糖尿病患者如何正确饮食?
1、糖尿病如何正确饮食
三宜:(1)五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食;(2)豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;(3)苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
三不宜:糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”。(1)不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;(2)不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;(3)不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
2、科学饮食
俗话说:“民以食为天”,对糖尿病患者而言,正确地吃饭,是调治糖尿病的关键环节,控制得好坏直接影响病情发展。
第一,制订饮食方案。每个患者情况不同,可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果,初步制订饮食方案。但这并不是一劳永逸的,最多一个月就应复诊一次,再做凋整。另外,日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等,及时调整膳食。
第二,合理搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则,以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上;每日脂肪摄入量不能超过30%。
第三,三餐分配要合理。病情稳定的糖友,至少保证一日3餐,血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐,每日进餐5~6次,同等重量的食物分成6份,每一份的压力自然就小了,既保证了一天总摄入量,又不让一餐摄入过多,使血糖升高。
第四,饮食控盐有讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好,比如每次做饭都用限盐勺等,但却忽视了很多“含盐大户”,比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以,避免吃盐过多,应从两方面下手:一是少吃看得见的盐,二是少吃隐形盐。
饮食误区:很多人认为吃主食容易升高血糖,所以少吃或不吃主食。这种认识不完全正确,首先,主食是复杂的碳水化合物体,食用后血糖不会迅速上升。其次,主食可以提供人体活动的能量,也是最经济的人体营养来源,少吃或不吃,可能导致脂肪和蛋白质超标,而总能量却不够,从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良,甚至产生饥饿性酮症。建议每天足量饮水,可常饮用些逍降茶,可起到较好的防治效果,还可增加身体需要的水份。此外,还要做到:平时吃饭要细嚼慢咽,每餐只吃七八分饱;不吸烟、不酗酒、不熬夜、多休息、多运动;定期检查;控好血糖,争取五六个月就有一个阶段性的效果。
3、饮食原则
糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说,加糖的食物,像糖果、汽水、可乐、蜜饯,及蜂蜜、加糖饮料,以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是嗜食甜食的人,则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外,淀粉类含量高的食物也要限量,像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角,以及烧饼、烧卖、萝卜糕等;尤其各种年节食品,如粽子、月饼、年糕,更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高,因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品,譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物,如动物内脏、蛋黄、海鲜类等,也要少吃。至烹调上,应尽量采用清淡少油的方式,如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。
4、饮食治疗
1、饮食治疗是所有糖尿病人需要坚持的治疗方法。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果,中、重型病人,也必须在饮食疗法的基础上,合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好,口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则,一味依赖所谓新药良药而忽略食疗,临床很难取得好的效果。
2、饮食方案应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽,保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食,以低热量脂肪饮食为主,减轻体重。对于用胰岛素治疗者,应注意酌情在上午9~10点,下午3~4点或睡前加餐,防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。
3、糖尿病饮食中要科学地安排好主食与副食,不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源,应予以控制,但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖,成为血糖的来源。蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多,也可使体重增加,对病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也应合理搭配,否则照样不能取得预期效果。
5、注意事项
1、定时定量和化整为零。定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下,我们可以允许病人吃水果,以补充维生素。但吃法与正常人不同,一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐,如:一个苹果分2~4次吃完,而不要一口气吃完。分餐次数越多,对血糖影响越小。
2、吃干不吃稀。建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食,经过烹饪的时间越长,食物越软越烂,意味着越好消化,则升糖越快,所以无论什么粥都不宜吃。
