7月适合吃什么炒鸡蛋

来自:hz-xin.com    更新日期:2019-01-20

秋葵,是夏季时令蔬菜,是餐桌上的常客。做法简单多样,营养又美味。
秋葵炒鸡蛋,是一道家庭快手菜,最适合炎热的夏天吃,简单快捷又不失营养。
食材:秋葵6――8个、鸡蛋2――3个,红辣椒1个,葱、姜、盐适量。
1、秋葵洗净,斜刀切小段,红辣椒切块,葱切末,姜切丝;
2、鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀;
3、热锅放油,放入葱、姜,煸出香味,倒入秋葵,大火翻炒2――3分钟,加入适量的盐,翻炒均匀,装盘备用;
4、炒锅再次放油,油热后倒入鸡蛋液,当鸡蛋液底面凝固时,把秋葵、红辣椒倒在鸡蛋液上,快速翻炒至鸡蛋液全部凝固后,即可出锅食用。
在这炎热的夏季,色香味俱全的秋葵炒鸡蛋,一定会让你食欲大增。

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