捷克斯洛伐克的饮食习惯如何?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-02
斯洛伐克有什么风俗习惯?

1.见面礼节以握手为主。
2.根据斯拉夫人传统,欢迎远道而来的朋友时,还有主人身穿民族 斯洛伐克服装,捧出面包和盐,客人撕一小片面包蘸盐吃的习俗。寓意主人即使清贫到只有面包和盐,对朋友依然热情欢迎、无私款待。此风俗在现代城市化生活中已衰微,仅在欢迎贵宾的某些特殊场合偶有应用。
3.见面拥抱、亲脸、贴面颊等限于亲人、熟人之间。夫妻之间拥抱亲吻。父母子女之间亲脸、亲额头,平辈亲友之间贴面颊。在公共场合,关系亲近的妇女之间亲脸,男子之间抱肩拥抱,男女之间贴面颊,晚辈对长辈亲额头。男子如对尊贵的女宾亲一下手背,是表示尊敬。
礼仪
地理和历史可以解释这个国家商业文化的形成。作为西部斯拉夫民族的一支,斯洛伐克与捷克关系紧密,但人数比捷克少。它曾被奥匈帝国的匈牙利人所统治。第一次世界大战一结束,奥匈帝国解体,斯洛伐克又被捷克斯洛伐克的捷克人统治,随后几年,成为纳粹德国的一个傀儡国。
第二次世界大战后,斯洛伐克成为新捷克斯洛伐克的一部分,很快又在苏联的统治之下,直到“铁幕”的结束。1993年的“天鹅绒革命”最终使它脱离捷克的统治而独立,但并没有给它带来繁荣。
从西欧角度来看,捷克和斯洛伐克在文化上好像是姐妹,从布拉格来看,斯洛伐克是小妹妹。但斯洛伐克人认为,他们更像西部繁荣的邻国的侄子。捷克共和国是最靠西部的斯拉夫国家。它与德国和奥地利接壤,并深受德国文化的影响。实际上,其他斯拉夫人常把捷克人称作“中东欧的德国人”。
德国文化影响的结果之一是,捷克是目前在中东欧最注重工作、最关注交易和时间意识最强的民族。他们比较愿意与陌生人谈业务,并很快进入业务阶段。另一方面,斯洛伐克人也很注重关系,对陌生人的业务方式不容易接受。他们需要时间来了解新的生意伙伴。捷克比较城市化、工业化、很现代,而斯洛伐克有点属于农村,是个农业国,罗马天主教很盛行,也很传统。
关系:在斯洛伐克,外国商人很少碰到北欧和北美式的做法,见面时说:“时间就是金钱,我们坐下谈谈生意吧!”简短的会谈很重要,有点像意大利人对待关系的态度。需要花费时间来建立信用:几个世纪的非斯洛伐克人的政治和经济统治不是很快就会忘掉的。
商业语言:斯洛伐克使用的语言是斯洛伐克语,年轻的商人倾向于说英语或德语,有时两种都说。询问对方是否需要口译仍然是很恰当的,因为高级经理一般不说外语。尽管捷克语和斯洛伐克语都能让人听懂,但用捷克人做口译并不合适,因为可能会冒犯某些斯洛伐克人。
语言交流:斯洛伐克谈判人说话比北欧和北美人明显含蓄。他们也许不愿意贸然地对你的建议说“不”,通常会很含蓄地回答。同样,如果他们不太肯定地回答“是”,那很可能说明他们没有兴趣。如果他们持怀疑态度,会不断地提出有礼貌的问题,直到你已很清楚他们的意思。
