1、食材用料：主面团：普通面粉225克、食用油12克、盐1克、食用碱0.5克、水115克。

2、油酥：普通面粉18克、食用油25克。

3、馅料：牛肉碎（猪肉碎）150克、花椒粉0.5克、五香粉0.5克、盐3克、生姜泥5克、食用油6克、葱沫130克。

4、先来制作主面团部分，将普通面粉同食用油混合，用手搓成全部融合，最后抓一下，可以成团的状态即可。

5、再将所有主面团其它食材全部混合，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜来醒发20分钟。

6、醒发好后的面团再揉一下，将其揉的更光滑，然后等分成5份，分别搓成长条，稍微按压一下，最后分别裹上食用油，盖好保鲜膜醒发2个小时以上。

7、醒发面团的时间，可以来制作油酥部分将油酥所需要的食材混合搅拌均匀即可。

8、再来制作馅料部分：将葱切成沫，同时将其它馅料所需食材全部备好。

9、将除了葱沫之外的所有馅料食材全部混合在一起，用筷子按照一个方向搅拌至肉沫起劲。

10、将醒发好的面团，取一个剂子，用擀面杖将其擀成薄的长方形面片。

11、然后用手拉住两端，慢慢将其抻成细长条示。

12、在一端，放入搅拌好的肉馅。

13、在放好的肉馅上面，放上葱沫，撒上适量盐及五香粉。

14、拽着一角折叠过去，大家尽量脑补一下吧。

15、再拽着另一角折叠过来，将馅料包裹同三角形似的。

16、将馅料包裹好，在剩下的面皮上开始抹上油酥。

17、将其馅料边抻拉边卷起来，最后留下一小段，不要卷，用刀将其切成条。

18、同样再继续边抻拉边卷起来，最后将其收尾即可。

19、将卷好的饼胚，竖放，盖好保鲜膜，稍微醒发5分钟，然后用手将其再稍微按压一下。

20、继续醒发10分钟，将其用手按压扁即可。

21、电饼铛倒入食用油，要多倒入一些，开启馅饼功能，火力调整为中档，进行预热。

22、将饼胚放入，将其烙制定型，然后可以翻面。

23、翻面将其烙制两面金黄色即可。

家庭版牛肉饼的制作方法 ,做出来外酥里嫩,营养美味
答：，等圆饼表面金黄酥脆时，即可关火起锅，捞出控油 家庭自制牛排 最后把炸好的圆饼，均匀的摆在盘中，再放上少许香菜用来点缀，好了，这道简单美味的家常牛肉饼就做好了 家庭自制牛排 下面是所用到的食材和调料,仅供...

如何在家做出味美鲜香的香煎牛肉饼?
答：香煎牛肉饼是一道美味的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美，非常适合在家自己动手做。以下是一份详细的香煎牛肉饼的做法：材料准备：牛肉馅：500克（选择肥瘦比例为7:3的牛肉馅，口感更佳）大蒜：2瓣（切成末）生姜：1...

把牛肉饼做得好吃的秘诀有哪些?
答：牛肉饼是一种非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，营养丰富。要想做出一份好吃的牛肉饼，不仅需要选用优质的食材，还需要掌握一些烹饪技巧和秘诀。下面，我将详细介绍如何制作一份美味的牛肉饼。首先，选材是非常重要的。要选择...

如何才能做出好吃的牛肉饼?
答：最后的味道调整：在享用之前，可以根据个人喜好添加一些额外的调味品，如芥末、番茄酱、烧烤酱或奶酪。总之，制作美味的牛肉饼不仅仅是关于食材和技术，还涉及到对味道的不断尝试和调整。不要害怕实验不同的配料和调味料，找到...

做牛肉饼有哪些好吃的诀窍?
答：选择肉质：选择新鲜的牛肉是制作美味牛肉饼的第一步。理想的选择是肉质柔嫩、有一定脂肪含量的部位，如牛腩或牛肉里脊。脂肪可以在烹饪过程中增加风味和保持肉饼的多汁性。制作肉馅：将牛肉切成小块后，使用肉磨或食品加工机将...

有什么制作牛肉饼的小窍门?
答：创意变化：可以尝试不同的配料和调味品，比如加入芝士、蘑菇、辣椒等，或者在肉饼上涂抹不同的酱料，创造出不同风味的牛肉饼。注意卫生：在处理生肉和熟肉时要分开操作，避免交叉污染。通过以上这些小窍门，你可以制作出美味、...

如何在家制作出口感丰富且好吃的牛肉饼?
答：在家制作出口感丰富且好吃的牛肉饼，需要精心挑选食材、掌握合适的调味和烹饪技巧。以下是一份详细的做法：材料准备：新鲜牛肉：500克（选择肥瘦相间的牛绞肉，如牛腩或牛肉里脊）面包屑：50克（增加牛肉饼的嫩度和多汁性）...

如何自制家常版的香煎牛肉饼?
答：香煎牛肉饼是一道美味的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。下面是一种自制家常版香煎牛肉饼的方法：材料准备：牛肉馅：500克 生姜：1小块 大蒜：2瓣 青葱：适量 鸡蛋：1个 面包糠或玉米...

怎么做家常牛肉饼好吃又嫩
答：2、9平底锅稍微多加点植物油，油加热后，放入牛肉饼生胚，中小火反复翻面，煎至两面金黄色，大约6分钟左右10香煎牛肉饼就做好了，这样做的牛肉饼，外皮酥脆层次多，而且牛肉馅儿鲜嫩多汁，真的特别的好吃。3、3馅料牛肉...

牛肉饼怎么做好吃又嫩
答：牛肉饼好吃又嫩的做法如下：材料：普通面粉400克、开水100克、冷水120克、牛肉500克、大葱、黑胡椒、盐、生姜、蚝油、淀粉、蛋清、生抽。工具：盘子、刷子、筷子、刀、擀面杖、平底锅。1、400克的面粉，一半用开水烫面，另...