请介绍下鸡肉海苔卷的好吃做法?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-16
海苔鸡肉卷怎么做


相信在大家的生活里面,都有着很多令人回味无比,垂涎三尺的各类美食吧,令人不自觉的陶醉其中,很是受人们喜欢。小编觉得吃不香的感觉真不好,吃饭还是要有肉肉的,这样吃起来才会更香。其中美味可口的海苔鸡肉蛋卷就是一个很棒的选择了呀,想必大家对于美味解馋,咸香可口的海苔鸡肉蛋卷也都是非常喜爱的吧。

小编在平常也是很喜欢吃鸡肉,所以美味解馋的海苔鸡肉蛋卷对于我来说也是有着很大的吸引力了啊,让人欲罢不能。海苔鸡肉蛋卷不仅是口感好,而且还有很高的营养价值。这次,我们大厨在制作美味的海苔鸡肉蛋卷这道美食的时候,还特意搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱,滋味也是更好了。接下来,我们就简单的给大家说一说海苔鸡肉蛋卷这样做更美味,营养好吃又能解馋,让人越吃越想吃。

美味的海苔鸡肉蛋卷
食材:鸡肉、海苔、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、生抽、淀粉、食盐
做法:1、我们需要先把鸡肉冲洗干净,沥干水之后,去掉骨头,再用搅拌机制作成肉泥;备用;
2、接下来,把胡萝卜冲洗干净,去掉外皮之后,再用刀切成小丁,放入搅拌机制作成胡萝卜泥;备用;
3、把鸡蛋打入干净的小碗里面,加入适量的温水和食盐,用筷子搅拌均匀,制作成鸡蛋液;备用;
4、拿一个小盆,把鸡肉泥和胡萝卜泥都倒进去,加入适量的生抽和桃园建民西瓜酱,用筷子搅拌均匀,制作成馅料;
5、然后就可以热锅烧油了,倒入适量的鸡蛋液,煎炸到鸡蛋液凝固后翻面,制作成鸡蛋饼;

6、往鸡蛋饼上面,放上海苔,抹上一层鸡肉胡萝卜泥,卷成卷之后,放入蒸锅里面,蒸制成熟后,取出来,切成段;即可;
看到这么美味解馋又有营养的海苔鸡肉蛋卷,大家是不是都觉得自己快要流口水了啊,好想要吃上一口。各位朋友既然心动了,那就行动起来吧,海苔鸡肉蛋卷的制作并不算是很难,大家按照小编上面所说的教程,尝试制作一下,相信大家也能做出来。

主料main

寿司海苔5片 鸡胸肉1块 西蓝花3小朵3人份

辅料others

生姜1块 盐1小勺 生抽10毫升 玉米淀粉5克 清水20克 油少许

 


鸡肉海苔卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。



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鸡肉海苔卷的做法

步骤step

1

准备好所有的食材。

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2

海苔剪成长度大约为8厘米、宽度大约为4厘米的片状。

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3

将西蓝花放入淡盐水中浸泡十分钟左右,能洗得更干净。

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4

将鸡胸肉清洗干净,然后改刀切成小块状,生姜去皮切成粗丝或者片状。

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5

将鸡胸肉放入料理机中,搅成肉泥。也可以用刀剁碎成肉泥。

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6

将鸡胸肉泥放入碗中,然后放入姜丝腌制十分钟去腥。生姜切粗丝方便捡出来。也可以用柠檬汁或者姜葱水来达到去腥的效果。

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7

西蓝花用清水冲洗干净,然后放入料理机中搅碎成末。

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8

准备一个小碗,将5g玉米淀粉和20g清水放入碗中,混合搅拌均匀成为淀粉水备用。

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9

将鸡胸肉泥和西蓝花碎末全部放入一个碗中,腌制的鸡胸肉的姜丝要捡出来不要。

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往碗中加入适量生抽和盐调味。

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搅拌均匀以后,放入水淀粉,再次顺着一个方向搅拌均匀。碗底剩一点水淀粉先留着,不要洗掉。

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将搅拌好的鸡肉泥装入裱花袋中。没有裱花袋的话,可以用保鲜袋代替。

