横刀的简介
横刀不是一种独立的兵器，而是唐代刀的一种式样，为中国主要是隋唐时代的兵士佩刀。它是作为唐代主要军队的制式装备之一。
刀型传承自汉环首刀，唐朝前期大部分军用横刀均保留着环首。现代复原的多为笔直狭窄的刀身，大多取消了环首。
如果说障刀是匕首一类，那么横刀就是军队主战刀。但是事实上横刀多为60~80厘米，狭窄的刀身，这样的刀作为主战刀威力欠佳！
所以更大的可能就是，障刀不是匕首，而是真正的主战刀，宽刃的大砍刀（障刀）。障者扫清障碍，霸气，宽的刀身“盖用障身以御敌”。而唐六典只说了横刀为佩刀，并未战刀，杀敌一类的描述。
所以横刀为兵士佩刀。即：皇宫士兵、衙役、捕快、守城站岗士兵、巡逻士兵所配之刀。（类似现在警察交警的配枪，警棍），不难理解横刀多为60~80厘米。
因横刀刀身笔直，中正不阿，既有“剑的王者之风，又有刀的霸者之气”现代俗称“唐刀”多指横刀，以横刀为代表。
我们总是听到一句话，横切牛羊，竖切猪，斜切鸡，具体怎么做呢？
对于厨房新手儿来说，要想让肉容易切，切出来比较好看。从冷冻室拿出来解冻，但别等到完全融化，让肉还有些硬度的时候，是最好切的。所谓的横刀切肉是指顺着肉的纹理来切，这样切出来的肉就不会散，下面介绍一下各种肉的切法。
牛羊肉：牛羊肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片，纹路呈井字状。（如果顺着纹理切，就很容易咬不动哦）
猪肉：猪肉要顺着肉的纹理切。也就是说，到和肉的纹理呈水平线哦，切出来的肉片，纹路呈川字状。（如果你向切牛羊肉那样，逆着猪肉的纹理切，炒出来的肉会散碎哈）
鸡肉：鸡的肉质比较嫩，刀和肉的纹理，只要能有个倾斜的角度就可以了。切出来的肉片，纹路呈斜的川字状。（切鸡肉，没有切牛羊肉和猪肉那么多讲究，差不多就行啦。
横刀为中国隋唐时代军队兵士佩刀，亦为唐代刀四种形制之一。横刀之名出自于《唐六典·卷十六·卫尉宗正寺》：“刀之制有四：一曰仪刀，二曰鄣刀，三曰横刀，四曰陌刀。（《释名》曰：“刀末曰‘锋’，其本曰‘环’”。）今仪刀盖古班剑之类，晋、宋以来谓之“御刀”，后魏曰“长刀”，皆施龙凤环；至隋，谓之“仪刀”，装以金银，羽仪所执。鄣刀盖用鄣身以御敌。横刀，佩刀也，兵士所佩，名亦起于隋。陌刀，长刀也，步兵所持，盖古之断马剑。”
“唐刀”并非单指唐代的某一种刀，而是唐代官方订定之四种刀制式的总称。现今俗称之“唐刀”，主要为中国大陆地区仿古兵器制作、买卖商家推广的概念，其刀身直狭，小镡，长柄（双手握持）的形制。考据的主要依据是日本正仓院之藏品“金银钿庄唐大刀”，不过没有证据证明该品是从大唐进口，只能说它属于唐代风格。
