如何做出好吃的薄饼?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-14

面粉,盐,鸡蛋,生抽,花椒粉和水揉成面团,发醒后揉成长条,切小份,擀成薄饼,锅内放油加热,放入薄饼小火加热,两面酥黄盛出,这样好吃的薄饼就完成了,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、鸡蛋 1个、盐 一勺、生抽 一勺、菜籽油 一勺、花椒粉 半勺。

1、面粉加一个鸡蛋,加入盐,生抽,花椒粉。

2、加入适量水开始和面,揉成面团,静置一小时。

3、把面团揉成长条,再切成小团。

4、切成小面团。

5、再把面团擀成薄面饼。

6、平锅加热,加入少量油,再把薄面饼放入平锅,小火加热。

7、带薄饼两面酥黄后可以起锅。

8、这样就完成了。

注意事项:

煎饼的时候全程使用小火,这样可以防止饼糊,影响口味。



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