速冻机的介绍
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。
推进式速冻机
一、概述： 推进式速冻机是一种小型、节能、高效、多用途、经济型的速冻设备， 它适用于中小型速冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨 等速冻食品。它具有体积小、降温快、节能、易于操作等优点。 二、主要特点:推进式速冻机 用于速冻水饺
[1]1.体积小、结构简单、性能可靠。 2.低温快速冻结、保鲜效果好，尤其适合食品超市现场制作。 三、工作原理： 推进式速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室 等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨 道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由 风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流 与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。 四、产品主要技术指标： 产 量 80(公斤/小时) 150(公斤/小时)
冻结时间 25～40（分钟）
冻结温度 -32±2（℃）
主体尺寸 3.36x2.1x2.0（米） 4.8x2.1x2.0（米）
装机功率 1.65(KW) 2.2(KW)
耗 冷 量 8(KW) 16(KW)
螺旋速冻机
采用螺旋的方式输送产品，占地面积小，冻结量大，因此这种机构方式可以制造产量较大的速冻设备，目前应用的也比较多，主要应用于食品行业速冻行业。 螺旋速冻机 用于速冻大虾
螺旋速冻机分类 1、按传动方式 1.1 外传动式 电机、减速机在库体外部，主要用于冻结熟食品，油炸食品，卫生优势明显。 1.2 内传动式 电机、减速机在库体内部，主要用于冻结生食品，经过二次加工入口的食品。 2、按送风方式 2.1 垂直送风 冷空气从网带上部送风，垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小；缺点是不适合冻结有包装的食品。 2.2 水平送风 冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以冻结有包装的食品；缺点是冻品容易产生水平位移。
提升式速冻机
一、概述： 提升式速冻机，是一种高效、节能、多用途的速冻设备。该机具有节约能源，自动化程度高，体积小，性能稳定可靠等优点。它适用于快速冻结小型块状、条状或粒状食品，如饺子、包子、春卷、汤圆等各类调理食品。 二、工作原理： 首先，将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---可编程控制器（PLC）的“指挥下”完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。 三、主要特点: 1、立体式结构的输送系统，占地面积小，性能稳定可靠。提升式速冻机 用于速冻水饺
[2]2、高效节能型新产品，与同类型产品比较节电30-40%。 3、紧凑的结构和优化的风道设计,获得最佳速冻效果。 4、运用PLC控制及人性化界面相结合,控制灵活,操作简单。 四、主要技术参数: 产 量 300（公斤/小时） 500（公斤/小时） 冻 结 时 间 25～40（分钟） 25～40（分钟） 冻 结 温 度 -32±2（℃） -32±2（℃） 主 体 尺 寸 2.8x3.36x3.2（米） 3.6x3.36x3.2（米） 装 机 功 率 4.4（KW） 7.1（KW） 耗 冷 量 40（KW） 60（KW）
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。
速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。
速冻机目前主流的分三类：螺旋速冻机 平板速冻机 及隧道速冻机
大家知道食物放在冰箱冷冻室时间长了不管是肉类还是蔬菜面包馒头等，口感都会变得很差，那是因为食物中的水分子结冰以后形成的大分子晶体破坏了原本食物的分子结构，从而破坏了原有的营养成分
速冻机是上个世界八十年代传入我国的一种食品保鲜方式，它能够在短时间内让食物中的水分子极速冷冻结晶，形成的冰晶结构非常小，对原本的食物分子结构破坏大大减小，解冻以后的口感基本上没有变化，进入二十一世纪，这种新型加工保鲜方式深受食品加工产业的欢迎，速冻机使得原本无法在工厂实现批量化作业生产只能局限于家庭或饭店的后厨的食品逐渐能够以工厂作业的形式生产出来，这对于讲究高效快节奏同时又注重健康生活方式的现代人来说，无疑是一种幸福的变革。
平板速冻机冻出来的食物是板结成一块的，而螺旋速冻机和隧道速冻机都是可以单体冻结的，对食品的外观品相能保留原始状态而不会破坏。隧道速冻机的产量小，但运行较可靠，螺旋速冻机是网带成螺旋式上升堆叠在一起的，产量高，但是对维护保养的要求也比较高，容易翻带，如果产量不超过1000公斤每小时，建议用隧道式的，隧道式的也可以做成两层三层的，一定程度上提高产量，对于冷却性质的食品，尤其是带油的食品，由于网带转动的时候遭受油腻的阻力较大，如清洗维护不到位容易翻带，建议用隧道时的。针对速冻机的清洗，如频次较高为提高效率也可以配套CIP清洗系统，配合车间锅炉提供的热水管道及食品专用清洗剂，效率更高
国内最早做食品速冻机的厂家是南通四方，另外南通还有其他几家做速冻机的，基本上都是从四方出来的，比如南通星诺，这两家在这个行业内做的都比较久了。
低温冷冻机介绍及保养说明?
