水果补充大量维生素，但是所有的维生素都是从水果中获取吗？

我们中国人，从古至今，都讲究的是民以食为天。这句话可见，在我们的观念当中，食物有着不可替代的重要地位。这里的食物，包括我们说的五谷杂粮、鱼虾牛羊肉，当然还有各种各样的水果蔬菜。这些食物，给我们提供了人体维持运转的基础能量外，还能补充各种维生素和微量元素，使得我们的机体保持健康和活力。大家都知道，维生素是每个人每天都必须摄入的东西，很多人选择食用水果来补充维生素，但是并非所有的维生素都是从水果中摄取的。今天我们来探探究竟。

我们日常生活中，常见的水果有很多，比如苹果、香蕉、西瓜、火龙果和猕猴桃等等。每种水果都含有大量的维生素，但是它们所含有的维生素种类和量又各有不同。比如，富含维生素C的水果我们一般首推柑橘类水果，也就是橙子和橘子；葡萄、柠檬等水果，就富含维生素P，这样能够保持我们人体血管的韧性；芒果、樱桃和荔枝则含有丰富的维生素A还有维生素B；当然我们常见的苹果则含有更多种类的维生素。这些水果都是补充维生素的能手。

尽管水果中含有如此丰富的维生素，但是它们能够提供所有人体所需的维生素种类吗？我们是不是只有通过进食水果才能补充人体的维生素呢？答案肯定是否定的。除了水果，我们平时还经常通过进食蔬菜来进行维生素的补充。蔬菜也是帮助我们人体补充维生素的能手。在常见的蔬菜当中，青椒里面含有的维生素种类和含量高居榜首。一些橙红色的蔬菜，比如南瓜，就富含维生素A；芹菜、菠菜、香菇等蔬菜，则含有丰富的维生素B2。这也是我们日常说的，多吃水果蔬菜的原因，因为两者都能提供丰富的维生素。

当然，对于一些特殊的人群而言，有时候通过饮食摄入的维生素依然不能满足人体的需求，这时候可以使用维生素片来辅助。当然，是药三分毒，能够食疗解决的问题，我们都不建议用药疗来解决。特别是我们的老年人和青少年儿童，应该在补充足够的蛋白质的同时，多吃点水果蔬菜，来保持身体的活力和健康。

并不是只有吃水果和蔬菜才能补充维生素，食用肉类也可以补充维生素。维生素是我们人体不可缺少的一种有机化合物，维生素并不是人体的能量来源，而是一种人体在生长、发育和代谢过程中的调节物质。维生素可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素。按照我们的常识，吃蔬菜水果可以补充维生素，但是吃水果蔬菜不完全等于补充维生素，补充维生素也不意味着是吃水果蔬菜。通过水果和蔬菜可以补充我们日常人体中所需要的各种维生素和矿物质，比如维生素A、B、C等等，另外还可以补充人体需要的膳食纤维，促进肠道的消化，保持肠道的健康等等。不同类型的水果蔬菜有不同的功效。总的来说，食用水果蔬菜对人体是十分有好处的。另外，食用肉类也是可以补充维生素的。但是很多人对维生素的补充有偏见，认为只有水果蔬菜可以补充维生素，这其实是非常错误的。比如鸭肉可以补充B族维生素和维生素E，鸭肉中所含有的锌还可以使人降低血糖。另外，猪腿肉、里脊肉中含有丰富的维生素B1，鸡肝，牛肝等动物肝脏和鸡蛋等含有丰富的维生素B2，鱼和肉类等中都含有维生素B6。肉类中的维生素其实是非常丰富的，而且种类很多。肉类中主要含有的是B族维生素，尤其是动物肝脏中的维生素含量是非常多的。肉类中的维生素C含量比较少，但是矿物质和蛋白质的含量比较多。人体需要的营养物质非常多，我们光靠吃一种或几种食品来补充是完全不够的，而且人体需要的一种营养元素对应有多种食材可以补充，我们要注意营养的均衡和膳食的合理搭配。