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裱花袋剪出一个小口,口子不要太粗,然后把鸡肉泥挤到海苔片的边缘。

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在海苔片的另一边上抹少许水淀粉。

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慢慢卷起来,收口。不要卷的太紧实,因为海苔卷在加热的过程中,鸡肉泥受热会膨胀,如果卷得太紧的话,会把海苔撑裂开。

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按照上面的步骤,依次做好全部的海苔卷。放置的时候,两端露出来的鸡肉泥尽量不要挤在一起,会粘黏的。

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平底锅加热,放入食用油,油热以后,将海苔卷放入锅中。

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保持中小火,慢慢煎,不时得将海苔卷翻面,直到煎至熟透就可以了,全程时间大约为5分钟。海苔是深色的,不好判断,可以观察两头露出来的鸡肉泥来判断生熟,或者直接尝一个就好啦。

鸡肉海苔卷的成品图



鸡肉海苔卷的烹饪技巧

技巧tips

1.西蓝花也可以换成其它的蔬菜,比如玉米、青豆、胡萝卜等,营养更加丰富。
2.有一种海苔脆是酥脆口感的,不能用,不能卷起来。
3.如果有烤箱的话,可以将海苔卷放入烤箱的中层,设置上下火温度180度,烤10分钟就可以出炉了。



鸡肉海苔卷的好吃做法

【所需的食材】

主材:鸡胸脯一块、海苔少许。

辅材:葱段少许、鸡精少许、食盐少许、蚝油适量、十三香少许、淀粉少许。

【开始做鲜美可口的海苔鸡肉卷】

1、首先我们将鸡胸脯肉先简单的清洗下表面,随后我们将鸡胸脯切成小块后放到研磨机里面。

2、我们将鸡胸脯搅拌两分钟之后,做成的鸡胸脯碎泥和切好的葱段、食盐、蚝油以及淀粉都放到一起。随后我们继续研磨一下比较好一些。

3、接下来我们准备将海苔平铺在上面,随后我们取适量的馅料放到底部,然后用手将鸡肉馅做出细圆柱的形状出来。

4、我们小心的将海苔卷好,其他的都按照上面的方法给卷起来,做出的效果出来。

5、电饼铛中涂抹上少许食用油,等油温升高之后我们将海苔鸡肉卷放到电饼铛中煎熟即可。

鸡肉营养价值:

1.鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

先把准备的鸡胸肉剁成鸡肉泥,备用。
再挤上几滴牛油果油,少许盐、几个鸡蛋清、撒一点海苔粉,混合均匀。
然后将拌好的肉馅装入裱花袋,备用。
再准备一张海苔,剪成小长条,挤上拌好的鸡肉糊,从一头卷起来,全部弄好。
再起锅刷油,放入做好的海苔卷,小火煎至熟透即可出美味的海苔鸡肉卷就做好啦,看看卖相怎么样?!

鸡蛋、低粉、玉米油、海苔、糖粉
1鸡蛋打入一个较大的碗中,加入糖粉,搅拌均匀。2.加入约一汤勺的玉米油。3.充分搅拌均匀。4.加入剩余的油,搅拌成蓬松的蛋糊。5.筛入低粉,搅拌均匀。海苔搅碎,加入蛋糊中。搅拌均匀,即成海苔蛋卷糊。6.蛋卷摸两面稍微预热。7.转小火,打开蛋卷模,放入适量蛋卷糊。8.盖好盖子,烤约1分钟翻面再烤1分钟。烤至蛋卷两面金黄。趁热卷起,凉后就会变酥脆

海苔鸡肉卷的做法步骤
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1.玉米提前放入沸水中焯水2分钟。

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2.鸡胸肉和玉米淀粉放入料理机中搅拌成肉泥。

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3.取出搅拌好的肉泥加入玉米粒,筷子把玉米和肉泥搅拌均匀。

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4.鸡肉泥装入裱花袋中,紫菜平铺,挤出长条形。

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5.慢慢向前卷起紫菜。

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6.平底锅中加入少许油,把紫菜卷放入锅中,中小火煎至两端金黄就可以了。

海苔鸡肉卷的日常烹饪方法有哪些?
答:海苔鸡肉卷是一种美味的小吃,它结合了嫩滑的鸡肉和香脆的海苔,不仅口感丰富,而且营养价值高。在日常烹饪中,海苔鸡肉卷有多种制作方法,下面将详细介绍几种常见的做法。材料准备:鸡胸肉:1块(约200克)海苔片:适量 盐:适量 黑胡椒粉:适量 生抽:1汤匙 料酒:1汤匙 蜂蜜:1茶匙 玉米淀粉:...

