平时吃肉总感觉不香,请问怎样做才好吃,感觉有胃口?谢谢!!!
特点:甜酸味香,酥脆可口。9.氽白肉 原料:腰排肉半斤,酸菜二两,细粉一两,海米二钱。调料:精盐一钱,味素二钱,韭菜二钱,豆腐乳半块。 制法:(1).把腰排肉的皮面刮净,煮熟后切四寸长薄片。酸菜片开,切细丝,洗净挤干水。海米、细粉泡开。(2).把煮肉汤烧开,撇去浮沫,下酸菜丝、海米、白肉片、精盐,烧...

酸菜白肉是哪个地方的菜?制作方法是什么?
酸菜白肉是以泡菜和猪五花肉为关键食物的一道东北地区满族人菜，口感酸香咸香。酸菜白肉中的五花肉含人体脂肪较多，有血压高、高血脂者少吃。酸菜白肉的营养成分：泡菜酸酸的是乳杆菌溶解大白菜中糖原造成磷酸的结论。磷酸是一种有机物，它被身体消化吸收后能提高胃口，促消化。与此同时，大白菜变味，其...

河北容城特产:白肉火烧
白肉火烧的基本介绍 白肉火烧是河北雄安容城特产，它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。它的营养价值更...

白肉罩火烧的制作
烹制方法：1．精选新鲜猪肉作肉罩，新鲜猪肉必须是前夹心或正肋。2．先将肉切成方块，用冷水浸泡，经多次冲洗后，将血水洗净，用刀把猪皮刮净，再下锅。3．先用旺火把水烧开，除去浮沫，再放入花椒、大料、老葱、老姜、老蒜、丁香、桂皮、白芷、三艾、小茴香和盐，把汤熬成乳白色，再慢慢煮。4...

猪肉好吃的做法
20、蒜泥白肉材料:肉,料酒,葱,姜,水,酱油,糖,蒜泥,芝麻做法:1、锅中放入适量的水,加姜,葱,料酒和肉煮熟。2、将煮熟的肉捞起放凉,切簿片。3、将酱油,糖,蒜泥,芝麻,调成汁,淋在切好的肉片上。4、再淋上几勺的红油,香啊。21、香菇炒肉材料:主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,调料:猪油75克,盐3克,...

拌凉菜需要什么调料
拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。将以上原料加入120g清水（或鲜汤），小火烧开5分钟后加入味料并倒入容器中，用...

谁知道怎样能炖出又烂又香的五花肉来?就象肉夹馍里的肉一样香
蒜泥白肉：：1、将五花肉放入锅内，加入葱姜蒜花椒大料，文火煮上45分钟，冷却。2、砸蒜泥、醋、盐、味精。3、将白肉切成极薄的片，蘸佐料食之。腐乳肉：1、肉切成方丁，加红色豆腐乳拌均匀---用手拌，要用力揉挤（恨之入肉的感觉）。2、上锅蒸20分钟，即可。芋头肉 1、肉切成薄片，外扑上盐...

东北特色家常菜都有什么菜 东北最好吃的9道家常菜
由于东北冬天比较长，东北人喜欢各种各样的炖菜，铁锅炖大鹅绝对是炖菜里边硬菜，冰天雪地的天气，一家人支上一口大锅，一道菜足够一家人食用，做好以后连炕都烧好了，炖煮的鹅肉香嫩可口，吃起来相当过瘾。7、酸菜炖白肉 一提起酸菜，大家想起那句经典台词没：翠花，上酸菜！酸菜炖白肉绝对是东北原汁...

在家怎么做出好吃又美味的白肉血肠?
如果喜欢更多口味，可以在煮制时加入豆腐乳、豆瓣酱等调料，增加风味。煮制时，可以在水中加入一些其他香料，如八角、桂皮等，增加香气。注意事项：猪血要新鲜，避免使用变质或不新鲜的血。灌肠时要小心操作，防止肠衣破裂。煮制时水温不宜过高，以免血肠破裂。血肠煮好后要充分冷却，这样切片时不易碎裂。...

香料调料大全名称图解
用途：本品适用于制作白肉、麻辣豆腐等各种熘炒菜，也可用制做腊味品、腌制食品、肉食品等均可使用。7. 美味椒盐 配料：花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精。用途：用于腌渍、蘸食及油炸食品，选料考究、风味独特。8. 孜然粉 配料：新疆特产纯天然孜然 用途：用于烧烤各种具有新疆风味的食品，亦可制作各种小吃...

网友看法：

祖朱19182149985：酸菜汆白肉的正宗做法,酸菜汆白肉怎样做才好吃的做法 -
南和县盛哗 ...... 主料;东北酸白菜 300克,五花肉 200克,粉丝 1把 辅料;葱姜 适量 ,八角 2粒,盐 4克,胡椒粉 3克,鸡精 2克[1]做法1 准备好酸白菜 五花肉和粉丝.2 把五花肉焯水. 3 放入汤锅烧开撇去血末,加入葱姜 八角. 4 转小火煮至30分钟. 5 酸菜从中间片开. 6 切成细丝备用. 7 五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉.【保留原汤】8 把煮熟的五花肉切成大片. 9 锅中加入适量的油,爆香葱姜碎,下入酸菜丝煸炒均匀. 10 倒入煮肉的原汤烧开后,加入粉丝. 11 再下入肉片煮至粉丝透明熟透. 12 加入盐 鸡精 胡椒粉调味,淋入香油,撒上葱花即可.

