柠檬酸的酸度是多少？

相当的酸，楼上是误人子弟吧。怎么可能是碱性的？
柠檬酸水溶液浓度与ph值的关系(w/v
%
25℃)
结晶柠檬酸(c6h8o7.h2o)
分子量210.15
0.25%ph2.62
1%ph2.31
2%ph2.09
3%ph2.03
4%ph1.97
5%ph1.83
10%ph
1.63
20%ph1.44
30%ph1.23
40%ph1.08
60%ph0.66
70%ph0.48
无水柠檬酸(c6h8o7)
分子量192.13
0.25%ph2.59
1%ph2.25
2%ph2.10
3%ph2.02
70%ph0.39

环境化学中，酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量，包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等。
无机酸度=[H+]-[HCO3-]-2[CO32-]-[OH-]
游离CO2酸度=[H+]+[H2CO3*]-[CO32-]-[OH-]
总酸度=[H+]+[HCO3-]+2[H2CO3*]-[OH-]
酸度单位：mmol/L；H2CO3*包含溶解的CO2和H2CO3。
柠檬酸离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 【百度百科】
所以柠檬酸酸度值，怎么回答呢？直接是摩尔浓度值的3倍？
不对，不对，在不同温度下，解离常数不同，酸度会受影响，而且还受到空气中二氧化碳影响，影响会是多少呢？不知道。。。加油！

柠檬酸的酸度：0.25%PH2.62、1%PH2.31、2%PH2.09、3%PH2.03、10%PH1.63。柠檬酸又称枸橼酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。

扩展资料：

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。

柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。

天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。

人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。

很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47 g/L）。

在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。

参考资料：百度百科—柠檬酸

参考资料：百度百科—酸度

相当的酸，楼上是误人子弟吧。怎么可能是碱性的？

柠檬酸水溶液浓度与PH值的关系(W/V % 25℃)
结晶柠檬酸(C6H8O7.H2O) 分子量210.15
0.25%PH2.62
1%PH2.31
2%PH2.09
3%PH2.03
4%PH1.97
5%PH1.83
10%PH 1.63
20%PH1.44
30%PH1.23
40%PH1.08
60%PH0.66
70%PH0.48
无水柠檬酸(C6H8O7) 分子量192.13
0.25%PH2.59
1%PH2.25
2%PH2.10
3%PH2.02
70%PH0.39

柠檬酸是碱性的，在7.5左右

2左右

柠檬酸是酸性还是碱性
柠檬酸是酸性。柠檬酸是一种有机酸，由于其含有的酸性基团，它具有显著的酸性特性。柠檬酸的酸性特性 1. 化学结构决定性质：柠檬酸分子中含有多个羟基和羧基，其中的羧基是典型的酸性基团，因此柠檬酸具有酸性。2. 酸碱度的标识：在常见的酸碱度标识pH值中，柠檬酸的pH通常低于7，说明它的水溶液呈酸性...

0.4%柠檬酸酒石酸苹果酸乳酸醋酸酸度比较
酸度，特点。1、酸度：柠檬酸是一种三羧酸，具有三个可电离的羧基，因此它的酸度较高，而石酸是一种二元酸，具有两个可电离的羧基，而苹果酸是一种三羧酸，具有三个可电离的羧基，而乳酸是一种单羧酸，具有一个可电离的羧基，而醋酸是一种单羧酸，具有一个可电离的羧基。2、特点：柠檬酸常用于...

自然界中哪些植物和动物中存在天然柠檬酸?
在大自然的怀抱中，天然柠檬酸的足迹遍布广泛。它不仅是柠檬、柑橘、菠萝等水果的自然馈赠，也隐藏在动物的骨骼、肌肉和血液之中，展现着生命的基础元素。这些植物果实中的酸味秘密，源于它们丰富的营养成分，其中柠檬和青柠尤其突出，干燥后的含量可高达8%，而在果汁中，这种酸度约为每升47克。在柑橘家族...

柠檬的酸碱度是多少?呈酸性 还是碱性?
从柠檬酸的名字来看就知道呈酸性，其酸碱度为ph=2，初3的化学书上应该有的我记得

各种酸的酸度系数
- 15.10：氟磺酸 - 10.00：过氯酸 - 10.00：氢碘酸 - 9.00：氢溴酸 - 8.00：盐酸 - 3.00、1.99：硫酸 - 2.00：硝酸 - 1.76：水合氢离子 3.15：氢氟酸 3.75：甲酸 4.04：抗坏血酸（维生素C）4.19：琥珀酸 4.20：苯甲酸 4.63：苯胺 4.74：醋酸 4.76：柠檬酸二氢根离子...

柠檬酸还是醋酸。?
当然是柠檬酸，其酸度可以是醋的10倍还高！

柠檬酸,丙二酸,酒石酸,磷酸的酸性排列顺序
柠檬酸的 pKa1=3.15 丙二酸的 pKa1=2.83 酒石酸的 pKa1=2.98 磷酸的 pKa1=2.12 上述的pKa是酸度系数 简单的说 酸度系数越接近1 酸度越大 而对于多元酸 因电离程度的关系 只考虑第一次电离 因此多元酸的酸度一般用其 pKa1来表示 所以酸度排列顺序应为：磷酸>丙二酸>酒石酸>柠檬酸 注...

柠檬酸相对分子质量
柠檬酸相对分子质量为：192.13 柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C6H8O7，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂。拓展：柠檬酸在室温下，柠檬酸为白色结晶性粉末，无臭、味极酸，密度1.542g\/cm3，熔点153-159℃，...

白醋和柠檬酸哪种酸度强
柠檬酸。1、柠檬酸比白醋酸度更强，柠檬酸主要通过柑橘类水果提取得到，白醋酸则是一种化学合成的酸性液体成分。2、柠檬酸比白醋酸度更强，柠檬酸具有更强的酸度，更快地与别的物质发生反应，白醋酸酸度较弱，容易发散出刺激性的气味。

食品口感的酸味程度
酸味是由酸类化合物离解出来的质子（H+）同味觉感受器结合所引起的刺激，其典型代表物是柠檬酸，所以我们也通常以它的酸度为100，来描述其他酸味剂的相对酸度。（如果对这个相对酸度这个概念不清楚的朋友可以移步到我上一篇文章，里面我有对比甜度概念的解释，和这个相对酸度的概念差不多）2.酸的阈值与...