870克吐司配方及做法

供稿:hz-xin.com     日期:2025-01-17

南瓜吐司的做法和配方
奶油70克 做法:1. 准备材料:首先,确保所有材料都按照配方比例准备好。南瓜需要切成薄片,用微波炉或煮熟后压成泥状。2. 搅拌面团:将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶和南瓜泥放入盆中,搅拌至光滑有薄膜的状态。这一过程中,可以根据面团的湿度适量添加奶或水。3. 发酵与分割:将搅拌好的面团放在温暖...

乳清吐司的做法,乳清吐司怎么做好吃,乳清吐司的家常
高筋面粉 270克 辅料 黄油 20克 全蛋液 适量 步骤 1.高筋面粉、食盐、白糖和鸡蛋入盆,加入乳清水 2.酵母+微热的牛奶中拌均,倒入面粉中 3.和成花脸面团 4.盖膜入冰箱冷藏发酵24小时 5.取出撕成小块入面包机,启动和面程序30分钟 6.放入已软化的黄油,再启动一个和面程序30分钟 7.直至可以拉...

咖啡奶酥吐司的做法有哪些?
糖粉:50克 全蛋液:20克 低筋面粉:70克 制作步骤:面团制作:将高筋面粉、砂糖、盐和酵母放入搅拌盆中混合均匀。然后加入全蛋液和牛奶,开始揉面。初步成团后,加入切成小块的无盐黄油,继续揉至面团光滑且有弹性。这个过程大约需要15-20分钟。咖啡液准备:在一个小碗中,将速溶咖啡粉溶解在少量热水...

吐司面包制作方法?
金像面包粉 480克 鸡蛋 2只 水或牛奶 200克 黄油( 70克 干酵母 6克 盐 3克 糖 60-80克 两个450的吐司盒 做法:1、除黄油、盐以外,所有材料一起混合揉成团,然后加入黄油跟盐继续揉15分钟即可。2、平均分成6份,滚圆,再用擀面杖擀成长条形状 3、两边对折之后再擀成40公分左右的长条 4、...

如何做出超级松软的奶油吐司面包?
给大家介绍的这款吐司所用的方法就是70%中种法,种面团可在26度的条件下发酵3到4小时,也可冷藏发酵17小时,虽然耗时比较长,但是组织十分细腻,柔软拉丝的效果极佳,直接撕着吃堪称完美。食材:中种:高筋面粉350克,牛奶230克,耐高糖酵母6克。主面团:高筋面粉150克,细砂糖70克,淡奶油70克,...

汤种吐司做法大全
步骤1 先制作汤种,(材料不包含配方内):高筋面粉18克+水75克,材料混合搅成面水 步骤2 倒入锅中,小火搅拌成团 步骤3 放一边晾凉 步骤4 一个鸡蛋正好50克、牛奶、糖、盐放入面包桶 步骤5 再放入面粉。酵母粉、最后放入汤种面团 步骤6 启动“发面面团”程序 步骤7 和面20分钟时,放入黄油,...

全麦奇亚籽吐司做法大全
步骤1 准备材料 步骤2 200克全麦粉和220克冰水一起搅拌均匀,放发酵盒中入冰箱冷藏一晚 步骤3 配方中150克水分成三份,酵母用其中20克水化开,静置10分钟 步骤4 除黄油和奇亚籽外的所有材料放入厨师机,包括泡好的全麦粉。先放110克水,预留20克水看状态添加 步骤5 厨师机开一档搅拌均匀,水加...

低筋面粉怎么做白吐司
材料:低筋面粉300克、白砂糖70克、酵母粉3克、鸡蛋1个、淡奶油60克、水90克、黄油25克。做法:1、和成光滑的面团后加入黄油,再次揉面至面能撑出薄膜,然后让面团发酵至原来的两倍大。2、取出面团,分割成同等大小的3个剂子,分别做第一次擀卷。3、醒发10分钟后再次分别擀卷。4、将面卷放入土司...

