“凤凰单丛”还是“凤凰单枞”？傻傻分不清
“凤凰单丛”还是“凤凰单枞”？
为提高茶的品质，人们在凤凰山水仙品种中选育出了优异单株（棵）——凤凰单丛，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品种、品系（株系），通俗的来说，就是单株单做，称之为单丛，因其是凤凰山区域的众多优异单株，故总称凤凰单丛。
单丛茶采摘，加工的全过程必须逐棵单独进行，在潮俗语言里，“丛”和“株”是通意的。
90年代起，随着育苗和换种技术的广泛使用，凤凰单丛的概念更加广泛，大面积种植优良单一品种的单丛。
凤凰单丛产自哪里？
凤凰单丛，顾名思义这茶出自凤凰山产区，其核心产区是乌岽山；但只有潮州凤凰产区产的凤凰单丛，才能称之为凤凰单丛。
凤凰单丛，属乌龙茶类；从茶名上，就被冠以神鸟的吉祥寓意，相传南宋末年，宋帝南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。
什么是枞味？
那平时为什么还有那么多的人说“枞”呢？何为枞？
“丛”，是单株的意思；“枞”，虽然字译里指的是另外一种植物，但实际上可以引申为单丛其特有的树种味道。每一款不同的单丛，有不同的味道，我们要细分这个东西是很细微的，要静下心来才能捕捉到其气息；至于我们平时想的“丛”与“枞”，各有各的意思。
有些人会偏向于单株的“丛”，但有些人会偏向于味道的“枞”，单丛里特殊的枞味，两个不一样的方向。
“枞”[cōng]，“丛”[cóng]，可以假借，不是去咬文嚼字，而是想通过不同的字体，希望能清楚表达不同的意思而已。枞味，其实就是树种的味道，其他种类的优秀茶种也会具有如此特征。
平时我们只是会在字面上去说“丛”还是“枞”，实际真正意义上是没有再去细分，何为枞？怎么理解？怎么品到？何为真正的单丛味道？其实就是单株之味，每一株都有其特别的味道；
就好像蜂蜡母树单丛一样，何为蜂蜡？喝过人才知道——如同嚼蜡；其带一点点的清甜，除此没有任何的味道，喝不到其他品种母树所谓很美妙的一些口感，不会很炫丽和华彩，但它有厚度，喝起来就真的像在嚼蜂蜡一般厚的感觉，民间起的名字还是很贴切的。也是因为量太少，没能广为传播，只是少数品饮过的人才懂。
蜂蜡母树单丛，如吃完蜂蜜剩下的蜂胶，嚼着有劲，却没多少味道，但是其厚度在。
可能有时候也是因为人的味蕾的分辨度，有些茶汤的气息是分辨不出来的（如同白噪音），只知道它有厚度，需要安静下来，再去细细品味才能得其真趣。
日本茶道其中一环，品完茶汤，摸挲茶器，看茶盏一样，有些茶盏上不会留底款，需要慢慢地去欣赏，通过自己不断地积累各方面的知识，来分辨每个朝代的器皿特征，时代所带有的特质神韵。其过程，和辨别单丛的枞味是一致的。
现在不知道你，分清“丛”“，枞”没呢？
凤凰单丛茶和凤凰单枞茶的读音,两种茶是一样的吗
是一样的，是有部分商家在玩的文字游戏，商家采用的枞是为了卖高价格而用的，解说为枞就是老枞的意思，其实是错误的，潮州政府已有书面文件规定在所有单丛茶领域一律采用."丛"字。所以这个"枞"是错误的。
单丛还是单纵?你还在纠结么
凤凰单丛制作，过去多为手工，现今采用机械加工，工艺流程包括鲜叶处理、晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、干燥。单丛茶香型多样，根据习惯分为蜜兰香、玉兰香、黄枝香、肉桂香、桂花香、茉莉香、芝兰香等十大香型。“单丛”与“单枞”，易混淆。从字义解析，“丛”意为聚集之草木，“枞”则为树木名、...
凤凰单丛和凤凰单枞有什么区别
制作方式不同、口感和特点不同。1、制作方式不同：凤凰单丛是指采摘到的茶叶鲜叶略经捣碎后，直接用竹篾或棉织品等包裹成小团（大小不一），放入心制、包揉、压实等工艺加工而成。凤凰单枞是指采摘到的茶叶将枝叶分开，只取嫩叶，经过萎凋、揉捻、摊晾等多道工序制作而成。2、口感和特点不同：凤凰...
凤凰单丛茶和凤凰单枞茶的读音,两种茶是一样的吗?
两种茶叶完全是一回事，其实没啥差别，是一个品类，我也问过他们，他们就是写的是单枞茶我多次购买的专做凤凰单枞茶的垄美斋，他们说两个字都有人用
凤凰单枞还是单丛
凤凰单枞和单丛都是按照叶子的发酵程度、采摘时的季节、树龄等因素分类的茶叶种类。凤凰单枞是指从单一的老紫叶制作而成的茶叶，口感清香鲜爽，具有独特的果香和花香；而单丛则是指同一株茶树上采摘的嫩芽发酵后制成的茶叶，口感柔和、醇厚，具有独特的蜜香和柚香。两者口感和特点都不同，选择还要看个人...
关于凤凰单丛 你不得不知道的两个秘密
关于凤凰单丛，这个茶叶品种有着不为人知的秘密。首先，你可能会疑问，为什么称为“单丛”而非“单枞”？其实，尽管字形相似，它们在发音和含义上有着显著区别。“丛”读作“cong二声”，代表生长在一起的草木，而“枞”读作“cong一声”，指的是特定的树木名称。在购买时，切勿混淆，确保你选择的是...
凤凰单枞属于什么茶?为什么叫凤凰单枞茶?
凤凰单枞，属于乌龙茶类，青茶品种之一，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。该茶主产于主要产于广东省潮州市凤凰山，而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，故得名为“凤凰单丛”。“凤凰单丛”是比较专业的叫法，而...
单枞茶读cong还是zong
凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即“凤凰单丛”。它是...
凤凰单枞什么意思?
凤凰单枞的产地主要集中在潮州东北部的乌崇山、乌譬山等地区，其中以“潮汕屋脊”凤凰山东南坡最为正宗。这些百年以上的老茶树，如榕树般高大，单株产量可观。每年清明至谷雨期间是采摘高峰期，有蜜兰香型的岭头单丛茶等品种。凤凰单丛茶的制作工艺复杂，分为初制和精制两部分，涉及晒青、凉青、做青、...
凤凰单枞的读音
凤凰单枞 拼音:fèng huáng dān cōng 释义:单枞茶,一种茶叶