年夜饭必备的16道菜谱
以下是经过修改润色后的16道硬菜推荐，适合年夜饭的菜单：1. 香辣蟹 2. 蒜蓉大虾 3. 麻辣牛肉 4. 酱烧鱼 5. 红烧肉 6. 干煸四季豆 7. 糖醋排骨 8. 宫保鸡丁 9. 土豆炖牛肉 10. 爆炒虾仁 11. 辣子鸡丁 12. 麻辣婆豆腐 13. 蒜香烤鸡翅 14. 椒盐排骨 15. 酸菜鱼 16. 红烧羊肉 每道...

年夜饭16道硬菜
展开全部 我来为您推荐16道适合年夜饭的硬菜:1.香辣蟹2.蒜蓉大虾3.麻辣牛肉4.酱烧鱼5.红烧肉6.干煸四季豆7.糖醋排骨8.宫保鸡丁9.土豆炖牛肉10.爆炒虾仁11.辣子鸡丁12.麻婆豆腐13.蒜香烤鸡翅14.椒盐排骨15.酸菜鱼16.红烧羊肉。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接htt...

年夜饭的10道硬菜你喜欢吗?
1、红烧肉是一道著名的大众菜肴，其做法多达二三十种，但口感始终如一：软糯香甜，肥而不腻。选用五花三层的猪肉，通过砂锅炖煮，营养丰富，入口即化。在年三十的晚上，红烧肉是餐桌上的重头戏，也是一道备受喜爱的硬菜。2、蒜蓉开背虾是广东地区的知名菜肴，由新鲜虾、蒜蓉和调味品制成。将虾背打开，...

年夜饭十大硬菜
年夜饭十大硬菜：一、卤味拼盘：寓意六六大顺，带来家庭幸福、工作顺利、事业有成和身体健康的祝福。二、佛跳墙：原名满坛香、福寿全，是福建福州的地方名菜，属于闽菜系。它以海鲜、蹄筋、鹌鹑蛋等食材汇在一起，加入高汤和老酒文火煨制而成。三、孔雀开屏富贵鱼：孔雀象征喜庆祥和、花开富贵，寓意年年有...

聚餐十大硬菜
3、东坡肉 江南地区名菜，其主料和造型大同小异，主料采用半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成。4、湖南剁椒鱼头 湖南剁椒鱼头入口香辣爽口，回味绵长。5、广东盆菜 盆菜代表着团圆，代表着中国人的“和”，是中国年夜饭十道硬菜之一。6、西湖醋鱼 以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜清香、...

年夜饭上有什么硬菜推荐吗?
三、红烧蹄髈——家肥屋润 蹄髈在一些重要场合都是比较常见的，婚宴、年夜饭等等，做好的红烧蹄髈外皮红润，油脂含量也是比较丰富的，还含有丰富的胶原蛋白，吃起来口感软糯，油滋滋的，所以红烧蹄髈作为一道硬菜，也寓意着家肥屋润。四、白切羊肉——喜气洋洋 年夜饭上吃羊肉，寓意着喜气洋洋，羊肉的...

山东人年夜饭必吃的硬菜
山东人年夜饭必吃的硬菜有油焖大虾、葱烧海参、糖醋鲤鱼、四喜丸子、油爆双脆等。1、油焖大虾 在中国人的年夜饭餐桌上，虾是出现频率非常高的菜。山东菜里就有一道赫赫有名的大虾菜，叫油焖大虾，可以说是老少皆知。这道菜用到的虾，最好是清明前的渤海湾的大对虾，这种虾个大身长，极其鲜美，...

年夜饭吃什么菜好?
年夜饭全是硬菜，各种口味，应有尽有，年夜饭照着做，好吃还省事。一、红烧猪蹄 做法：1、猪蹄提前让摊主剁成小块，然后清洗干净。2、锅里倒清水，放入葱段姜片，把剁好的猪蹄放入水中，大火烧开，水开后焯烫5分钟左右去除表面的腥味，捞出来冲洗干净备用。3、碗中加入3勺生抽，1勺老抽，2勺料酒...

年夜饭简单易学的硬菜,年夜饭16道硬菜
青笋烧排骨、茄子丁烧肉末，既有营养又美味，鲍汁杂菌上品豆腐则是素食者的佳选。水煮东坡肉、羊肉火锅则提供了丰富的肉类选择，豆皮卷金针菇和剁椒鱼头则是辣中带鲜的美味。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼则是一道精致的海鲜菜肴，为年夜饭增添一份豪华感。这16道硬菜，无论是烹饪技巧还是口感，都能满足家人们的味蕾...

