买白酒时，如何分辨是粮食酒还是勾兑酒？
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1、看执行标准
买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
2、手搓法
检验白酒是不是粮食酒，我们可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
3、观察法
摇晃一下白酒，酒花消失的慢的白酒是粮食酒，而如果酒花密集上翻且立即消失，则为酒精勾兑酒。
4、加水法
把白酒倒到一个透明的杯子里，加适量的清水混合均匀。如果白酒出现了失光和浑浊的现象，这样的是粮食酒。而如果白酒没有失光，也没有变浑浊，则是酒精勾兑酒。因为粮食酒中有些物质是不溶于水的，加水之后会析出。
以上这些辨别粮食酒和酒精勾兑酒的方法都是比较简单实用的，平时经常喝酒买酒的朋友可以试试这些方法，轻松分辨，也希望朋友们以后都能买到品质好的粮食酒。
看白酒在酒杯的挂杯度。倒杯子里少许白酒，摇晃酒杯，酒可以在杯壁上沾一层。粮食酒挂杯之后，酒流下来的速度很慢，有黏口性。酒精勾兑酒，几乎瞬间就流下来，挂杯度很差。
买白酒时，首先要看酒的标签上是否注有“配制型白酒”以及“勾兑酒”，只要有这种标识，一定是勾兑白酒。
1、看标准。每一种香型的白酒如果是纯粮食酿造，都有专门的国家执行标准，比如:清香型GB/T10781.2，浓香型GB/T10781.1，酱香型GB/T26760，如果酒瓶上标注有对应的国家标注，那就是纯粮食酒。
2、选择酱香酒。酱香型白酒的酿造工艺是最为复杂，其风味物质也是最多的，其醇厚感以及层次感很难用酒精+香精的手法配比勾调出来，相比较而言，酱香白酒参假是比较少的。
纯粮食酒是一种用水和粮食采用固态法酿造出来的酒水，这里的粮食是指高粱、大米、糯米等，配料表中没有食用酒精和其他香精、添加剂等，纯天然高品质酿造出来的白酒，自然是纯粮食酒，这种酒醇香诱人深受大家喜爱。
一般看酒的生产标准，常见白酒标准可以分为两种：酒精勾兑酒（液态法、固液法）、纯粮酒（固态法）。
一、酒精勾兑酒（液态法、固液法）
酒精勾兑酒是主要采用酒精生产方法来生产白酒的工艺，一般用来生产中低档白酒。
它机械化程度高，劳动生产率高、淀粉出酒率高，辅料少，原料广泛。
酒精勾兑酒的生产分为四种：
1、串香、浸蒸法
这种方法是用酒精串蒸酒糟或酒醅，或者将酒糟酒醅用酒精浸泡后蒸馏取酒。
2、固液勾兑法
这种方法以食用酒精为基础，适当加入固态法生产的酒头、酒尾或部分纯粮酒。
3、调香法
这种方法以食用酒精为基础，加入具有白酒香气的香味液，或者香精香料勾兑而成。
4、全液态法
完全按照酒精生产的方式来生产白酒。
液态法白酒执行标准：GB/T20821-2007
固液法白酒执行标准：GB/T20822-2007
以上两个标准的酒，都是酒精勾兑产品。
目前市场畅销的酒精勾兑酒有两款：某老窖的二曲酒，和某山的白牛二。
据不完全统计，目前我国酒精勾兑酒的产量约占白酒总产量的60%以上。（此数据出自《白酒生产技术全书》）
二、纯粮酒（固态法）
纯粮酒的标准分为两种，一种是通用标准，还有一种是地理标志产品标准。
通用标准指的是不同品牌、不同产品，都可以使用的国家标准。
常见的通用标准有14个：
浓香型：GB/T10781.1-2006
清香型：GB/T10781.2-2006
米香型：GB/T10781.3-2006
特香型：GB/T20823-2007
凤香型：GB/T14867-2007
豉香型：GB/T16289-2007
兼香型：GB/T23547-2009
酱香型：GB/T26760-2011
董香型：DB52/T550-2013
芝麻香型：GB/T20824-2007
馥郁香型：GB/T22736-2008
老白干香型：GB/T20825-2007
