甜辣牛肉干制作过程
接下来，将锅置于炉火上，预热后加入适量的食用油。当油温升至适宜时，分批将腌制好的牛里脊肉片放入锅中，炸至酥脆透亮，然后用漏网将其沥干多余的油分，保持肉干的口感。
接着，将锅中的油份保留一部分，其余的倒出。留下的底油放入切好的葱和姜，用中小火慢慢炒出香味。随后，加入料酒、醋、酱油、精盐、味精和白糖，调制出浓郁的酱汁。接着，倒入足够的清水，让酱汁淹没肉片，然后改用大火煮沸，慢慢收汁，直到酱汁浓稠。
最后，将适量的白糖和辣椒油加入锅中，用筷子或者铲子轻轻翻拌，使每一片牛肉干都均匀地裹上甜辣酱汁。这时，一份香辣可口的甜辣牛肉干就制作完成了，可以趁热享用，或者晾凉后作为小零食储存。
自制香辣牛肉干的做法
步骤：1. 将牛肉切成薄片，放入碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末拌匀，腌制30分钟。2. 将腌制好的牛肉均匀地撒上生粉，搅拌均匀。3. 将牛肉片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度烤制2小时。4. 烤制好的牛肉干放凉后，装入密封袋中保存。
香辣牛肉干怎么做家庭制作
香辣牛肉干的家庭制作步骤：1. 准备材料：牛肉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒粉、姜粉、蒜粉。2. 将牛肉切成长条状，厚度约为0.5厘米左右。3. 将所有调料混合在一起，搅拌均匀。4. 将牛肉放入调料中，腌制至少2小时，最好腌制一晚上。5. 将腌制好的牛肉放入烤箱中...
天津辣味牛肉干制作方法
制作天津辣味牛肉干，首先将瘦牛肉切成条状，放入加有硝的冷水中，煮沸20分钟后撇去浮沫，捞出备用。接着，将捞出的牛肉切成3厘米见方、厚0.3厘米的薄片。然后将这些薄片重新放入原锅中，加入各种配料，再煮2.5小时。煮熟的牛肉片取出后，放置在铁筛上，随后投入烤炉中烤制24小时。经过长时间的烤制...
香辣牛肉干的做法步骤
1、食材准备：把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒，牛肉块大小可以根据个人喜好调整，太大块不好入味。2、切好的牛肉倒入锅中翻炒，炒出牛肉中的水分（千万不要放油）。炒到表面干燥，有些粘锅为止。3、炒好的牛肉盛出来，炒锅洗净，加热炒锅，待温度升起后加入食用油。油温至七八成热的...
香辣牛肉干怎么做家庭制作
如何在家制作香辣牛肉干：1. 准备食材：选择新鲜的牛肉，准备好适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒粉、姜粉和蒜粉。2. 处理牛肉：将牛肉切成条状，厚度大约为0.5厘米。3. 调制腌料：将所有调料混合均匀，确保每种调料都充分混合。4. 腌制牛肉：将牛肉条放入腌料中，...
牛肉干怎么做菜好吃 香辣牛肉干做法
制作香辣牛肉干是个既简单又美味的过程，所需材料包括1斤半的牛肉，适量的蒜、姜、花椒、芝麻、孜然和红辣椒以及少许辣椒粉。具体步骤如下：首先，将牛肉放入锅中，加水煮2分钟左右，去除血水和杂质，然后捞出。接着，在锅中加入切好的辣椒、盐等调料，继续煮20分钟左右。趁这个时间，可以将蒜和姜...
香辣牛肉干怎么做?
4.捞出牛肉，倒出多余的油。5.烧热锅内剩余的油，倒入蒜爆香，倒入牛肉翻炒均匀，加入辣椒酱和盐，糖翻炒均匀。6.再倒入辣椒面和花椒面，翻炒均匀。7.倒上准备好的白芝麻，翻炒几下即可出锅了。香辣可口的牛肉干不比外面卖的差，喜欢吃的吃货们走起，一次让你过够瘾。自己制作的既简单又卫生...
如何做香辣味的牛肉干?
制作香辣味的牛肉干需要一定的耐心和技巧，但遵循以下步骤，你可以在家制作出美味的香辣牛肉干。材料准备：牛肉（最好选择低脂肪的部位，如牛腱子肉）：500克 生抽（酱油）：2大勺 老抽（用于上色）：1大勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 辣椒粉：适量（根据个人口味调整）花椒粉：适量 蒜末：...
正宗重庆麻辣牛肉干的制作方法是什么?
制作步骤：将牛腱子肉洗净，放入锅中，加入足够的水，放入生姜、大葱、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至肉熟透，约1小时。煮好的牛肉捞出，放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干水分，切成薄片备用。另起锅，加入适量的油，油热后加入花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮，小火炒香。加入切好的牛肉片，翻...
四川麻辣牛肉干的制作方法
1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至水分干备用；4、锅里留底油，下入姜蒜片，小米椒、干辣椒、花椒粒炒香加入清水烧...