年夜饭十大硬菜
年夜饭十大硬菜：一‬、卤味‬拼盘：指‬六六大顺‬，六六，在酒令中，有“六六大顺”之意。多用于祝福我们的家庭幸福，工作顺利，事业有成，身体健康。二‬、佛跳墙：又名满坛香、福寿全，中华‬名菜‬，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。它‬享誉海...

网友看法：

越俩19425955208：年夜饭里有什么菜,象征什么意义 例如: 鱼 年年有余 -
大竹县柴岸 ...... 年糕 (步步高升) 、小鸡炖蘑菇 (吉祥如意 ) 糖醋小排 (节节高升) 、清炒豆芽 (事事如意) 蚝豉(好市)、发菜(发财) 腐竹(富足)、莲藕(聪明) 生菜(生财)、生蒜(会计算) 腊肠(长长久久) 年夜饭,是春节习俗之一,又称...

越俩19425955208：年夜饭必备菜有哪些? -
大竹县柴岸 ...... 平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利:蛋饺改称＂元宝＂;粉丝改称＂银链＂;而黄豆芽则为＂如意菜＂.这些都备些,此外,必不可少的有:鱼肉,象征年年有余不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余.鸡肉,象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡,沾上一点凤凰上枝头的好彩头.而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡,一定要是整个的.长菜,象征长长久久青菜加上关键的蒜苗,做成一锅汤汤水水的长菜,象征长长久久,这是年夜饭中必须要的菜品.虾球,象征美满生活 虾球,取一个团圆的意思,虾自然是越大越好,寓意生活也圆得丰满.饺子,象征合家欢乐穷过年,富过年,不吃饺子没过年.

越俩19425955208：年夜饭吃什么菜,谁能提供菜谱,标准八道菜?
大竹县柴岸 ...... 炸鱼(整条,炸能放多一天)、盐蛊鸡、香芋扣肉、八宝拼盘(内放八种各式各样的小肉丸之品类)、发菜猪手、粉丝腐竹香姑煲(用猪骨或鸡煲)、清蒸海味(想吃啥贝类)、蔬菜一盘.

越俩19425955208：年夜饭的菜单? -
大竹县柴岸 ...... 一、大众菜单年三十晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤.初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴.初一中餐:冷盘:...

越俩19425955208：年夜饭做哪些菜好呢,家里人吃~~ -
大竹县柴岸 ...... 大年三十年夜饭,一桌子满满美食总得有几样吉祥菜,如:豌豆苗,寓意“安安稳稳”;水芹菜,代表“路路通”;鲤鱼是“年年有余”;带鱼寓意“代代有余”等.丰盛的年夜饭热气腾腾,更多的是承载着全家其乐融融的幸福.一、四喜丸子 ...

越俩19425955208：年夜饭吉祥喜庆的经典菜有哪些? -
大竹县柴岸 ...... 凉菜:蒜泥白肉卷 山椒双脆 橙汁藕片 彩云鸭卷 天目山笋丝 热菜:香辣蟹 飘香叫化骨 避风堂茄盒 剁椒鲈鱼 京都片皮鸭 蛋黄玉米 茶树菇炒肚丝 醋椒牛柳 上汤芦笋 烧椒小黄鱼 青菜钵 汤:野菌时蔬汤 小吃:香芋土司卷 PS:都是猪七七同学喜欢吃的,因为是猪七七同学亲自去点的菜菜呀,得意中! 留此存照,以备来年参考!

越俩19425955208：2015年夜饭怎么做才好吃 十道必备菜肴不要错过 -
大竹县柴岸 ...... 年夜饭的十道菜谱: 1.粉蒸肉 准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟 用料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克 做法: ...

越俩19425955208：年夜饭吃的家常菜 -
大竹县柴岸 ...... 年夜饭菜谱 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福...

越俩19425955208：年夜饭要吃什么?最好列个菜单!!
大竹县柴岸 ...... 东坡肉,清蒸娃娃菜,冰糖肘子,玉米烙, 玉米炖小排,三鲜汤,青椒牛柳,韭芽炒肉丝,奶酸菜鱼,

越俩19425955208：家庭年夜饭菜谱? -
大竹县柴岸 ...... 年夜饭菜谱单一: 冷菜:红油笋丝(100克)、四喜烤麸(200克)、 上海酱油肉(150克)、糟香鸡腿(150克). 热菜:干烧大明虾(240克/6只)、海拉尔羊排(350克/6块)、 干菇鱼面筋(270克)、华夏烤鱼翅(400克)、 糟酿蒸黄...