蒸菜有哪些家常做法 蒸菜的烹饪方法
制法：白菜叶洗净，拍上澄面，入笼蒸熟后取出来，放入一器皿里稍晾片刻；海米、鲜贝、墨鱼仔治净，纳碗后加入高汤，入笼蒸熟。净锅上火，放入精炼油烧热，先下姜丝炸香，再放入蚝油、鱼露稍烹，然后起锅倒在蒸好的白菜叶上，加入蒸熟的海米、鲜贝、墨鱼仔，调入精盐、鸡粉拌匀后，装盘即成。
2、香辣芹叶。原料：芹菜叶400克、面粉150克、酥花生碎50克、葱丝、姜丝各30克、干辣椒丝30克、精盐10克、鸡粉10克、香醋30克、精炼油100克。
制法：芹菜叶洗净，拍上面粉，入笼蒸熟后取出，放入一器皿中，稍晾片刻。净锅上火，放入精炼油烧热，然后下入葱丝、姜丝和干辣椒丝炸香，起锅倒在蒸好的芹菜叶上，另外加入精盐、鸡粉和香醋拌匀，装盘时撒上酥花生碎即成。
3、麻辣薯叶。原料：鲜红薯叶400克、荞麦面150克、熟鸡脯肉丝80克、姜丝20克、葱丝20克、干辣椒丝25克、花椒面8克、精盐10克、鸡粉10克、精炼油100克。
制法：鲜红薯叶洗净，拍上荞麦面，入笼蒸熟后取出，放入一器皿内稍晾片刻。净锅上火，放入精炼油烧热，下入姜丝、葱丝、干辣椒丝炸出香味，起锅倒在蒸好的红薯叶上，再加入熟鸡脯肉丝，调入精盐、鸡粉和花椒面，拌匀装盘即可。
做蒸菜的方法
蒸菜作为一种烹饪方式，以其原汁原味、营养健康的特点深受人们喜爱。下面为您介绍几种家常蒸菜的制作方法。1. 蒜蓉排骨 食材：排骨、蒜、姜、生抽、蚝油、盐、葱。制作步骤：将姜蒜剁碎，排骨洗净放入碗中。加入切好的葱姜蒜，并倒入适量的生抽、蚝油、盐，搅拌均匀后腌制十分钟。蒸锅烧水，待水开后...
各种蒸菜做法大全
蒸菜是一种健康的烹饪方式，能够保留食材的营养和口感。下面介绍几种常见的蒸菜做法。1. 蒸鱼 材料：新鲜鱼（草鱼、鲳鱼等）、葱、姜、料酒、盐、生抽、淀粉、油。做法：1）将鱼洗净，去鳞去鳃，切成两块。2）葱切丝，姜切片。3）在鱼身上切几刀，用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。4）将...
家常蒸菜有哪些简单易做的方法?
蒸菜是一种健康、简单的烹饪方法，它能够保留食物的原汁原味，减少油脂的使用。家常蒸菜不仅适合日常饮食，也适合待客时使用。以下是一些简单易做的家常蒸菜方法：蒸鱼 蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜。选择新鲜的鱼，如鲈鱼、鲫鱼或者海鲈鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。将姜片、葱段放在鱼身上...
家常蒸菜菜谱 家常蒸菜怎么做
红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的...
50款美味蒸菜的做法
由于篇幅限制，我无法直接给出50款美味蒸菜的具体做法，但我可以提供几款典型的蒸菜做法，并说明蒸菜的一般制作流程和要点。通过这些示例，你可以灵活变通，创造出更多美味的蒸菜。蒸菜是一种健康且营养丰富的烹饪方式，能够保留食材的原汁原味。以下是几款蒸菜的详细做法：1. 排骨蒸豆腐 食材：豆腐、...
各种蒸菜的做法大全
蒸菜可以让食物原有的营养成分更好的进行保留，让菜品的原汁原味也得到保留，该方式的烹饪方式也是非常健康的，还可以减少对厨房的污染，蒸菜在食用后是非常容易消化的，所以对肠胃系统也具有一定的保护作用，蒸菜的制作步骤也很简单，那么让我们一起来看看各种蒸菜的做法大全有哪些?第一，各种蒸菜的做法...
好吃又简单的蒸菜
- 切菜的大小要均匀，以确保蒸好的菜块熟度一致。- 可根据个人口味添加其他调料，如酱油、醋等。- 适当控制蒸菜的时间，过长会导致蔬菜变得过软，影响口感。通过蒸菜的烹饪方式，可以让食材的原始美味得到最大程度的保留，同时保证了菜肴的营养。这种简单又好吃的蒸菜是一道极为适合健康饮食的选择。无...
杭州蒸菜有什么简单的烹饪方法?
杭州蒸菜是一种传统的烹饪方法，它以简单的操作和健康的烹饪方式而受到人们的喜爱。以下是一些简单的杭州蒸菜的烹饪方法：清蒸鱼：这是一道非常经典的杭州蒸菜。首先，你需要一条新鲜的鱼，清洗干净后，将鱼身两侧切几刀，然后撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。接着，将葱姜蒜切片铺在鱼身上，放入蒸锅...
6道适合三伏天的蒸菜,入味香喷喷,每天变换着吃,营养跟得上
三伏天这个阶段是比较炎热潮湿的，蒸菜特别适合这个季节来吃，蒸菜是简单地通过清蒸的烹饪方式来制作，菜品含油量少、热量低，吃起来更加容易消化，而且营养价值却不低，很适合老人和孩子来吃。作为家里的厨娘，发现最近家人特别爱吃六道家常蒸菜，做出来的口感非常入味，香喷喷，家人每次吃得一滴不剩，...
蒸菜的做法大全家常菜
蒸菜的做法大全家常菜有很多，比如蒸排骨、蒸蛋羹、蒸豆腐等。蒸菜是一种健康且能保持食材原味的烹饪方式。下面我将为您详细介绍几种蒸菜的做法。首先是蒸排骨，这是一道颇受欢迎的家常菜。将排骨洗净后，加入适量的盐、生抽、料酒、姜丝腌制半小时，让其入味。然后将腌制好的排骨放入蒸锅中，用大火蒸...