如何做吐司面包
高筋面粉340g 酵母4g 奶粉14g 细砂糖27g 盐4g 水214g 黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤 1. 1、除黄油外,所有材料放入钢盆中,切记酵母不要与糖盐放在一起,以免酵母脱水死亡。2. 2、面团搅拌成团,且具有筋性时,加入黄油。3. 3、继续揉面,将面团揉至“完成阶段”(可拉开...

北海道吐司面包的做法 北海道吐司面包怎么做
1、主料:高筋面粉250克。2、辅料:鸡蛋清40克、鲜奶80克、淡奶油70克、黄油20克、奶粉15克。3、把中种材料(高粉250g 细砂糖8g 速溶酵母1.5g 鲜奶80g 动物性鲜奶油70g 蛋白20g 黄油10g)按顺序放入面包桶内,先放入液体类的牛奶、奶油和蛋白。4、把糖和融化的黄油分别放在面包桶的两角。5、...


网友看法:

鲁影17585654447:适合宝宝吃的法式吐司用料和做法是怎样的?
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 适合宝宝吃的法式吐司用料有:吐司1片,鸡蛋1个,牛奶60毫升,黄油、蜂蜜各少许. 做法: 1.鸡蛋打散后,加入牛奶搅拌均匀.吐司对角切成三角形待用. 2.将吐司放入鸡蛋牛奶液中,使其均匀地裹上蛋汁. 3.平底锅抹少许黄油,烧热后将吐司放入,煎至两面金黄, 吃的时候淋上点蜂蜜. 妈妈喂养经: 1.鸡蛋牛奶液最好盛在一个平盘中,这样能使吐司片均匀地 裹上蛋汁. 2.为了使口感更加丰富,可以在两片对角吐司中间抹些果酱, 然后再裹蛋汁煎制.

鲁影17585654447:核桃吐司面包怎么做 -
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 主料高筋面粉290克酵母(干)3克辅料 牛奶 180克 橄榄油 26克 核桃 50克 蔓越莓 20克 枸杞 10克 调料 食盐 4克 蜂蜜 26克 核桃吐司的做法 1.先在面包桶内倒入将牛奶、蜂蜜等液体(橄榄油也可以此时加);接着放入粉类,先倒...

鲁影17585654447:吐司怎样做适合宝宝吃 -
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 1. 吐司切片后,切掉四边2. 将面包片用擀面杖擀平3. 将吐司在四个边的中心切一刀两厘米左右的小口4. 在土地底部涂抹少许橄榄油5. 将吐司片按照图中所示折叠好后放入模具中6. 锅里倒入少许油7. 将洋葱、鸡肉、彩椒、西蓝花、圣女果都切好后倒入锅中翻炒8. 炒熟后放入少许盐9. 将炒好的蔬菜盛出来10. 在吐司杯底部挤少许味好美番茄沙司11. 将蔬菜均匀的分入吐司杯中12. 最后在上面撒适量的马苏里拉奶酪13. 烤箱上下火180度预热,将吐司杯放入烤箱,烤15分钟即可14. 吐司杯出炉后,在上面挤适量的味好美番茄沙司即可.酸爽适口,味道好极了!

鲁影17585654447:早餐土司应该怎么做才好吃? -
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 鸡蛋土司 原料:切片土司面包、鸡蛋、色拉油、炼乳 做法: 1,将切片土司面包以对角线切成两个三角形,鸡蛋打匀成蛋液(通常一个鸡蛋可炸两片土司) 2,在平底锅中倒入适量色拉油,烧至五成热 3,将切好的土司面包两面沾满蛋液,如果...

