牛肉罩饼的做法

用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中，牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一直用小火保持沸腾状态，这时候如果想吃北方的罩饼，可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼。

用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中，牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一直用小火保持沸腾状态，这时候如果想吃北方的罩饼，可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼

烹饪步骤
1/3
牛腩肉切丁。加葱、姜、蒜、八角和少许料酒炒水，凉水下锅。开锅以后，撇去浮沫。
2/3
炒锅放少许油，葱、姜、蒜、八角和干辣椒爆香。刚才抄好的牛肉下锅，翻炒，放适量生抽。加热水（一定要加热水，被冷水激过的肉就炖不烂了）。放一小勺黄豆酱（能提鲜，比酱油的酱香味更醇，加了肉汤会变浓。），加适量盐，喜欢辣的可以再放一点干辣椒（刚才的辣椒比较香但是就没那么辣了），加一两片香叶或者其他香料。高压锅炖20分钟，或者普通锅炖一小时。
最后一步
炖好之后把烙饼切小角，下锅煮软，就完成啦

牛肉罩饼有什么值得推荐的做法?
答：牛肉罩饼是一道中国北方流行的传统美食，尤其在陕西地区备受欢迎。这道菜以其独特的风味、丰富的口感和营养价值而闻名。牛肉罩饼的做法多种多样，但以下是一种较为经典且值得推荐的做法：材料准备：牛腱子肉：500克 面粉：...

急!请问牛肉罩饼的做法?
答：这时候如果想吃北方的罩饼，可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼 ...

怎么做出色香味俱全的牛肉罩饼?
答：总之，牛肉罩饼的关键在于牛肉的选材和炖制，以及饼皮的烙制。牛肉要选择新鲜的部位，炖制时要注意火候和调味，使其既有嚼劲又不失鲜嫩。饼皮的厚薄和烙制的火候也会影响最终的口感。按照上述步骤，你就能做出一道色香味俱...

牛肉罩饼的做法
答：这时候如果想吃北方的罩饼，可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼有什么简单且美味的做法?
答：牛肉罩饼是一道流行于中国北方的传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。这道菜主要由炖煮的牛肉和烙制的饼组成，牛肉鲜嫩多汁，饼皮柔软可口。以下是一种简单且美味的牛肉罩饼的做法：材料准备：牛肉（最好...

教你家常牛肉罩饼做法,学会自己在家就能做
答：牛肉罩饼的制作分为三个步骤：步骤1 加工卤牛肉汤 1.取牛大骨和牛扇子骨各2千克剁成大块，冲净血水，放入冷水锅内大火焯透，捞出控水，生牛油1.5千克切成大块，洗净。2.取大汤桶1个，倒入清水12.5千克，放入焯水的...

牛肉罩饼的做法步骤图,牛肉罩饼怎么做好吃
答：这时候如果想吃北方的罩饼，可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼 ...

正宗牛肉罩饼的做法是什么?
答：这道菜以其独特的风味和丰富的营养而闻名，主要特点是将炖煮得酥烂的牛肉和香浓的汤汁覆盖在薄饼上，食用时将饼浸泡在汤汁中，使饼吸收牛肉的精华，口感鲜美。以下是正宗牛肉罩饼的做法：材料准备：牛肉（最好选择带有一定肥...

牛肉罩饼家常做法,正宗牛肉罩饼怎么做
答：材料 西葫芦1个，牛肉馅，面粉各50g，鸡蛋1枚，蒜末1茶匙（5g），白砂糖1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），白胡椒粉1g，盐6g，油2茶匙（10ml）做法 牛肉馅中调入蒜末、盐（3g）、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，...

牛肉罩饼最正宗的做法是什么?
答：正宗的牛肉罩饼做法讲究，需要选用上等的牛肉和面饼，搭配精心调制的佐料，通过炖煮的方式使牛肉鲜嫩入味，再将炖好的牛肉和汤汁覆盖在烤制的面饼上，形成一道色香味俱佳的美食。以下是牛肉罩饼的一个基本做法：材料准备：主料...