鸡肉卷好吃吗
答:鸡肉卷挺好吃的,而且每道鸡肉卷的做法也不同,下面教你一道鲜美的做法。【所需的食材】主材:鸡胸脯一块、海苔少许。辅材:葱段少许、鸡精少许、食盐少许、蚝油适量、十三香少许、淀粉少许。【开始做鲜美可口的鸡肉卷】1、首先我们将鸡胸脯肉先简单的清洗下表面,随后我们将鸡胸脯切成小块后放到研磨机...

鸡肉卷怎么做成的
答:5、然后把腌制好的鸡肉,均匀的抹在海苔表面 6、接着将左右两边,分别往中间卷起,如图所示。卷的时候不要太用力,容易把肉馅挤出来 7、把它翻个面,放在耐高温的盘子里 8、送入蒸烤箱,110度,蒸20分钟即可。也可以用蒸锅来做,蒸锅做的话,时间可适量减少几分钟 9、等菜蒸好后,我们做一下...

做海苔鸡肉卷有哪些制作技巧?
答:增加色彩:可以用黄瓜、胡萝卜等蔬菜条作为配菜,增加色彩和营养。点缀酱汁:根据个人喜好,可以淋上适量的日式酱油、芥末酱或者照烧酱,增加风味。通过以上步骤和技巧,你可以制作出既美观又美味的海苔鸡肉卷。总之,在制作过程中保持手部干净,以确保食物的卫生和安全。同时,不要忘了尝试不同的调味品和...

做好海苔鸡肉卷的技巧有哪些?
答:装盘:将切好的海苔鸡肉卷摆放在盘子里,可以搭配一些生菜、柠檬片等装饰,使其看起来更加诱人。保鲜:如果不立即食用,应该用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,以保持新鲜。总之,制作海苔鸡肉卷的过程中,细节决定成败。每一个步骤都要细心操作,这样才能做出既美观又美味的海苔鸡肉卷。通过以上步骤,你可以在家...

低脂海苔鸡肉卷怎么做?
答:低脂海苔鸡肉卷是一道美味又健康的小吃,它结合了嫩滑的鸡肉和香脆的海苔,不仅口感丰富,而且营养价值高。以下是制作低脂海苔鸡肉卷的详细步骤:材料准备:鸡胸肉 200克 海苔片若干 盐适量 黑胡椒粉适量 生抽适量 料酒适量 蜂蜜适量 芝麻油适量 生姜汁适量 蒜末适量 香菜适量(可选)黄瓜条适量(可选...

海苔肉卷怎样做,营养鲜香又美味,一家老小都称赞呢?
答:海苔肉卷怎样做,营养鲜香又美味,一家老小都称赞呢?猫喜欢吃肉,尤其是这种用肉沫剁馅制作而成的肉丸子,一口下去满满的都是幸福的味道,鲜嫩多汁的猪肉丸子,用既食紫菜包卷着,带着一丝深海的香味,美味极其,这一款肉丸子菜式也非常适合当方便送到外面吃哟,让我们一起来制做吧。第一步海苔卷肉...

海苔鸡肉卷的做法
答:海苔鸡肉卷 材料 做这道美味的肉卷我们要准备海苔和鸡,以及酱油、料酒、红糖和姜末。做法 1、鸡肉我们要在前一天晚上用酱油、料酒和红糖以及姜末一起腌制,放到冰箱里,等第二天用。2、早晨起来的时候,切成大约拇指长的小段,摆在锅里(因为是不粘锅,所以我没有放油,能少吃一些油的时候,就少吃...