西：窝主。窝匪。窝藏（c俷g ）。窝脏。 郁积不得发作或发挥：窝火。窝心。窝风。 笔画数：12； 部首：穴； 笔顺编号：445342512534 查看详解 子(zì,zǐ,)子 zǐ 古代指儿女，现专指儿子：子女。...
窝字的意思 窝是什么意思
答：◎ 藏匿犯法的人或东西：窝主。窝匪。窝藏（ cáng ）。窝脏。◎ 郁积不得发作或发挥：窝火。窝心。窝风。窝字的详细解释：详细字义 ◎ 窝 窝 wō 〈名〉(1) 鸟兽昆虫的巢穴 [nest]。如:鸡窝;鸟窝 (2)...
窝的拼音怎么读
答：窝的拼音wō，释义如下：1、禽兽或其他动物的巢穴，喻坏人聚居的地方：窝巢。鸟窝。贼窝。2、临时搭成的简陋的小屋：窝棚。窝铺。3、喻人体或物体所占的位置：窝子。挪个窝儿。4、洼陷的地方：酒窝儿。心窝儿。5、藏匿...
窝字是什么结构的字,共几画,用部首査字法应查什么,再查几画;用音序_百...
答：“窝”【wō】禽兽或其他动物的巢穴：鸡~，马蜂~，狼~人的安身处，人或物所占的位置：安乐~，挪个~儿 藏匿犯法的人或东西：~贼，~脏，~藏 坏人聚集之处：贼~洼陷的地方：山~，酒~儿 弄弯：把铁丝~个圆圈 郁积...
窝的组词大全(约50个) 窝的词语解释_窝是什么意思?
答：窝的拼音 窝的解释 窝是什么意思 1、窝字的拼音是wō ; 2、 窝字的解释：(1)（名）鸟兽、昆虫住的地方：鸟～。(2)（名）比喻坏人聚居的地方：贼～。(3)（名）比喻人体或物体所占的位置：～儿。(4)（名）...
窝是什么字
答：“窝”是形声字，上形下声。