茶叶这个毛是发霉了还是原来就这样的,还能喝吗?求懂茶的指教

供稿:hz-xin.com     日期:2024-04-20
茶叶发霉了还能喝吗,茶叶发霉要如何处理比较好的

茶叶和其他食品一样,有保质期限。大部分茶的保质期都在18个月左右。茶叶放置的时间长了,就容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。普洱茶还会有黑色的霉变。
不过应该区别的是,有些名贵品种如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等,茶叶上有白色茸毛,这是因为茶叶细嫩的缘故,并不是茶叶发霉后长的白毛。
茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质)。黄曲霉耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变。经动物实验表明,发霉变质的茶还有可能会致癌!不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶,一旦发霉就不能喝了。
不过,虽然茶叶都有相对的保质期。但是,即使过了保质期,不发霉茶叶有些还可以饮用,只不过茶叶本身的味道会受到影响。尤其是不发酵的绿茶,一旦时间放久了,清香之气便会被“陈味”代替。红茶、乌龙茶等全发酵和半发酵茶可以保存的时间会长一些。但是时间一长,茶味也难免被“陈味”替代。
所以,有专家建议,放置过久的茶叶,或者受潮发霉的茶叶,不但影响饮用的口感,更有可能危害您的健康,建议最好还是不要喝。古人说“陈酒新茶”,也就是这个道理。

应该不会,人体应该没那么脆弱。

明显的发霉,霉菌都出丝了,变质或发霉的食物都不要吃,否则会导致人体内微生物环境平衡破坏掉,会生很多疾病



千万别喝是发霉了

明显是发霉了,别喝了,免得喝坏肚子

四季青树的叶子上长了很多白色的毛毛,像是发霉了一样
答:硫胶悬剂800倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、50%硫菌灵或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液,间隔10~15天一次,连喷2次。可用1%~2%硫酸钾或5%多硫化钡喷叶背,能抑制病害蔓延,对上述杀菌剂产生抗药性的地区,...

茶叶长白毛了还能喝吗
答:如何辨别茶叶是长毛还是发霉:1、外形 茶毫一般分布在茶叶干茶的表面,在制作的过程中会脱落一部分,集结在一起形成团状,茶毫颜色一般是白中带黄。而发霉导致的茶毫则是以黑色斑点,绿毛为主,丝状成片分布的。2、气味 发...

茶叶表面的毛是什么?
答:茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等...

洋葱小苗子叶子下面全是白色毛,是怎么回事,叶子下面白色是怎么回事,怎 ...
答:洋葱叶子下面长出白毛,以为是发霉,看起来像是毛茸茸的棉絮,这些就是吹绵介壳虫,若放任不管,会造成叶子发黄枯萎。吹绵介壳虫幼虫发育时,会分泌如白色棉絮般的蜡质物,4~7月比较常见,传播迅速,会阻碍植物进行光合作用...

...伸进去出来一手的黄毛,这是啥玩意儿,不会是发霉了吧
答:这是茶叶上的毛毛,说明这个茶叶是毛尖,比较好的。茶叶刚长出来的毛尖都有毛毛,这时候比较贵,到了后期,叶子长大了,毛毛也就没了,茶叶也就不好看了。

玉树叶子好像发霉了怎么回事?
答:玉米感染叶斑病时会对叶片造成严重伤害,特别是在湿度大的环境中极易感染。在起病的初期,叶片上会有棕色的小斑,呈轮纹状扩展,边缘为棕色,中部为灰白。病斑在发病后期呈黑色褐色的霉斑,如果环境潮湿,就会出现褐色的霉...

绿茶放久了叶子上有黄色的毛绒
答:确定绿茶没有发霉之后,黄色的毛绒即为茶茸,这些茸毛来源于茶树嫩梢,也可称之为茶毫。嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现,而且对茶叶的外形起了重要作用,同时能增进茶汤品质,提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶,是幼嫩和...

粽子叶上有斑点是发霉了吗?
答:是的**,粽子叶上有斑点是发霉了。粽子叶上出现斑点,说明它已经发霉了,不能再使用,以免影响身体健康。正确的处理方式是及时将其扔掉,避免吃了一些发霉的食物导致交叉感染或者是食物中毒等情况。

...最近不知道怎么了,叶片开始发霉,请问这是怎么回事?
答:玉树叶片发霉通常是由于过度光照或空气湿度过大引起的。以下为您提供详细信息:1. 光照过足:玉树虽然需要充足的直射光,但是如果光照过于强烈,叶子就可能受到损伤,并出现褐色的斑点和斑纹。严重的情况下,叶子可能会变成褐色...

为啥龙井茶上面有毛茸茸的黄色的东西?是不是发霉了?
答:龙井干茶表面隐现茶毫,茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"小白球",这都是龙井正常表象。其主要原因如下:1、芽叶鲜嫩:西湖龙井采自清明谷雨时候,茶芽十分娇嫩,表面绒毛丰富。2、工艺特殊:为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形...