肯德基的老北京鸡肉卷的那层面皮是怎么做的?
用料 鸡腿（鸡胸肉）一个面粉、淀粉、水适量色拉油（食用油）、盐适量酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉适量鸡蛋、黄瓜、大葱各一根沙拉酱、甜面酱、糖适量做法 1
将鸡腿肉清洗干净后切成小块，加入适量盐、辣椒粉（墨西哥就多放些）、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右
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用温水加适量面粉和面，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
3
在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、淀粉、水和鸡蛋调成面糊，再加入少许色拉油调匀备用。将黄瓜和大葱洗净分别切成条和丝备用
4
醒好的面团按扁刷一点油用另一个按扁的面团盖上，擀成薄饼，放入电饼铛不加油烙至两面变色即可，烙好的饼要放在盆中用布盖好，以免饼变硬。
5
锅中加入多一些油烧热，把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊，再沾一层干面粉，放入锅中炸至成金黄色捞出。
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在熟饼上抹些甜面酱和沙拉酱，放上黄瓜条和葱丝，再放上炸好的鸡块卷起来即可。
墨西哥鸡肉卷做法
材料1：鸡腿肉3只、葱3支、洋葱4分之1颗、姜一小段、香油1大匙。
面糊：低筋面粉、蛋、水。
材料2：北平烤鸭的饼皮(这个就很正了)、紫色高丽菜、莴苣、洋葱、青椒、美奶滋。
莎莎酱：蕃茄(最好选熟透的红蕃茄) 丁-3颗、洋葱末-适量、
香菜末-半杯、橄榄油-适量、糖(或果糖)-适量、柠檬汁-适量、
辣椒或墨西哥辣酱-适量、盐少许。
做法：将材料1腌好后(最好是切成一口的大小)沾面糊下锅油炸，炸好后就将我们材料2里的紫色高丽菜、洋葱、青椒都切丝后备用，接下来只剩拼凑的动作就可以完成了，将饼皮先铺上一片大小差不多的莴苣，再将炸好的鸡腿肉和材料2里切丝的蔬菜排一排，再淋上最美味的莎莎酱，最后加点美奶滋就更美味罗！
用料：鸡腿（鸡胸肉）一个、面粉、淀粉、水适量色拉油（食用油）、盐适量酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉适量鸡蛋、黄瓜、大葱各一根沙拉酱、甜面酱、糖适量。
肯德基的老北京鸡肉卷的那层面皮是怎么做的?
答：用料 鸡腿（鸡胸肉）一个面粉、淀粉、水适量色拉油（食用油）、盐适量酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉适量鸡蛋、黄瓜、大葱各一根沙拉酱、甜面酱、糖适量做法 1 将鸡腿肉清洗干净后切成小块，加入适量盐、辣椒粉（墨西哥就多放些）、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右 2 用温水加适量面...
北京烤鸭或老北京鸡肉卷的面皮是一样的吗?是什么面粉?小麦粉还是糯米粉...
答：不一样，1 我们烤鸭的鸭饼都是精制面粉。2 我们做的时候都是烫面。3 我们制做的的时候都是纯手工。烤鸭店都是这样做的。
鸡肉卷的面皮怎么做视频教程
答：懒人版老北京鸡肉卷皮 材料：炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺(最后放)炸鸡裹粉：面粉与淀粉1：1 鸡肉卷配菜：黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条，面皮，面粉：200克，温水：90克，盐：...
比肯德基还好吃的自制老北京鸡肉卷,怎样简单制作?
答：今天要分享的是老北京鸡肉卷的做法，肯德基中的老北京鸡肉卷价格也是不便宜，而且很小，一个都吃不饱，不如自己在家自制老北京鸡肉卷，做法简单，比肯德基中的还要好吃，而且老少皆宜。还可以按照孩子的口味随心添加食材，妈妈们做起来吧。【菜品】：老北京鸡肉卷 【配料】：面饼用料：普通面粉100克、酵...
北京烤鸭的面皮叫什么
答：6、平底锅里刷一层油（也可用饼铛），用小火烙这双层薄饼，经常翻面，烙成两面都熟而不焦。7、把烙好的双层饼用手拍一下，趁热分开成两张春饼。包菜吃，蘸酱吃都很好。问题五：吃北京烤鸭时,卷鸭肉用的饼叫什么??? 薄饼，老北京鸡肉卷也是那饼！问题六：包北京烤鸭的面皮是怎么做的 你好...
老北京鸡肉卷热量
答：老北京鸡肉卷是用与墨西哥鸡肉卷同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。老北京鸡肉卷既结合了快餐的边走边吃，也满足了本土消费者的口味。炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，...
有哪些平价的免煮速食?求推荐
答：四、老北京鸡肉卷 💰均价：8R 料很足，肉多，菜多，炸鸡超嫩炒香！酱汁多到要溢出来了！所以面皮还是挺入味的，里面有青豆、玉米和黄瓜，黄瓜还是脆脆的，好吃到一口气连吃掉3个！鸡肉hin大块，可以实现鸡肉卷自由~安利给来不及准备早饭的姐妹们，我都是直接用盆装热水盖着，然后把鸡肉卷...
老北京鸡肉卷老北京鸡肉卷可以直接放微波炉加热吗
答：去掉内芯，切条，葱白切丝，饼铺开，放入生菜叶，葱丝，黄瓜条，鸡肉，甜面酱卷起即可。老北京鸡肉卷的做法用料：中筋面粉100g、鸡胸肉一块、黄瓜半根、盐4g、甜面酱适量、酵母0.5g、白糖一小撮、温水适量、丘比沙拉酱适量、番茄酱适量、油纸适量、紫甘蓝少量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉少量、面包糠...
麦当劳和肯德基有什么是大部分顾客不知道的?
答：一、可乐 不要以为可乐给你换了一个肯德基的杯子装味道就会有什么变化，其实他的可乐就是那种在超市里买的大瓶可乐，也就6块钱一大桶，挂羊头卖狗肉，放在可乐机的背后，用一个管子抽出来，再倒进杯里，扔上两块冰就卖出了高价，我觉得这个和欺骗没有什么区别，只不过没人知道就是了，当然就算有...
锡饼是什么
答：现在，只要想吃，那一年里的任何一天都可以做这道小吃的。街上也随时都能买到，还可以整个油煎一下，只是馅远没有家里的那么丰盛。【做法】做食饼筒可繁可简，全看自己的喜好。但最关键的就是必须要有卷食物的面皮，并且面皮的质量非常的讲究，它要既薄又韧，如果韧性不够，一包上东西就容易破掉...