8、案例:一天,黄先生与两位好友小聚,来到某知名酒店。接待他们的是一位五官清秀的服务员,接待服务工作

供稿:hz-xin.com     日期:2025-01-17
酒店餐饮服务员在服务过程中遇到的案例及分析

首先要具备基本服务意识,以顾客就是上帝为宗旨,服从上级的安排,同时具备推销能力,记忆能力,沟通能力等,只要是合理的要求,都尽心尽力去完成,不要因劳累而抱怨,甚至影响其他服务员的效益.

可以参考8D的模式写。
2D描述问题
3D执行围堵措施和短期的纠正行动
4D寻找和确定根本原因
5D执行一个长期的纠正行动
6D确定和验证纠正措施的有效性
7D预防再发生

服务员不能留长指甲这是最基本的.更不能涂指甲油对我的启示是:每天吃饭的客人那么多.难免有服务心不在焉的时候.但是应持有热情的工作态度

酒店是以服务为天职、第一线的员工没做好,问题出在管理人员。

没化淡妆,:没好良好的精神面貌,状态不好。
指甲:没礼貌,基本的礼仪
怠慢:客户被冷落

以上做法都不足

不能随便怀疑别人

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黄先生2004年8月15日购买了一份某保险公司重大疾病保险,规定观察期为90天。2004年10月8日,黄先生被查出患有肝癌。通过翻阅相关条款,黄先生了解到,重大疾病保险是及时给付型保险,只要医院确诊就可以提前获得足额保险金。于是他在2004年10月13日向保险公司提出理赔请求。保险公司查看保单情况后,以该...

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