3、吃硬不吃软。糖尿病饮食中,同样是干的,我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。
4、吃绿不吃红。食物太多,很多病人不能确定哪个我是该吃的,哪个是不该吃的。一般绿色的,多是含有叶绿素的植物,如:青菜。而红色的含糖相对较高,不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿,西红柿可以明显升糖。所以,在不能确定的情况下,‘绿色’的一般比较保险。
6、吃西兰花降血糖
吃西兰花可以逆转糖尿病对心脏血管的损害。关键是西兰花中含有一种叫做萝卜硫素,又叫莱菔硫烷。萝卜硫素,是促进保护血管的酶,并将使细胞损伤的分子数量,称为活性氧物质(ROS)降低高达73%。
西兰花营养丰富,含有铬,铬能帮助糖友提高胰岛素的敏感性,对控制血糖有辅助作用。西兰花每百克热量为138.13千焦,升糖指数为26,每日以70克为宜。
糖尿病人西兰花最好的吃法
材料:西兰花200克,油、盐、生抽、香油各适量。
做法:将西兰花掰成小朵,洗净备用,用沸水将西兰花焯一下,(时间不必太长,断生即可),然后捞出,用盐、味精、生抽、香油拌匀。
蒲公英放久了还能喝吗
1只要没有变质或者发霉现象是可以饮用的。
蒲公英分为干的和新鲜的两种,干蒲公英只要在干燥、密封的状态下最多可以保存三年之久,新鲜蒲公英放久了会慢慢变干,脱水状态下泡开了一样可以饮用。
蒲公英可以放多久
2干蒲公英
干蒲公英在密封良好的状态下可以保存三年左右;
新鲜蒲公英
新鲜蒲公英买回家一天叶片就会开始发蔫,一个星期就会变干,新鲜蒲公英就会变成干蒲公英,只要不受潮就可以长时间保存了。
喝蒲公英水有什么好处
3利尿消肿
蒲公英有一个别名叫尿床草,说的就是蒲公英的利尿作用,蒲公英中含有钾元素,钾元素有消除水肿的作用有些人身体虚胖,和身体内多余的水分无法排出有很大的关系,多喝蒲公英茶可以利尿消肿。
去除痘痘
痘痘一般是内热引起的,而蒲公英是寒性食物,具有清热、解毒的养生功效,饮用后可以很好的缓解内热、消减痘痘。因此,可以尝试用蒲公英来祛除痘痘。
什么时候挖蒲公英最好
4秋天挖最好。
新鲜蒲公英泡水最好的时候是春夏,春天的蒲公英最为鲜嫩,夏天的蒲公英已经成长成熟了,泡水也好,做吃食也好都是很不错的,而秋天,蒲公英的营养成分开始向根部转移,这时候将其挖出,营养价值是最好的。
蒲公英怎么保存好
5新鲜蒲公英买回家后可以洗净后放在通风处自然晾干,然后密封贮藏,或者清洗后用保鲜袋装好,放在冰箱冷冻,也是不错的蒲公英贮藏方式,大家可以根据需求选择。
虽然说很多食物对于糖尿病患者来都是不能吃的,但是平时的营养还是不能少的,糖尿病患者的饮食首先要保证的就是要有规律,多吃五谷杂粮,淀粉含量高的食物一般要少吃,大部分的蔬菜都是可以吃的,平时要时刻监控自己的血糖,防止血糖升高。
尿毒症如何饮食拜托了各位 谢谢
1、粮食:大米、小米、糯米、玉米、面粉; 2、蔬菜:冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜; 3、油:菜籽油、麻油; 4、少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼,一天一夜不超过一两(一两\/24h),严重患者不可食; 5、少量水果:苹果、梨、桃子、西...
关于尿毒症患者的食谱
用馒头、米饭等(糖尿病患者应吃粗粮),一般吃9成饱即可。2、钠盐摄入:浮肿、高血压、尿少者<3g\/天,严重浮肿、无尿病人应<1~2g\/天。浮肿或尿量<1000 毫升\/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。3、各种蛋白质摄入根据肾病各期参考前述诸条应用。肉汤含钾高,所以肉类应去汤食用;对于蔬菜 特...
患塘尿病者可以吃哪些食物,水果。
1)宜食五谷杂粮。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。 (2)宜食豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,具有降低血清胆固醇及甘油三酯的作用。 (3)宜食苦瓜、洋葱、香菇...
糠尿病者的饮食注意
(3)限制饱和脂肪酸。饮食中限制富含饱和脂肪酸的动物性脂肪,目的是防止或者延缓心血管并发症的发生和发展。另外要减少胆固醇的摄入,如动物内脏和蛋黄等。(4)摄入正常量的蛋白质。摄入与正常人相似的蛋白质量(如伴有糖尿病的肾病患者应适当限制),其中至少含有1/3量的动物性蛋白质。建议多选用大豆...
榶尿病应注意哪些饮食
糖尿病患者饮食注意事项 1、 主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。2、 血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面...
唐尿病,请问可以吃些什么
回答:指导意见: 糖尿病患者饮食要求为: 碳水化合物和纤维素的含量较高; 脂肪(特别是饱和脂肪)的含量要低; 尽量少加糖和盐;每次进餐的间隔时间基本相等 食物的品种应多样化; 宜多食高膳食纤维食物,如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。
唐尿病食疗用那种饮食效果最佳
糖尿病患者应该每天在同一时间进食。以下是每个食物组中糖尿病患者的最佳选择。淀粉和非淀粉类蔬菜可以食用,包括:要警惕高糖水果,例如西瓜,但以下适量的水果对糖尿病患者有很大的营养价值:全谷物应占糖尿病患者饮食中所有谷物的至少一半,包括:某些食物也可以用全麦制作,包括面包,意大利面和谷物。低...
尿血病人的饮食须知和注意事项
1、忌食辛辣刺激性食物,如葱、大蒜、姜、辣椒、酒等,少抽烟或不抽烟。禁忌油腻的食物的摄入,不要吃热性的食物,也要注意多吃一些凉血的食材比较好。2、忌食虾蟹、牛肉、羊肉、狗肉等发物,少吃海产品、豆制品及动物内脏和肉皮。这些食物要少吃,以免诱发尿血的严重性增加。尿血的病人饮食须知和注意...
尿蛋白高的饮食
应该多吃新鲜蔬菜水果一类,能补充钙的食物,如牛奶、虾皮、鱼类及蔬菜等。镁丰富的,如小米、小麦、肉类等。含锌丰富的食物,如小米、小麦、玉米粉、大白菜、南瓜等等。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/aec379310a55b319c34d70974fa98226cefc179f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_...
塘尿病者的饮食?
所以,对糖尿病人要合理地进行饮食控制。 饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础,是糖尿病最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型,病情轻重或有无并发症,是否用胰岛素或口服降糖药治疗,都应该严格进行和长期坚持饮食控制。对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例,可以把饮食疗法做为主要的治疗方法,适当地配合口服...