焦糖色调色方法：1、美术调配：红色加黄色按照一定的比例调配。2、油漆调配：大红漆、中黄漆、黑漆按照3：1：0.5比例调配透明色焦糖色。3、染发调配：9/11+0/00+4/77+6/11+0/11/0/22+12，比例为：40：40：40：32：24。

焦糖色调色方法

焦糖色被广泛利用于生活的方方面面，其中我们比较常见的需要调配焦糖色的领域有美术调色、油漆调色、染发调色等等。不同领域的调色，调配方法不同，具体如下：

1、美术调配

美术调色可以利用三色原则，即红色加黄色按照一定的比例调配。

2、油漆调配

大红漆、中黄漆、黑漆按照3：1：0.5比例调配透明色焦糖色。

3、染发调配：9/11+0/00+4/77+6/11+0/11/0/22+12，比例为：40：40：40：32：24。

酱卤的糖色,要如何炒制,油,水,糖的比例是多少?
炒糖色有三种方法，分别时是：油炒糖法、水炒糖法以及水油混合炒糖法。题目中提到了油、水、糖的比例，我认为要在两种情况下讲起：一个是水油混合炒糖色时油、水、糖的比例，另一个是油炒糖色时油、水、糖的比例（确切的说是当糖类炒至焦糖色时所加热水的比例，这时候加的热水和水炒糖色、水...

糖色怎么熬制?要步骤。
熬制方法如下：1、小火放入适量的水，下入冰糖。2、用铲子不停搅拌，慢慢冰糖融化，泛起小泡。3、逐渐冰糖呈大泡，再加入适量的水（约30克），继续小火搅拌。4、糖色慢慢呈浅黄色。5、此时，糖色变成琥珀色，这个变色的过程非常快，一定要注意观察。

炒糖色怎么做才最地道?
首先开小火预热锅底，倒入25克的食用油，随后加入250克白砂糖翻炒均匀，再倒入200克的清水，可以改成中火不停的翻炒，将其炒至成糖浆水，这个时候锅里的糖水才刚带一点色，等再炒一会儿，就会出现一个个小气泡，就是刚好炒出的焦糖色。

糖色怎么做
材　 料: 沙拉油1茶匙 细砂糖120公克 水200㏄ 如何做糖色的制作方法：1.取一炒锅，热锅后放入沙拉油。2.在作法1中放入细砂糖后，转中火不停搅拌，直至细砂糖溶化后慢慢变深咖啡色。3.将水倒入作法2的锅中煮开溶化后即可煮出约280㏄的糖色。小提醒：作法3的水入锅后糖色会凝结成块，要煮至...

熬糖色怎么熬啊?
步骤一、水炒法是我们比较常用的一种炒糖色的方式，火候相比油炒法更加的容易掌握，比较适合新手和在家庭中制作时操作。步骤二、锅中倒入清水适量，待水开后放入准备好的白砂糖或者冰糖。（注意：水在这里只是起到一个辅助融化的作用，所以用量不能太多，大概在糖的总量的1\/2就可以了）步骤三、保持小...

有的菜需要炒糖色,炒糖色怎样能达到又红又亮的程度?
4.大约4分钟后，冰糖汁的颜色开始变成焦糖色。大约4分30秒后糖浆开始冒出小泡泡。5.大约5分钟左右冰糖糖浆开始变成枣红色，待变成枣红色后，要关火，用余温将糖浆烧至冒大泡后倒入开水。然后再次开火将糖浆小火熬制3分钟到4分钟，然后关火。调好糖色要注意糖水油的比例：在熬制糖色时要注意加入糖，...

怎样上糖色
可以在7，8成热的油中加入糖，搅拌熬至焦糖色，但是这样的颜色未免有些淡，对于红烧的菜色来说不太够，所以一般要红烧肉的那种色泽，需要酱油上色（我本人是分不清什么生抽老抽的，所以就简单化，用酱油了～）甜味可以用糖，方法当然可以是刚才那样的，然后在肉快熟的时候加少许酱油，就可以有好看的...

炒焦糖的做法
炒糖色 食材：白砂糖100克，清水120毫升，油20毫升 做法：1、将锅清洗干净，烧热后，倒入适量清水，将清水倒掉。2、将120毫升的清水倒入锅中，并将油也倒入，大火烧至水温80℃左右，将糖倒入水中。3、转中小火，不断搅拌直至糖融化，等到糖彻底融化后，转小火慢慢熬制出现焦糖色。4、等到出现焦糖色...

怎么炒糖色才能又红又亮不苦
食用油要达到糖的3倍多，然后等油热到5成热的时候在锅中加入准备好的冰糖，然后用小火慢慢的熬煮成焦糖色，这也算是最常见的一种炒糖色的方法了。但是用油炒糖色的方法也是比较难的，使用油炒糖色的时候很难掌握好锅中食用油的温度，一旦温度太高炒出的糖色就会发焦了。

炒菜时焦糖色要怎么弄?焦糖色口味比老抽口味更香浓不腻
上糖色方法；锅里放入少许油，开最小的火，油温刚热时就放几勺子白糖进去，用铲子搅动，一直到起很多小泡泡就行了，放入肉进去煸炒就上色了；想要颜色深就多放糖。