仪刀装饰以金银，柄首配有龙凤造型的圆环，外型较接近汉代“环首刀”，为禁卫军仪仗所持；类似班剑，其班通斑，绘之以图、文，故谓之班剑。横刀无装饰，为普通兵士所佩带的战斗用刀，当时东传日本的刀应以横刀、仪刀的式样为主。鄣刀用于鄣身御敌（鄣通障），主流观点为防身用短款横刀（类似日本胁差），另一说为长款横刀（类似日本野太刀），亦有宽刀面如柳叶刀的说法。陌刀，具体形象仍待考据，仅知为步兵专门用来对付骑兵的重兵器，一般认为是长柄刀，但刀身造型不明；一说为三尖两刃造型，宋代的棹刀或为其继承者；另一说为横刀造型，或接近熟知的偃月刀和日本薙刀（亦出现于与唐代同时期的平安时代）；还有一说为刀身刀柄几乎等长，刀身为横刀或双刃尖首。由于史籍中对于陌刀有着自相矛盾的叙述，因此亦有人认为陌刀只是唐代长柄刀的一个总称，在广袤的大唐境内存在多种不同的式样。
由日本正仓院所藏名为横刀的刀来看，横刀亦可能是一种柄与刃略有角度的单手直刀。当然，这不能作为定论，只是提供了一种可能性。盖因正仓院只有“唐大刀”、“唐样大刀”、“黑作大刀”、“横刀”等名，与《唐六典》中器物命名无法一一对应，且依其装饰来看，可能更接近仪刀的地位。目前中国本土出土之唐代刀剑文物极少，一例是1991年陕西长安县窦皓墓出土的水晶坠金柄环首仪刀。 仪刀直刀，装饰华丽，柄首有龙凤环，龙凤为皇家象征。外型最接近其祖先“环首刀”，主要为禁卫军千牛卫和仪仗使用。仪刀又称“长刀”，“细刀”，“千牛刀”其实就是仪刀。
横刀也是直刀，基本无环，为普遍兵士佩刀。即：皇宫士兵、衙役、捕快、守城站岗士兵、巡逻士兵所配之刀。（类似现在警察交警的配枪，警棍），所以在城市中肯定最为常见，因此当时东传日本的刀也以此横刀、仪刀为主。
障刀唐刀四制中障刀争议最大！一种观点：类似于匕首或是日本刀中的肋差，形状差不多，但更为轻便灵活，便于近身肉搏。当士兵手中横刀或者陌刀因为贴身而不便使用时，障刀就成了近身主导武器，所以有盖用障身（障刀+身体）以御敌说法，因为短整个人身子和刀都迎向敌人。障者，隐蔽之物。长度15cm~50cm左右。另一种观点：障刀，障者，扫清障碍，霸气。盖用障身以御敌，障身二字可以理解为刀身御敌，所以极有可能是宽刃唐刀，在唐代有宽刃唐刀很正常，但是却不见记载。所以障刀也有可能是类似宽刃的大砍刀前身。同时另一个间接证据，唐宋时古人常用作扫清障碍开垦荒山的“畲刀”也是宽刃大刀。畲刀是当时民间农用刀具。到了宋畲刀结合了陌刀的可拆卸刀柄，安装长刀柄的畲刀就成了民间用刀“朴刀”。安柄之处有螺口，杆棒的一端有螺丝， 而且是“三个丫儿”，安装好了，十分结实。
陌刀形制多样，长兵主战刀，有横刀（障刀）加长版，有刀柄可拆卸式，有柄特长而刀身特短的三尖两刃刀式（见唐郭子仪墓壁画）。盖因大唐地域广阔，各大都护府军备自制，也因此风格不同。陌刀就是刀类长兵器的统称。 1、拿起武器（刀），比喻敢于牺牲、不怕死
2、手术或者切肉下刀的方向，如“横刀、竖刀”
3、官兵所佩之刀， 名亦起于隋 。
《唐律疏议》卷八卫禁律“诸宿卫者兵仗不得远身”〔疏〕议曰：兵仗者，谓横刀常带；其甲、矟、弓、箭之类，有时应执著者并不得远身。宿卫时，“横刀常带”，故而高宗对为千牛卫将军的王及善说：“他人非搜辟不得至朕所，卿佩大横刀在朕侧。”可见横刀为宿卫官兵的主要兵仗。府兵战士自备横刀，宿卫时常佩横刀，唐横刀是兵士普遍所佩之刀。
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