三明治夹心饼干做法

供稿:hz-xin.com     日期:2025-01-18
要制作美味的三明治夹心饼干,首先,你需要准备软化的黄油。将其打发后,依次加入砂糖,适量的盐,一个鸡蛋和香草精华。每一步都要确保充分搅拌,直到混合物变得顺滑。

接下来,筛入低筋面粉,轻轻地混合成面团,确保没有干粉。然后,将面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛大约30分钟,让面团充分休息。

在另一个容器中,制作杏仁馅料。将黄油与砂糖混合,再加入鸡蛋,充分搅拌均匀。接着,加入杏仁粉,朗姆酒和一些低筋面粉,继续混合,直到形成细腻的糊状物。

取出冷藏的面团,将其擀平,铺入饼干模具,用叉子在面团上轻轻戳出小孔。然后,将面团放入预热至170度的烤箱,烤制约2分钟,再关火利用余热再烤2分钟,取出饼干底坯。

在饼干底坯上涂抹一层英雄树莓果酱,这种酸甜适中的果酱是你的理想选择(虽然这里提到了品牌,但请注意,这不是广告)。接着,均匀地撒上葡萄干,为饼干增添额外的风味。

现在,将杏仁馅料均匀地铺在葡萄干上,抹平表面。最后,撒上一层杏仁片,为饼干增添丰富的口感和视觉效果。

将制作好的饼干放入预热至180度的烤箱,放在下层烤约15分钟,直到饼干边缘微微变金黄,杏仁片微微上色,即可取出,享受你的自制三明治夹心饼干了。

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