20个经典凉拌素菜有：凉拌藕片、凉拌海带丝、凉拌木耳、凉拌金针菇、凉拌黄瓜、肉丝拌粉皮、菠菜拌粉丝、凉拌土豆丝、凉拌苦瓜、五香花生米、芝麻酱拌豆角、凉拌腐竹、拌绿豆芽、拌卷心菜、凉拌三丝、凉拌茄子、凉拌莴笋、凉拌双耳、茄汁芹菜、凉拌豆腐皮。

1、凉拌藕片：凉拌藕片是一道清爽可口的凉菜，藕片本身带有一定的嚼劲，搭配花椒油的香辣味道更加美味。莲藕的清脆口感和凉拌的酱汁相互融合，口感丰富，回味无穷。

2、凉拌海带丝：凉拌海带丝是一道经典的凉拌素菜，海带富含碘元素，而制作过程也保持了海带的原味。这道菜口感爽口，适合夏季食用。

3、凉拌木耳：凉拌木耳是一道简单又美味的凉拌素菜。木耳本身营养丰富，含有蛋白质、纤维素和多种维生素，对身体非常有益。在凉拌木耳的制作过程中，可以加入杏仁碎、红辣椒、黄椒等食材，增添口感和风味。凉拌木耳的口感清脆爽口，适合夏天食用。

4、凉拌金针菇：凉拌金针菇是一道简单易做又美味的凉拌素菜。金针菇剪去根部后，撕成一条条，红辣椒切丝，将金针菇焯水后捞出，控水后加入红椒丝、蒜末、葱白等调料拌匀即可。这道凉拌金针菇凉爽清爽，口感细腻，非常适合夏天食用。

5、凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是一道夏季凉爽美味的菜肴，黄瓜的清凉口感和酸爽口味能够消暑解热，同时黄瓜还具有美容护肤的功效。凉拌黄瓜的做法简单，只需要将黄瓜切成片，加入蒜末、盐和醋腌制，然后加入香菜、辣椒面等调料拌匀即可。

6、肉丝拌粉皮：肉丝拌粉皮是一道常见的凉拌素菜。制作方法简单，原料主要包括猪肉、绿豆粉皮等。将猪肉切丝，用酱油、盐、姜末等调料腌制，然后将粉皮煮熟，捞出后切成丝，最后浇上醋、香油、芥末、盐水等调料即可。

7、菠菜拌粉丝：菠菜拌粉丝是一道简单又美味的凉拌素菜。菠菜焯水后，粉丝泡软后，将菠菜与蒜末、盐、味精、香油拌匀即可。这道菜口感清爽，菠菜的嫩叶和粉丝的Q弹相互搭配，形成了独特的味道。菠菜拌粉丝可以搭配米饭食用，营养又美味。

8、凉拌土豆丝：凉拌土豆丝是一道家常凉菜，制作简单，口感爽口。土豆丝经过处理后，可以选用适当的切法和烫熟的方式，保持形状和颜色。这道菜适合素食者，不仅健康又美味，而且非常简单易做。凉拌土豆丝的制作原料土豆、青红椒、酱油、陈醋、糖和麻油，制作过程简单，是一道老少皆宜的家常凉菜。

9、凉拌苦瓜：凉拌苦瓜是一道夏季常见的凉拌素菜。苦瓜味清爽，含有丰富的营养物质，如苦瓜素和维生素C等。制作方法简单，只需要将苦瓜切成细片，和其他调料一起拌匀即可。

10、五香花生米：五香花生米是一道非常常见的凉拌素菜。它的制作原料主要有花生米、五香粉、调味料等，调料的使用也十分灵活多样。比如，可以将五香粉和其他调料一起拌匀，再和其他调料一起拌匀，最后将花生米煮熟即可。五香花生米的香辣味道和丰富的口感，使其成为一道美味又营养的凉拌素菜。

凉菜素菜
答：※看在咱俩同行的缘份上^_~，再送你四道素菜：一、熏豆卷：主料：干豆片（略淡），鸡蛋，土豆，火腿。副料：面粉，盐，茶叶，白糖。1、酱熟食时顺便一起酱几个煮鸡蛋（去皮）和几个土豆（略咸）备用。2、用两个鸡蛋...

凉拌菜素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法
答：推荐食谱1——黄瓜拌虾仁 材料 虾仁30克，黄瓜1根、青蒜苗、生菜、水木耳各适量，酱油、香油、陈醋依照自己喜好加入 做法 1、 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟捞出晾冷；2、 把黄瓜洗净切圆片；青蒜苗、生菜拣洗净切段。3...

凉拌素菜有哪些品种 哪些素菜可以做凉拌菜
答：凉拌素菜有哪些品种 哪些素菜可以做凉拌菜凉拌素菜的品种有：凉拌藕片、凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌金针菇、凉拌白菜等等。凉拌是生活中常见的一种小吃，食材主要是蔬菜或粉条，具有清凉、可口、开胃的特点。关于“凉拌素菜有...

哪些素菜凉拌好吃
答：1、凉拌木耳。火麻油拌木耳的功效具有补气血、降脂减肥防癌治便秘、清肠胃等，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，木耳含有维生素K，预防血栓症的发生。2、凉拌卷心菜。特点:甜咸香脆，佐酒小菜。卷心菜（cabbage），...

让你爱不释手的凉拌素菜菜谱大全
答：凉拌素菜是一道清新、口感鲜美，又富含营养的食物。无论是健身者、素食者、还是喜爱吃素的朋友们，凉拌素菜都是非常适合的食品之一。今天，小编就来分享一些凉拌素菜的菜谱，让你轻松拥有美味又健康的生活。凉拌黄瓜 食材：黄瓜...

夏天有哪些素菜适合凉拌呢?
答：3. 凉拌萝卜 萝卜本身爽脆，可口多汁，凉拌以后带有配料的香味，也不失为一个好的选择。另外还可以把萝卜腌制，做成酸萝卜，天然形成的酸味绝非超市中的酸萝卜可以比，相较之下更加惹人喜爱。4. 凉拌秋葵 没错了就是秋葵...

求素菜凉拌菜谱 哪些素菜可做凉拌菜
答：求素菜凉拌菜谱 哪些素菜可做凉拌菜  我来答 8个回答 #热议# 武大靖在冬奥的表现,怎么评价最恰当? 花颜初初初初RN 2011-04-26 · TA获得超过137个赞 知道答主 回答量:130 采纳率:0% 帮助的人:113万 我也去答题...

九种美味的凉拌菜做法,简单又好吃?
答：2. 把煮好的鸡胸肉放入冷水中浸泡至凉，捞出后用手撕成细丝备用。3. 胡萝卜和黄瓜切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、香油、红油和花椒油，拌匀即可。2. 凉拌豆腐皮 食材清单：豆腐皮1张、青椒半个、红椒半...

十大经典凉菜
答：十大经典凉菜：凉拌黄瓜、皮蛋拌豆腐、陈醋菠菜花生米、凉拌木耳、凉拌三丝、麻酱豆角、凉拌绿豆芽、海带拌粉丝、凉拌大拉皮、凉拌千张。1、凉拌黄瓜 许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，...