蛋糕上面放的彩色东西 叫什么

翻糖。
主料：棉花糖20g、淡奶油10g、奶粉20g、椰子粉34g
辅料：玉米淀粉适量

1、买了一袋夹色棉花糖。


2、以绿色为主制作翻糖膏，用厨房剪刀剪下绿色。

3、准备好食材。

4、把淡奶油倒入棉花糖碗里，蒙上保鲜膜。

5、放入微波炉高火融化，30秒不行，再加上10秒。


6、搅拌均匀。

7、放入椰子粉和奶粉。

8、搅拌均匀。

9、充分搅拌均匀。

10、如果粘手就再加入一些玉米淀粉，揉匀即可。

11、翻糖膏做好后放入冰箱冷藏再用不粘手。

12、用饼干模具在翻糖膏上压个形状，拍照漂亮。

13、翻糖膏隔保鲜膜擀成薄薄的片。

14、用模具压出花形状来。

15、漂亮的翻糖花。

一般叫它为“蛋糕玻璃纸围边”

叫作果膏。

一般草莓果膏是红色。
哈密瓜果膏、青苹果是膏等是绿色的。
兰莓果膏有些厂家作成湖兰色，有些厂家作成紫色。
香橙果膏、芒果果膏是金黄色的。

柠檬果膏是浅黄色的。
巧克力果膏是黑色的。
透明无色的果膏是中性果膏。

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