鲁影17585654447:比萨吐司的制作方法是怎样的?
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 比萨吐司的原材料有厚片吐司2片,奶酪丝120克,洋葱丝20克,玉 米粒2大匙,火腿丁1.5片,青椒丝半个;调料有意大利面酱2大匙,黑胡椒粉少许,奶酪粉少 许,粗干辣椒粉少许. 做法是厚片吐司先涂上意大利面酱,再撒入30克 奶酪丝.在撒有奶酪丝的厚片吐司上,平均放上适 量的洋葱丝、玉米粒、火腿丁和青椒丝, 最后再撒上30克的奶酪丝,放置于烤盘 内.重复上述步骤至厚片吐司用完为止.将烤盘放入烤箱中,以上火210℃、下火 170℃烤10~15分钟,食用前再撒上黑胡椒粉、奶酪粉和粗干辣椒粉即可.

鲁影17585654447:吐司怎样做? -
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 英式山型吐司的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 英式山型吐司的制作材料: 主料:1.干酵母15克,温水100ml;2.细砂糖30克,盐15克,水370ml,奶粉30克,高筋面粉30克;3.奶.30克 教您英式山型吐司怎么做,如何做英式山型吐司...

鲁影17585654447:欧姆鸡粒吐司的制作方法是什么?
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 材料: 吐司丁4片,鸡蛋5个,猪绞肉100克,玉米粒50 克,葱花10克,奶油15克,奶酪丝30克. 调料: 鲜奶90毫升,盐少许,黒胡椒粉少许,肉桂粉1 小匙. 做法: 1.鸡蛋打散,加入所有调料拌匀备用. 2.平底锅放1/2的奶油烧热,放入吐司丁以小 火煎炒,至表面上色呈酥脆状起锅. 3.葱花、玉米粒、猪绞肉入锅爆香后起锅. 4.平底锅放入另外1/2的奶油烧热,倒入做法1 的蛋液,中小火将蛋液煎炒至5分熟. 5.依序将做法3的材料、做法2的吐司丁与奶 酪丝放在蛋液中间,慢慢将蛋包起呈半月 形即可.

鲁影17585654447:1200克吐司面做法 -
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 主料 高筋面粉 420g 水 170g 鸡蛋 2个辅料 黄油 30g 盐 2g 糖 30g 酵母 5g 步骤1.水中加鸡蛋,分两角放糖、盐,不要放一起.2.加高筋面粉,面中加酵母,用面盖住.3.用后油法发酵,机器搅拌发酵.4.按一个洞,不回缩即发酵好.5.分成六个剂子.整形后醒发15分钟.6.擀成椭圆形.7.卷成一圈半.8.第一次中间松弛10分钟.9.第二次继续擀成椭圆形长片.10.卷成2圈左右,松弛10分钟.11.第三次擀成长片.12.卷起2圈半.13.放入吐司模具发酵至8-9分满.14.最下层200度烤40分钟.15.没加蛋液烤的.16.成品

鲁影17585654447:白吐司的做法,白吐司怎么做好吃,白吐司的家常 -
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 食材明细高粉250克酵母2.5克白砂糖10克麦芽糖25克盐4.8克蛋液25克牛奶167克黄油13克表面装饰黄油10克奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度白吐司的做法步骤 1所有材料除黄油外,入搅拌缸,搅至面团出筋. 2加入黄油. 3揉至完成阶段....

鲁影17585654447:蜂蜜吐司怎么做? -
科尔沁右翼中旗乌府 ...... 材料:高粉400g,盐6G,奶粉20G,蜂蜜80g,水240ml,干酵母2小匙,黄油16g 做法:1.准备工作:黄油室温回软备用;2.后油法将面团揉至完成阶段,放在温暖处开始一次发酵;3.一次发酵结束后,分割成3个,松弛20分钟;4.擀卷两次,做成圆柱状,放在吐司模子中,开始二次发酵;5.二次发酵结束后,刷上蛋液;6.烤箱180°预热,最下层30分钟.小诀窍: 这个面团有些粘手,操作的时候多多加一些耐心就好了. 三能吐司2个的量.