不能通过蔬菜补充所有水果维生素的蔬菜主要有柑橘类水果、瓜类水果、绿叶蔬菜、水果类蔬菜。柑橘类水果。柑橘类水果有很多，比如橘子、柚子、橙子、柠檬等等。以上水果含有大量的维生素，维生素C的含量比较高。像甜瓜一样的水果。水果和蔬菜，如甜瓜、哈密瓜、西瓜。瓜类水果口感好，营养丰富，能补充多种维生素和微量元素。绿叶菜主要有生菜、油麦菜、菠菜、芹菜、韭菜、大白菜等。以上蔬菜富含维生素，是深色蔬菜。

水果蔬菜，比如西红柿，可以当蔬菜或者水果吃。富含维生素C的食物有很多，如新鲜水果:橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、柚子、橙子等。而有些蔬菜也富含维生素C，如芹菜、苋菜、大白菜、香椿、苦瓜、油菜、蒲公英等。因为维生素C可以增强人体免疫力，消除有害自由基，防止衰老，美容护肤，防止皮肤斑点的形成，具有非常好的抗氧化功能。

如果在生活中注意合理饮食，可以避免维生素C缺乏。维生素C又称抗坏血酸，是最常见的维生素，易溶于水。它有许多好处，如维护骨骼和牙龈的健康，清除自由基，抗氧化，促进铁的吸收，消除亚硝酸盐和消除重金属。但是，在加热和烹饪蔬菜的过程中，会损失一些维生素C。翻炒要快，加热温度不要太高，这样有助于保留更多的维生素c，烹饪时加点醋，酸性环境可以保护维生素c。

保证每天摄入3种以上蔬菜和2种以上水果。蔬菜的量可以增加，水果也可以适当摄入。维生素B主要存在于杂粮和块根类蔬菜中，可以用来代替普通的精米粉。e主要存在于各种坚果类食物中，如核桃、开心果、杏仁等。从天然食物中获取足够的维生素，不仅要吃丰富的食物，注意烹饪方法减少维生素的损失，还要保证不偏食，营养成分相互促进，这样才能更好的吸收。

不能，水果蔬菜当中的维生素含量虽然比较丰富，但是对于像维生素a维生素D等这种特殊的维生素，还是需要通过药物补充或者其他方式补充。维生素C，这种维生素是必须要用水果摄入的。

蔬菜和水果不能互相替代，为了你的健康应该尽可能多的吃丰富的食物，拓展你的饮食结构的多样性。
没有所谓“水果维生素”，地球上的水果含量较多的维生素是维生素C，其次是维生素A，都是常见蔬菜含有的品种。水果、蔬菜、谷物均缺少维生素B12，对纯靠植物补充维生素的人的健康造成威胁。
水果里面的果胶等膳食纤维是蔬菜不具备的，而你肠道的菌群却恰恰是靠这些你吸收不了的膳食纤维为食的。人体的肠道中有上百种菌群，而且每个人的菌群都因为成长环境的差异各不相同。有人做过研究：将一个成年人的粪便化验菌群情况，粪便的开始和结束的菌群看起来都不像是一个人的。所以肠道菌群是非常复杂多样的。因为丰富的饮食结构，带来的最根本的改变，不是那点维生素，而是大量和丰富种类的膳食纤维。让你肠道菌群更健康，你的身材才能更健康。

不可以，水果只含有一部分维生素，维生素C，维生素D，维生素U，维生素C，维生素Q必须由水果摄入。

橘子，苹果，香蕉，西瓜，草莓，柚子，这些维生素就必须由水果去摄入。

蔬菜水果和维生素制剂可以互相替代吗
答：不可以。这是因为蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分，而维生素制剂大多是人工合成的，两者在性质上有所差别。蔬菜是多种维生素的集合体，而维生素制剂多是单一的。蔬菜中虽然还有一些不是维生素，但对人体的作用与维生素类似，如生物类黄酮、叶绿素等，所以蔬菜对健康的作用更全面。蔬菜中还含有矿...