小曲固态白酒：GB/T26761-2011
云南小曲清香：DB53/T092-2008
地理标志产品，相对通用标准更严格，它是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
总而言之一句话：离开那个地方，就无法生产出那个标准的产品。
常见地理标志产品标准有18个：
西凤酒：GB/T19508-2007
玉泉酒：GB/T21261-2007
剑南春酒：GB/T19961-2005
五粮液酒：GB/T22211-2008
水井坊酒：GB/T18624-2007
洋河大曲：GB/T22046-2008
古井贡酒：GB/T19327-2007
口子窖酒：GB/T19328-2007
舍得白酒：GB/T21820-2008
沱牌白酒：GB/T21822-2008
国窖1573：GB/T22041-2008
贵州茅台酒：GB/T18356-2007
互助青稞酒：GB/T19331-2007
景芝神酿酒：GB/T22735-2008
道光廿五贡酒：GB/T19329-2007
牛栏山二锅头：GB/T21263-2007
泸州老窖特曲酒：GB/T22045-2008
严东关五加皮白酒：GB/T21821-2008
以上就是白酒常见执行标准，总体来说，地理标志产品>通用标准>固液法>液态法。
选酒时，标准一定要看清。别花纯粮酒的钱，买酒精勾兑的酒。
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒
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如何分辨白酒是粮食酿造的还是勾兑的?
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白酒如何鉴定酒精勾兑 分辨是不是纯粮酒的5个方法(如何鉴定白酒是勾兑...
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怎么鉴别白酒是纯酿还是勾兑(白酒如何分辨是勾兑还是纯粮酿造的)_百度...
4、观察颜色:将白酒倒入酒杯中,轻轻晃动一下看是否有悬浮物或沉淀。如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明这种酒是优质酒。相反,如果酒液不失光、不混浊,没有悬浮物,说明这是劣质酒。白酒如何分辨是勾兑还是纯粮酿造的 白酒在我们生活中是常见的,而且现在市场上也有不少假冒伪劣的白酒,那么我们在...
咋鉴定白酒是粮食酒还是勾兑酒?
鉴定白酒是粮食酒还是勾兑酒的方法有：1、看执行标准：GBT10781是纯粮食酒。GB\/T20821GB\/T20822分别是液态法白酒、固液法白酒，是用食用酒精勾兑出来的。2、看配料表：除食用酒精外，添加食用香料的是需要香料来提香，则是勾兑酒，反之则是纯粮酒。纯粮食酿造的酒有哪些 1、茅台酒 茅台酒产自与贵州...
买白酒时,如何区分勾兑酒还是粮食酒?
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怎么区分购买的白酒是粮食酒还是酒精勾兑的?
那么这款酒可能是酒精勾兑酒。了解品牌口碑：购买知名品牌的酒，品质相对有保障。可以通过网络、朋友等途径了解品牌的口碑，选择信誉较好的品牌进行购买。总之，区分购买的白酒是粮食酒还是酒精勾兑的，需要从多个方面进行综合判断。在购买时，消费者应提高警惕，认真观察，以确保购买到优质的粮食酒。
买白酒的时候如何才能分辨出是粮食酒还是勾兑酒?
浑浊的是粮食酒，清澈的是酒精酒。燃烧后剩余的发酵物味道不同，纯粮酿造的酒有曲香味和酸甜涩味，勾兑酒有骚味。8. 历史背景：自古以来，酿酒首选纯粮。元朝出现蒸馏酒，但工艺仍在纯粮中加入曲精发酵，蒸馏后得到酒浆。酒甑加热后，乙醇先沸腾，分离出酒。这是传统白酒的酿造工艺。