在英语文化国家,人们通常在“hello”后面再加上“howareyou?”甚至在第一次见面时也如此。这仅仅是个寒暄语,只要回答“I’mfine,howareyou?”即可。斯洛伐克人与其他欧洲人一样,不是教条地问陌生人感觉怎么样。除非你和你的当地伙伴已经很熟悉,否则,问这样的问题会让他大吃一惊。但另一方面,如果双方的关系已经很稳定了,询问对方的健康状况就很必要了。
礼节、地位和等级:斯洛伐克人比北美人、斯堪的纳维亚人和年轻的英 斯洛伐克国人更正式。正式的程度同法国人、德国人和意大利人类似。在会见和寒暄过程中以及穿着上更显正式的商业礼节。等级观念在自上而下的管理体制中很严格。女性经理很少。外国女性管理人员通常会遇到传统的性别观念。
拖拉的时间观念:外国商人开会时通常很准时,而当地商人往往不准时。斯洛伐克人比捷克人缺乏时间意识,比德国商人更缺乏时间意识。谈判通常比在瑞典、美国、英国或德国持续得时间长。由于几十年来与世界市场隔绝,斯洛伐克人总是很小心谨慎,往往花很多时间评估外国合作伙伴,然后才能做出决定。
保守的沟通方式:和意大利人比,斯洛伐克人不善表达,但比北欧人稍强。一旦双方认识以后,双方交往就变得很活跃。
与语言同等重要的交流和非语言交流。人们沟通方式的差别会导致谈判过程中产生误会。斯洛伐克人一般喜欢以非对抗性的、不重要的方式来谈判。外国商人需要观察非语言信号,来理解当时的情况。例如,如果你的当地伙伴在谈判桌上突然开始沉默或左盼右顾,就意味着你已让他感到难堪了。你可以笑一笑,说个轻松的话题,甚至自嘲一下,来挽回尴尬局面。
其他提示:
放低声音。斯洛伐克人讨厌大声说话、歇斯底里和敲桌子。
保持15到25英尺(25到40厘米)的面对面距离。
除了握手,避免身体接触。
目光接触要柔和。在谈判桌上,要正视对方,但目光比在中东和意大利要柔和。
商业礼仪和礼节:通过电话、传真或电子邮件预约要提前大约两周。可以用英语通信,尽管这会让你的未来客户或合作伙伴感到有点麻烦。最佳会面时间:上午9点到中午和下午1点到3点。
衣着:男士穿深色西装,扎领带,女士穿庄重的礼服或套装。
会面和问候:见面时,要说“hello”,正视对方,说出自己的全名。不必说正式问候语“howareyou”等。分别时要再次握手。在公共场合,口头问候就足够了,可以握手,也可以不握手。在其他国家握手时,男士要等女士先伸出手,而在斯洛伐克,通常男士先向女士伸出手。
称呼:互相介绍时,要在姓氏前加专业或学术职称。只有亲戚和亲密朋友之间使用名字。
交换名片:要在名片上注明公司名称和最高的学位。
话题:斯洛伐克人认为斯洛伐克是中欧的一部分,而不属于东欧。认为斯洛伐克是中东欧是可以的。不要谈论政治,尤其是********时期。可以谈的话题包括足球、冰球、散步、自行车和音乐。
赠送礼品:如无特殊要求,可以送中等价值的礼品。可以赠送的礼品有苏格兰威士忌或柯纳克白兰地或小的东西,例如精美的钢笔或打火机。如果接受邀请去当地人家里吃饭,进口葡萄酒或白酒最好。有些斯洛伐克人不喜欢鲜花,因为鲜花通常都有浪漫的含义。
谈判风格:谈判进展慢、程序化。报价要实际些:先高后低在别的国家很流行,但会导致斯洛伐克人对你的不信任。耐心和劝诱推销会让你取得巨大成功。