祖朱19182149985：红烧肉怎麽做呢?
南和县盛哗 ...... 白肉切成适当大小的块.然后在开水里焯5分钟捞出来,去腥臊味,去浮沫 调料先准备好:花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油 炒锅里放少许油,下白砂糖,炒糖色. 搪色炒成就要立马下准备好的调料,下入肉块!(稍微一有冒泡的意思就要下东西了!) 随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒,颜色可以鲜艳一些,口感也会丰富些 上好了颜色,就可以加水了,然后等水烧开~~~ 水开后,将火放小炖着就可以了!(我个人经验是两小时) 等水剩不多了,放盐,大火收汁即可!

祖朱19182149985：白肉怎么做才吃而不腻 -
南和县盛哗 ...... 蒜泥白肉 材料＂酱油 少许＂,＂酱油膏 少许＂,＂糖 少许＂,＂花椒油 少许＂,＂花椒粉 少许＂,＂五花肉 一块＂,＂葱 少许＂,＂姜 少许＂,＂蒜 少许＂,＂香菜 少许＂,＂辣椒 少许＂ 做法1: 白肉做法:煮锅沸水川烫五花肉,加入姜...

祖朱19182149985：酸菜川白肉怎么做 -
南和县盛哗 ...... 主料酸菜1颗 五花肉1块 猪血1块辅料花椒适量 大料适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酸菜汆白肉的做法步骤1. 花椒.大料.葱.姜.蒜2. 冷水放入五花肉.放入葱姜蒜.花椒大料.煮开后撇去血沫. 小火煮半小时.用筷子能扎透五花肉即可. 煮好的五花肉切成薄片.3. 酸菜切丝.猪血切厚片.酸菜用清水洗两遍.4. 将煮五花肉的汤去除调料放入酸菜丝. 放入五花肉片.大火煮开. 放入猪血片.5. 加入少许盐.小火炖20分钟即可出锅.小贴士 吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料.

祖朱19182149985：酸菜白肉的做法,酸菜白肉怎么做好吃,酸菜白肉的家常 -
南和县盛哗 ...... 主料 五花肉250g 酸菜400g 辅料 油 适量 盐 适量 八角 适量 大葱 适量 姜 适量 树椒 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 步骤1.将带皮的猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西,清水洗净,葱切段,姜切片2.锅内加清水,把五花肉放入,加葱,姜,八角,花椒,烧开后撇去浮沫,小火慢慢炖煮.3.将肉炖至用筷子可以轻松穿过表示已经煮熟4.捞出五花肉自然晾凉5.切薄片6.酸菜洗净用手挤压掉水份,切细丝7.锅内油热后下树椒,葱,姜爆香,放入酸菜煸炒8.将炒好的酸菜加入煮五花肉的原汤9.大火炖熟10.放入肉片,加胡椒粉,少许盐调味,再炖煮5分钟即可

祖朱19182149985：酸菜窜白肉怎么做啊 哪位高人知道啊
南和县盛哗 ...... 【原料】 酸菜600克,熟猪五花肉100克,水泡粉丝50克. 【调料】 精盐、味精、花椒水、肉汤. 【制法】 (1)、把五花肉切成长约5cm的薄片.酸菜切成细丝洗净. (2)、炒勺内放入肉汤,烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内,开锅后移在小火上,撇净浮沫,炖10分钟. (3)、加上精盐、味精,花椒水即可. 特点:白肉不腻,酸菜鲜口. 汆(cuān):一种烹调方法.把食物放到沸水里稍微煮一煮.

祖朱19182149985：酸菜白肉怎么做
南和县盛哗 ...... 酸菜白肉的主料:猪五花肉 酸白菜 粉丝酸菜白肉的辅料:海米、干辣椒 韭菜花调料:盐 3克 味精 2克 花椒 3克 腐乳(红) 10克 辣椒油 5克 酸菜白肉的做法:将五花肉煮熟了晾干洗净切成10厘米长的薄片;酸菜洗净先顺长片成薄片,再顶刀切成细丝坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,放入肉汤750克烧开,撇去浮沫,将肉片、酸菜丝一同下入勺中,加精盐、花椒烧开,改小火炖制3-5分钟,加入水发粉丝再烧制五分钟,加味精,倒入汤碗中美味的酸菜白肉就这样搞定了

祖朱19182149985：东北的汆白肉怎么做的?
南和县盛哗 ...... 正宗东北氽白肉原料: 酸菜、粉丝、猪肉、豆腐乳、韭菜花、粉丝. 配料: 姜、大葱、盐、味精、料酒. 做法: 1、先把肉冷水下锅大火煮开撇去浮末,小火熬,一般煮30分钟就可以,时间越久越好,熬出肉汤;(图1、2) 2、将酸菜顺着...

祖朱19182149985：不油腻的酸菜白肉的做法步骤图,怎么做好吃 -
南和县盛哗 ...... 1 酸菜半袋切成丝.2 白肉切成片.3 砂锅放入水,下入酸菜丝.4 白肉片码在酸菜上.5 放入葱姜、大料一粒.6 小火炖15分钟,关火前放入适量盐、味精.

祖朱19182149985：如何做酸菜白肉 -
南和县盛哗 ...... 做法一 制作食材 主料:酸菜、猪五花肉 辅料:粉丝、海米、 调料:盐、鸡精、 料酒、鸡精、胡椒粉、 酸菜白肉 香油、葱、姜营养特点:酸菜白肉,汤汤水水地亦下饭又滋润,冬天最好的美食,煲一大锅的酸菜白肉,吃得畅快淋漓.制作流程...