吃素的注意事项有哪些？吃素有什么需要注意的？
1、吃素注意事项
1.重视蛋白质的补充
无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。
2.别忘了钙的补充
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。
所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。
3.适量补充维生素
科学家们发现，素食者的饮食习惯尽管属于一种“”，但由于也是一种“偏食”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。
那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。
4.素食者仍需脂肪
科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。
2、长期吃素的危害
1.导致不孕
近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。
不过，最近营养专家对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
2.不利于降压
常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，她们严格素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。营养师劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以通过运动、改变一下饮食结构改善的，假如血管弹性变差，就很难恢复了。而血管弹性差的结果会导致血压居高不下。”不过在量的上面需要进行控制。
3.引起胆结石
长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的选择，而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，完善人体的营养成分。所以请不要长期吃素!
吃素的好处 吃素有什么误区需要谨记
答：1、益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。2、降低...
吃素时都是能吃什么,什么不能吃
答：1、吃素是指不食荤、腥。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。2、国际上通行的素食种类一般包括四种。3、奶素食：可吃奶类制品，不吃蛋类、肉类。4、蛋素食：可吃蛋类，...
吃素要谨记4大原则,吃素有什么讲究,吃素要注意什么
答：吃素注意事项：选择食物要多样化、少吃加工食品或腌制类食物、注意食物搭配、补充特定营养成分。1、选择食物要多样化 虽然植物养分相当多，但是要摄取不同种类的食物，才能质量兼顾，因此，素食者每天最好摄取卅种不同种类的蔬果...
有关素食的6个必知问题(有关素食的6个必知问题及答案)
答：答:通常,素食分为两大类:一种为可以喝牛奶吃鸡蛋或至少吃其中一种的“蛋奶素”;一种是完全不吃任何动物来源食物的“纯素”。前者一般认为不会明显影响营养素供应,而后者需要非常仔细地安排膳食营养,避免营养素的缺乏。素食虽然好处很多...
素食的注意事项
答：成老人时期的素食:成老年人热量的需求减少,但吃素要多留意钙、铁、锌、维生素D、维生素B6及维生素B12的摄取量。建议可摄取富含维他命B12的食物或营养素。运动员的素食:完善的素食与训练计划可满足不同类型运动员营养需求。 误区一:油(...
哪些人不适合吃素 吃素的注意事项
答：想做素食主义者？要注意额外补充营养 范志红介绍，食素者大致可以分为三种：一是“全素食”者，他们不吃所有与动物有关的食物；二是“蛋奶素食”者，这类人只吃蛋和牛奶这两种（或其中一种）动物性食物；三是“鱼素食”...
食素者有很多,食素者要注意哪些饮食健康呢?
答：食素者要注意哪些饮食健康呢？一、素食者每天要摄入多种蔬菜和水果，而且还要适量的摄入含淀粉的食物，多样化的搭配，才能够让营养更均衡，才有利于健康。二、食素者应多吃含有蛋白的食物，比如奶制品，蛋类，豆类等，这些都...
素食有哪些注意事项?
答：1、蛋白质很重要 不管是鱼素、蛋奶素、净素，都需要注意蛋白质的摄入量。对于素食者，豆类和谷物可以搭配一起吃，有助于提高蛋白质的利用率。而对于蛋素和蛋奶素的人来说，鸡蛋是非常棒的食物，可以多吃一些。2、多吃...
吃素的朋友要注意哪些问题
答：1.蛋白质摄入量要足够，不能只吃蔬菜，要吃富含蛋白质的食物，包括：豆类，大豆制品（豆腐，豆奶，豆腐干之类），干果（包括花生，但吃干果有要注意的地方，下文提及）2. 应该摄入各种维生素，简单省事又安全的办法是每天吃...
吃素的功德以及讲究,严格的标准是什么?
答：1.荤：五种植物——葱、蒜、韭、薤、兴渠 2.腥：任何动物的肉和蛋。刚开始吃素的人，建议给自己准备一些素食中的美食（香菇、腐竹、面筋。木耳、牛奶、蜂蜜等等，这些在寺院斋堂也属于上等食品），让自己有个适应期。过...