捷克和斯洛伐克两个国家。
捷克全称:捷克共和国,是一个中欧地区的内陆国家,国土面积78866平方公里,其前身为捷克斯洛伐克,于1993年与斯洛伐克和平地分离。在捷克的国际通用称呼方面,虽然习惯上英语多数是以Czech Republic称呼之,但事实上在一份1993年时公布的官方文件中,捷克外交部要求世界各国在地理用途上提及捷克这地区时,应该用Czechia(相对捷克语中的Česko)这名称来称呼之,而Czech Republic则保留,作为官方文件时使用,其国际代码为CZ。

捷克

捷克人的饮食文化受到邻国德国的影响,加上受到地理条件的限制,
当地人爱味道较浓的食物,特别是猪肉,推介品嚐布拉格火腿或猪膝。
捷克人有个古怪的习惯,在家里请客时,会在请柬上列明人客须要自己
带备餐具,非常有趣。另外,习俗上捷克人爱在圣诞节前夕吃鲤鱼,
因为他们认为鲤鱼会带来金钱和好运。

捷克食物以禽畜鱼肉类、甘蓝菜及马铃薯为主,烹调方式十分简单,
没有口味很浓的佐料,在东欧各国当中比较清淡些。基本上属於西餐料理
方式偏亚洲口感以香料调味!因此,东方人应该都可以接受。

捷克:捷克和斯洛伐克人喜欢喝红茶、可可、咖啡、桔子水、
蜜酒等饮料。吃的则偏爱肥猪肉、牛肉及各种做法的鸡。

斯洛伐克

斯洛伐克人的饮食习惯,菜与饭常与酒类搭配,因此口味偏咸,
与中国人用餐尽求清淡明显不同,咸汤、咸薯条、咸猪排,
连白米饭都是泡过盐水的!现在终於明白,为何要一人两瓶矿泉水了。

捷克的饮食习惯跟斯洛伐克差不多!只是比较重口味一点!
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细嚼慢咽

因为斯洛伐克人与捷克人同属斯拉夫民族,因此斯洛伐克与捷克的饮食上有许多的相似之处,但是由于历史的原因,斯洛伐克的饮食文化同时也受到了匈牙利和奥地利的深刻影响。因此在斯洛伐克,尤其在首都布拉迪斯拉发可以享受到这种美食。
斯洛伐克的汤的品种繁多,最常见的是奶油蘑菇汤,火腿酸菜汤,鸡汁面条汤,芸豆汤,蒜蓉汤,还有猪肚或者牛肚汤。这些汤的特色就是口味浓重,必须佐以面包才能够下咽。因此有些盛汤的器皿干脆就是面包做的,真是很有特色。斯洛伐克的汤分量很足,胃口小点的人往往汤喝了半碗,又吃了几块面包就饱了!
斯洛伐克的烹饪肉类是烤或者熏,而蔬菜类的烹饪方式则以炖或者煮为主,另外正如大多数生活在欧洲的民族一样,奶制品也是他们必不可少的日常生活食品。
斯洛伐克的烤肉非常有名,寇力巴(Koliba)在中欧已经闻名遐迩了,这种烧烤就是将新鲜的猪或者牛排骨或者是禽类,放在松木明火上烧烤。但是并不是随便什么地方烧烤都叫“寇力巴”的。那是一种饮食文化,一种氛围:由纯原木制造的房屋。寇力巴餐厅一般建在山间或者林间,一条小溪从窗外流过,清脆的鸟鸣在林间婉转。屋子中间就是烧烤用的长方形的烤盆,烤盆下面燃烧着松木,烤得肉在上面吱吱作响,烧烤出来的沿着烤盆上面巨大的烟囱被抽了出去,但是屋里却弥漫松枝和烤肉混合的特有香味。就在等待着烤肉加工的同时,旁边穿着传统服装的吉普赛乐师们已经开始了他们演奏乡土音乐。肉烤出来了,肥而不腻,因为在烧烤的过程中一部分的脂肪已经流失掉了,但是肉并不发干,恰到好处,烤肉佐以腌制的辣椒和泡菜,配上本地特产的红酒。在摇曳的烛光和悠扬的乐曲声中享用着这丰盛的美食。这才是真正的“寇力巴”。
斯洛伐克还有另外一种特色食品叫 Bryndzové Halu?ky, 意译就是“羊奶酪面疙瘩”,这道食品是用面粉和适量的盐和羊奶酪,做成筋道的面疙瘩,然后再在上面浇上酸奶酱或者奶豆腐,最后再放上切碎的咸肉火腿末。味道不仅有羊奶酪特有的羊膻味,而且有着酸奶的酸劲儿。这道菜的味道据说很像北京的豆汁儿,喜欢和不喜欢的人一半一半,但是据说这种食品对于斯洛伐克人来说相当于披萨饼对于意大利人,泡菜对于韩国人。而且羊奶酪还是斯洛伐克人发明的专利产品呢。因此Bryndzové Halu?ky,被誉为斯洛伐克的“国食”(Slovak national food)。
如果有人到了斯洛伐克准备试试这道“国食”的话,希望做好心理准备,因为不论你的嗅觉还是味觉都将是一种考验。
不过斯洛伐克的另一种食品倒是跟中国的饮食很相似的,那就是馒头,这里叫Knedlo,这里的馒头跟中国的馒头可以说很相似,但是绝不是中国山东大馒头,或者机关食堂二两一个的白馒头。它是长条形的,一尺来长,有点像面包的形状,比咱们的馒头松软许多,吃的时候是切成一片一片,佐以煮熟的猪肉和泡菜,经常也会和匈牙利的古拉什汤(土豆烧熟了再加牛肉)一齐上来。这道菜的味道我觉得完全适合中国人的口味。
Zemiaková Placka 跟中国的煎饼很相似,但是中国的煎饼是用豆面做的,而这种饼的原料则是土豆面。吃的倒是有好几种吃法,最常见的是浇上果酱或者巧克力撒上糖粉,做为甜品来吃,也有配上煮熟的肉类或者蔬菜卷着吃,汁水淋漓的也不错。
斯洛伐克虽然不靠海,但是在布拉迪斯拉发和其他的一些地方却有一种用鱼,香料,和蔬菜的做成的沙拉。名字叫特莱斯卡(Treska)。鱼腥味不是很重,一般来说这种食品中国人似乎可以勉强接受。
斯洛伐克人的主食以面包和土豆制品为主,非常有意思的是这里虽然不出产水稻,但是米饭却也是他们常见的主食之一。当然,斯洛伐克人与中国人之间的饮食习惯还是有很大差异的。有一点斯洛伐克人非常不理解,做为他们的主食土豆,中国人怎么会做成尖椒土豆丝或者滑溜土豆片。而郭德刚相声中说的:“馒头就米饭”,他们这里却有相似的“面包就米饭”。

