枣的种类有：酸枣、沙枣、红枣、椰枣、葫芦枣。

1、酸枣

酸枣也叫山枣，它是枣的一个变种，有些地方也称其为棘。酸枣它的果实比较小、生长非常的密集、果实颜色一般为紫红色或紫褐色、果味带酸味、其枣肉和枣仁都可以入药。目前我国酸枣的主要产地分布在新疆、陕西、河北、河南以及陕西、贵州等地，分布范围还是比较广的。

2、沙枣

沙枣也叫银柳、七里香，它是胡颓子科的一种植物。沙枣的树叶一般是银白色的，果实颜色为粉红色，但果肉的颜色则是乳白色。沙枣的适应能力很强，还具有一定的盐碱性，我国主要是在西北地区以及内蒙古西部地区种植，当然其余的地方也有种植，但量不大。

3、红枣

红枣就是我们常说的大枣，有些地方也称为毛刺枣，它是一种温带作物，但环境的适应性较强，不仅在我国分布广泛，在世界各地的种植范围都是相当广阔的。市场上对红枣的需求量也比较大，红枣不仅可以作为新鲜水果食用，还能加工成干果，可直接食用，也可以煮食。

4、椰枣

椰枣也叫青枣、台湾枣，它是一种典型的热带水果。椰枣和其他的枣子在口感上还是有很大的区别的，而且在外形上也是有一定的区别的，所以它也是枣中最好区分的一种。椰枣的适应性虽然强，但在我国很多地方还是不怎么适合种植的，所以我们也需要选好合适的种植地。

5、葫芦枣

葫芦枣也叫猴头枣，它的原身是长红枣，是经过后期的种植和培育发展而来的。葫芦枣它的果实形状和倒挂的葫芦非常地相似，这也是它名字的来源。

我国市场上葫芦枣和其他的枣类相比还是要比较稀少的，目前主要是在我国的河北地区种植，在北京地区也有少量的种植，也就是说还没有被大范围地普及种植。

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