对于延长 低温冷冻机 的寿命和正常使用尤为重要，如果温度控制不准确常常导致所保存对象受损，对实验结果造成很大影响，从而 影响研究 工作的正常进行。KAYDELI低温冷冻机在使用的时候，注意用清洁，低温冷冻机厂家建议注意 清洁度 是需要操作者每天保持的，建议用干抹布来清除低温冷冻机内外部以及配件上的...
一台零下七十度制冷机的原理?
一台标准的低温冷冻机都是由压缩机、冷凝器、蒸发器、干燥过滤器、膨胀节流阀这五大部分串联而成，里面冲注适量冷媒由电器根据环境的需求而控制压缩机运转而达到制冷传热的目的。压缩机：将低压气体提升为高压的一种从动的流体机械。是制冷系统的心脏，它从吸气管吸入低温低压的制冷剂气体，通过电机运转...
冷水机和冷冻机的区别是什么?
3、冷冻机通常需要加油分离器，来防止低温带来的回油困难；冷水机常温型一般不加油分离器，低温型根据需求来增加油分离器。在实际的应用中，冷水机和冷冻机的区别并不大，两者基本只是叫法上的不同，很多时候冷冻机与冷水机是相同的设备不同的叫法而已，只有到了某些需求不一样时，才要进行一些功能上的...
空调冷冻机的作用是什么呢?
1. 冷冻机通过压缩制冷技术，将气态冷媒压缩成液态，并在释放热量后使冷媒冷却。这一过程有助于降低环境温度，并在许多工业和商业应用中提供必要的低温环境。2. 压缩机是冷冻机的核心部件，根据使用的介质和工作条件不同，压缩机有活塞式、螺杆式和离心式等多种类型。这些压缩机的设计和操作原理各不相同...
液氮速冻机的原理优势是什么?可以速冻哪些食材?
液氮速冻机冻结速度快。与传统的空气强制循环冻结装置相比，换热强度增加了30～40倍。所以冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍，所以能最大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。液氮速冻机可以实现单体快速冻结。食品冻结后不会粘连在一起，便于包装和消费者食用。液氮速冻机速冻食品干耗少。有...
冷冻机的构造是什么啊
冷冻机的构造是压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管(或膨胀阀)风扇、接水盘、排水管、空气过滤器，如果采用水冷式冷凝器，还要配置水泵、水箱和冷却塔等设备。冷冻机有水冷式、风冷式两种。水冷式制冷效果较好，但需要冷却水，风冷式灵活方便，无需冷却水，适合缺水地区或需移动场合使用。冷冻机的工作介质即为...
风冷式冷水机
部件质量不良等自身原因出现故障，我公司免费负责维修，并免费更换相关部件。公司除设有正常的售后服务系统外，还设有总经理直接控制的服务质量投诉电话及传真，我公司售后服务人员将定期回访，以保证服务系统的畅通。厂家直销低温冷水机，小型冷水机，冷冻机，行业专用冷水机，大型冷水机组等制冷设备 ...
工业冷冻机和冰箱的区别是什么?
这一主要原理是采用制冷和蒸发来完成这一任务。这些机器之间的区别是它们的工作能力不同，工作对象也不同。冷冻机用于降低35-45华氏度范围内液体的温度。然而，冷冻机可以将物体的温度降低到-10到-30华氏度，这与同样用于冷却物体但温度范围高达-10华氏度的冰箱不同。热泵不同于所有这些机器，只是在一个...
氟利昂冷冻机工作原理是什么?
你好，很高兴能帮助你，凯德利冷水机为你介绍：氟利昂冷冻机组成：1、制冷压缩机：一般的将其叫做制冷装置中的主机，在制冷的设备中它起着主导的作用，制冷剂蒸汽当从低压被升为高压和不断流动的气体都是依靠制冷压缩机的功能来实现的。2、膨胀阀：膨胀阀的功能是节流降压，当高压制冷剂液体流通过节流...
冷冻干燥机的介绍
在冷冻干燥机冷冻样品的过程中，当温度逐渐降低时，可以将仍处于冰冻状态的样品取出回暖一段时间后，再继续干燥，这样可以缩短干燥的时间。在冷阱中的冰完全化成水后，可以打开出水阀，然后用干布将冷阱内壁清洁干净，还要记住大张滤纸防尘。制冷及真空问题的原因主要是由制冷系统的配置合理性、压缩机制冷量...