狮子头怎么做好吃
首先准备材料：五花肉150克，马蹄10克，冬菇10克，青菜心5棵，生姜片少许。调料包括花生油500克（实际耗油约100克），盐12克，味精10克，白糖5克，生粉30克，鸡汤150克，老抽王10克，麻油5克。
接着进行处理：将五花肉剁成肉泥，马蹄和冬菇切成米状，然后加入盐、味精和生粉，搅拌至肉质变粘稠，再塑造成四个大丸子。
将青菜心用开水烫熟后捞出，整齐地摆放在盘子里，生姜切片备用。
热锅中倒入花生油，油温升至130度时，下入大肉丸子，炸至外皮金黄、内部熟透后捞出备用。
锅中留少许油，加入姜片爆香，再倒入鸡汤，放入之前炸好的大肉丸子，加入盐、味精、白糖和老抽王，用小火慢炖，直至汤汁浓稠。
最后，用湿生粉勾芡，收汁后即可装盘上桌。
这样，一道美味的红烧狮子头就完成了，它色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是宴请亲友的佳肴。
鲢子头豆腐汤的做法,鲢子头豆腐汤怎么做好吃,鲢子头
主料 鲢鱼头 500克 辅料 油 适量 盐 适量 豆腐 300克 姜片 适量 葱段 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 香葱 适量 步骤 1.鲢鱼头洗净擦干表面的水分。.北豆腐切块儿备用。葱段、姜片切好备用。2.锅内倒入适量油。3.烧热后放入鱼头煎炸。4.煎炸至鱼头表面发黄时放入葱段姜片爆香，点入少许料酒去除...
师子头怎么做好吃
放置一边待用；3.起油锅，油锅大约7成热时，将狮子头入油锅微炸，炸至如图成色即可，捞出，沥出油，待用；4.锅内少许放些油，润润锅，入姜片，八角，桂皮，爆香，再入老抽，生抽，白糖，加开水，煮沸；5.煮沸后，将狮子头放入锅内，大火煮开后，转小火笃30－40分钟即可。
红烧师子头是怎样做的
红烧狮子头也有人称作四喜丸子。是中国逢年过节常吃的一道菜，也是扬州经典的汉族传统名菜之一，属淮扬菜系，此菜特别是色金黄，...评分 炸 家常味 1小时5分钟 主料 3人份 五花肉300克、荸荠100克、鸡汤1碗 辅料 花生油200毫升、精盐2克、生抽2汤匙、白糖10克、姜10克、鸡蛋1只、老抽半汤匙、...
鲲子头怎么烧好吃?
主辅料：大鱼头1250克、辣椒适量、白醋适量、白酒适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、油适量 剁椒鱼头的做法 1、辣椒适量洗净晾干至微微有点风干 2、把辣椒切成两半之后再切丁 3、把辣椒放到一个有盖的碗里，加一勺盐，一小勺白糖，倒白酒没过辣椒即可 4、再倒一大勺白醋，没过辣椒少许，然后盖上...
_头子怎样腌制好吃
准备适量鲜_头、红糖、醋、盐等材料。第一步，把鲜_头（要求新鲜、肥大、质地脆嫩的_头。）切除根须和外皮，再用清水洗干净，控干、入缸，加800克左右的盐进行腌制，一层_头一层盐放置。第二步，腌制1周后每2天倒缸一次，重复该步骤3次。腌制满20天后取出_头，用清水洗净，再用凉开水浸泡6...
鲢子头豆腐汤的家常做法怎么做好吃
鲢鱼头在北方成为“鲢子头”，因为头部组织特别发达，占了体重的五分之二，因此脑脂很丰富。是养脑补中的佳品，尤其适合冬天食用。锅内倒入适量油，烧热后放入鱼头煎炸 煎炸至鱼头表面发黄时放入葱段姜片爆香，点入少许料酒去除鱼腥味 倒入适量开水，盖盖大火煮开 放入切好的豆腐块儿中火炖煮10-15...
不放粉面的牛肉师子头怎么做?
不放粉面的牛肉狮子头。可以打两个鸡蛋。顺时针搅拌。放上各种调料。放在油锅里炸一下。再上锅蒸。
怎样做红烧师子头
红烧狮子头的做法步骤：4 4马蹄切末、香菇切末，豆腐切小丁，生姜切末，跟肉末一起拌匀；红烧狮子头的做法步骤：5 5肉末中调入适量的盐和胡椒粉，抓匀，搅打上劲；红烧狮子头的做法步骤：6 6将肉末团成大小合适的圆子；红烧狮子头的做法步骤：7 7炒锅坐油，油热后下入做好的狮子头，小火炸至...
淘宝网维坊扛子头火烧怎样做的
挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。将杠子头火烧切片或掰碎，葱姜爆锅，添水，加入肉丝鸡蛋木耳青菜等，烧开，下入火烧或将火烧片放入碗中，浇上热汤食用，口感柔软筋道，老少皆宜。新出炉的热火烧,就着五香花生米吃,潍坊话:奇好吃啊~~~
几子头煲汤怎么做好吃
枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。蔓生灌木，高1米多,枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,还可“解热止咳、除烦补虚、清热.名目等".枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效，枸杞叶中主要含甜菜碱...