捷克斯洛伐克的饮食习惯如何?
答:斯洛伐克人的饮食习惯,菜与饭常与酒类搭配,因此口味偏咸,与中国人用餐尽求清淡明显不同,咸汤、咸薯条、咸猪排,连白米饭都是泡过盐水的!现在终於明白,为何要一人两瓶矿泉水了。捷克的饮食习惯跟斯洛伐克差不多!只是比...

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答:他们个别人不喜欢吃鱼、虾、羊肉;一般人都不爱喝浓汤。七、饮食习惯 捷克和斯洛伐克人习惯吃西餐,对中餐也乐于品尝。他们喜欢肉食,对蔬菜有兴趣要比肉食差。他们对啤酒的嗜好非同一般,他们喝啤酒就如同中国人喝茶一样普及...

东欧人的饮食习惯
答:捷克:捷克和斯洛伐克人喜欢喝红茶、可可、咖啡、桔子水、蜜酒等饮料。吃的则偏爱肥猪肉、牛肉及各种做法的鸡。南斯拉夫:南斯拉夫人的饮料以土耳其咖啡为主,此外主要是红茶。黄油、果汁、冷火腿、门丁鱼、烤鸡、黑红鱼子为常见...

斯洛伐克人民生活水平
答:提高人民的物质文化生活水平。1988年,捷克斯洛伐克人均国民收入为 3.9万克朗,工业部门职工月平均工资为3243克朗,建筑部门为3443克 朗,农业部门为3163克朗,居民生活水平在苏联东欧各国中仅次于东德,居第二位。捷克斯洛伐克...

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