Na₃PO₄其水溶液呈强碱性。 加热至55～65℃成十水磷酸钠，加热至60～100℃成六水磷酸钠，加热到100℃以上成为一水磷酸钠，加热到212℃以上成为无水磷酸钠。在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠。

NaH₂PO₄易溶于水，几乎不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH为 4.5。相对密度 1.915。

Na₂HPO₄溶于水，其水溶液呈弱碱性，1%水溶液的pH值为8.8～9.2；不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物。在34℃以下小心干燥，可得白色粉末的二水磷酸氢二钠。

扩展资料：

Na₃PO₄用途

食品领域

1、作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。

2、用作分析试剂和软水剂，还用于糖的提纯。

工业领域

用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。

Na₂HPO₄用途

用作软水剂及食品工业中的添加剂；织物增重剂；釉药、焊药、医药；Copyright 张的防火剂；印染工业的媒染剂；化学分析中的缓冲剂；也用于鞣革、搪瓷、陶瓷、洗涤剂等工业中或制取其它磷酸盐。

NaH₂PO₄用途

在日本，磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度调节剂；在肉制品中用作结着剂和稳定剂，用量为0.4%左右。

按FAO/WHO(1984)规定，磷酸二氢钠用于：

1、低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油，用量为0.2%(以无水物计)。

2、奶油粉、奶粉，用量为0.5%。

3、加工干酪，用量为0.9%(以P计)。

4、午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量，以P₂O₅计)。

5、即食肉汤、羹，用量为1%。

6、冷饮，用量为0.2%。

7、在咸牛肉中用量为0.2%～3.0%。

参考资料来源：百度百科——磷酸钠

参考资料来源：百度百科——磷酸一氢钠

参考资料来源：百度百科——磷酸二氢钠

酸钠是什么
答案：酸钠是一种化学物质，通常指的是含有钠离子和某种酸根离子的盐类化合物。详细解释：1. 基本定义：酸钠是化学中的一类化合物，特指那些含有钠离子和某种酸根离子的盐。这种化合物通常是在金属钠与酸反应后形成。例如，常用的醋酸钠就是由乙酸钠的乙酸和钠通过化学反应形成的。在这个化合物中，钠通...

酸钠是什么
酸钠的化学名称：偏铝酸钠，淀离偏铝酸根和钠离子。偏铝酸钠不在溶液中存在，固态高温反应可生成偏铝酸钠金属铝和氢氧化钠溶液反应生成的化合物曾被认为是NaAlO2，但科学研究证明该产物实际上是Na[Al(OH)4]（四羟基合铝酸钠），属于配位化合物。要制备分子式为NaAlO2的偏铝酸钠，方法是将活性氧化铝加...

酸钠是什么
碳酸钠又名纯碱、苏打粉、碱粉。化学分子式为Na2CO3，分子量105.99。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。碳酸钠常温下的碳酸钠呈白色无味的粉末状或细粒状结晶，碳酸钠能吸收空气中的水分...

酸钠溶液是什么
酸钠溶液是一种透明无色或微黄色的液体。这种液体呈现出微黄色，是由于氯化钠中的铁离子引起的。当水中的氯离子与铁离子反应时，就会形成淡黄色的铁氯化物络合物，这是导致酸钠溶液微黄色的原因。主要用于金属处理、皮革加工、纺织印染和洗涤剂等工业生产中。此外，在化学实验中，酸钠溶液也被广泛使用，用...

玻璃酸纳是什么?
玻璃酸纳是一种常见的化学物质，也被称为硝酸钠。相信大家对它有所听闻，或者在化学实验中接触过。嗯，说起来这个名字可能有点高冷，但是它可不是什么神秘的东西。其实就是由钠离子和硝酸根离子组成的盐类。玻璃酸纳有什么用途呢？它在工业上有很多重要的应用。比如，在玻璃制造过程中，添加玻璃酸纳...

酸钠水是什么
酸钠水是过碳酸钠。因为酸钠水是一种无机盐，呈白色颗粒状粉末，其水溶液呈碱性，可以分解为碳酸钠和过氧化氢，所以酸钠水是过碳酸钠。

防腐剂叫什么酸钠?
防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

酸钠溶液是什么
钠离子+酸根离子，并且可溶。即钠盐溶液。常见的像碳酸钠溶液，硫酸钠溶液，氯化钠溶液等。

酸钠栓是什么药
酸钠栓是一种消炎止痛药。以下是关于酸钠栓的详细解释：1. 药学成分 酸钠栓的主要成分通常是某种酸的钠盐，具体成分可能因品牌和用途而有所不同。这些成分具有消炎、止痛和镇静的作用，可以通过抑制体内的炎症反应和疼痛感知来缓解疼痛。2. 功效与作用 酸钠栓主要用于缓解轻至中度的疼痛、炎症和肿胀。它...

松香酸钠是什么
松香酸钠是一种天然或合成的化学物。以下是关于松香酸钠的 1. 定义与性质：松香酸钠是一种由松香酸和氢氧化钠反应而成的有机化合物，属于松香酸的钠盐。它具有独特的化学性质，如良好的粘性和溶解性。在常温条件下，松香酸钠通常为白色或淡黄色的固体，但在加热时能够溶解于水和有机溶剂中。2. 来源...