普洱茶的等级划分标准表

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-22

依据《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》,其中分别对晒青茶、熟茶等制定了相关等级划分及感官品质特征标准。

一、普洱生茶的等级

1、特级:条索肥嫩紧结、芽毫显;色泽绿润,外形匀整,稍有嫩茎;香气清香浓郁;滋味浓醇回甘;汤色黄绿清净;叶底柔嫩显芽。

2、二级:条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润,外形匀整,有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。

3、四级:条索紧结;色泽墨绿润泽,外形尚匀整,稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。

4、六级:条索紧实;色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。

5、八级:条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮。

6、十级:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。

二、普洱熟茶的等级

1、特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。

2、一级:条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。

3、三级:条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。

4、五级:条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。

5、七级:条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。

6、九级:条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片,色泽褐稍花;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。


冲泡普洱茶的注意事项:

1、冲泡普洱茶的水温应该掌握在90℃以内,最好在85℃到90℃左右。这是保证普洱茶可以充分释放出它的香味和醇厚味道的关键。同时,在冲泡的过程中要保持水的温度,不要过久地冲泡,这样可以避免茶汤变得过于苦涩。

2、加入适量的茶叶。普洱茶茶质较大,大叶子可以不多放,小叶子可以适当增加。每一次冲泡的茶叶量以6克为佳,这样可以充分保证茶水的醇厚味道。

3、关于冲泡的次数。根据个人的口感喜好,普洱茶可以冲泡3到5次不等。在每次冲泡之后,要及时地倒掉茶水,避免茶水过久的保存,影响普洱茶的品质。同时,不同的季节和天气也会影响到普洱茶的冲泡次数。

4、冲泡普洱茶的时间应该在15到30秒左右。如果想要增加茶叶的浸泡时间,可以适当地增加茶叶的量。在冲泡的过程中,要注意水的温度,时间的控制和茶叶的数量等问题,才能得到一杯香气扑鼻、滋味浓郁的普洱茶。

以上内容参考:百度百科-普洱茶



普洱茶茶叶等级1至9级哪个好
答:普洱茶茶叶等级:级别:一级 标准:索条紧结,匀整,色泽呈红褐润较显毫,陈香浓厚,滋味浓醇回甘,汤色红浓明亮,叶底红褐较嫩,匀净。级别:三级 标准:索条尚紧结,匀整,色泽呈红褐润尚显毫,陈香浓纯,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮,叶底红褐尚嫩,匀净带嫩梗。级别:五级 标准:索条紧...

普洱茶是如何分级的
答:普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级:特级:外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。一级:外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。三级:外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底...

普洱茶的原料等级差别,成茶规格有哪些?
答:等级:1、特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。2、一级:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。3、二级:一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下。4、三级:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。5、四级:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度...

普洱茶等级的区别
答:【三级】:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。【四级】:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。【五级】:一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。2、其次是晒青茶,国标中也将晒青茶划分为6个等级,各等级特征如下:【特级】:条索肥嫩紧结、芽...

普洱茶级别怎么分
答:普洱茶鲜叶分级指标:特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。_级:一芽二叶占70%以上,其他相同嫩度的芽叶占30%以下。_级:一芽二叶或三叶的占60%以上,其他相同嫩度的芽占40%以下。三级:一芽二叶或三叶占50%以上,其他相同嫩度的芽占50%以下。四级:一芽三叶或四叶占70%以上,其他同等...

普洱茶等级一级和五级哪个好
答:1、茶树分级 对普洱茶进行分级,茶树分级是基础。可以按照进化程度分为:野生型、过渡型和栽培型;栽培型茶树按照栽培方式分为:乔木型和台地型;乔木型茶树按照树龄的不同分为:古树、大树和小树,如图:2、茶园分级(根据地域特性)一方水土养一方人,同样,一方水土养一方茶。普洱茶山头众多,茶树生长...

普洱茶生茶与熟茶各分几个等级,分别是什么等级?
答:普洱茶分为散茶和紧压茶两大类,散茶按品质特征,分为特级,一级至十级共十一个等级。级别越高,茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽,宫廷金芽,礼茶等。紧压茶则不分等级,外形有圆饼形,碗臼形,方形,柱形等多种形状和规格。为方便选购,通常人们按高,中,低三个档次划分所有普洱茶。...

普洱茶等级分类标准
答:1.国标将鲜叶原料分为6个等级,各等级芽叶指标如下表:(图表数据来源于《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》,下同)2.国标将晒青茶划分为6个等级,各等级感官品质特征如下表:3.国标将熟茶划分为6个等级,各等级感官品质特征如下表:2008版《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》...

普洱茶分几个等级
答:普洱茶根据其质量和特性,被分为十个等级,从特级到十级分别是:特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级、八级、九级和十级。通常情况下,等级越高的普洱茶,茶叶中的嫩芽比例越高,品质也更优越;而等级较低的普洱茶则含有较多的茎和叶,茶质相对较粗老,品质较次。然而,等级并不是决定...

普洱茶生茶与熟茶各分几个等级,分别是什么等级
答:普洱茶国家标准参考:普洱的等级划分,只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准,在晒青茶(生散茶),熟散茶的等级划分时,用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。【鲜叶等级指标】:(GB/T22111-2008)特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下;一级:一芽二...