从营养健康的角度出发,蔬菜和水果可以相互替代吗?
答：大多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维的含量高于水果；水和食物类型有不同的营养价值。蔬菜品种比水果多得多，蔬菜（特别是深绿色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量高得多. 建议人们每天吃200到350克的水果。水果和蔬菜不能相互替代。吃水果的最佳时间是每天500克，这因人而异。虽然水果...

多吃蔬菜水果就不会导致维生素缺乏吗?
答：老百姓通常会有这样的观念：一说维生素，就想到蔬菜水果，比如谁谁谁口腔溃疡了，马上联想到缺乏维生素，很多人减肥时，蔬菜水果吃得比较多，认为这样维生素就不会缺了，实际上这是一个误区。补充维生素，均衡膳食是基础，蔬菜水果要有，肉、蛋、奶类也都不能缺，因为主要存在于水果蔬菜里的维生素，实际上...

维生素E10可以通过吃蔬菜或水果补充吗?
答：其实通常来说，只要我们在一日三餐中摄入均衡的营养，比如菜肉搭配，多吃些水果，这些维生素就已经达到了身体所需要的标准。在市面上卖的一些补充维生素的保健品，其实可有可无，最好的补身体的方法就是食补，所以还不如多吃一点蔬菜水果，肉类，蛋类这些食物。是药三分毒，保健品吃多了，对身体也是一...

蔬菜水果里都含有维生素,可以互换互相替换吗?
答：水果的总价值远远低于蔬菜蔬菜的品种特别的多，可选择的范围也特别的广，能够给人体提供的营养素更加的多种多样。而且水果中的胡萝卜素含量特别的低对于人体是非常不利的，多数水果中含有的维生素c也不及蔬菜。而且蔬菜中其他微量元素的含量也远比水果多。蔬菜不能代替水果水果可以补充蔬菜的摄入不足，但是...

蔬菜水果中不能提供的维生素是什么
答：植物体中虽然不含维生素a，但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素a。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素a。因为维生素a和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素a...

所有的维生素都可以通过吃水果获取,这种说法对吗?
答：除了蔬菜和水果，怎么补充？这边的文章聚会结合营养学书的内容来说明需要的妈妈可以收藏。补充维生素多吃蔬菜和水果就足够了。答案是否定的。快来看看怎么补充首先看看维生素的分类。维生素分为脂溶性和水溶性；脂溶性不溶于水，溶于脂质，主要存在于植物油坚果和动物性食品中；包括维生素A D E K；...

蔬菜、水果、维生素补充剂能互相替换吗?
答：水果和蔬菜是在大自然中，经过人工培育而成的，含有的营养价值极高，不仅含有丰富的维生素C ，而且像一些蔬菜，含有绿色素，可以增强身体的免疫力。维生素C片不能替代水果和蔬菜，因为维生素C中，只含有维生素 ，而且还是人工合成的，虽然能给身体补充元素，但是相比较水果和蔬菜来说，营养价值太过于单一。...

为什么水果和蔬菜不可以互相替代?
答：尽管蔬菜和水果在营养成分和对健康的影响方面有很多相似之处，但它们毕竟是两类不同的食物，一般来说，多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜。在膳食中，水果可补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，...

从营养健康的角度来看,蔬菜和水果可以相互替代吗?为什么?
答：所以在使用的过程当中并不能完全替代。很多时候人们在食用食物的过程当中都希望自己能够让自己的身体更加健康，毕竟任何食物的食用都是为了能够让自己的身体能够更加强壮，所以任何事物都有帮助我们身体的作用。水果中含有的维生素要远高过蔬菜其实很多人想要通过水果代替蔬菜，也正是因为水果中含有大量的维生素...