牛肉饼咋做
牛肉饼怎么做好吃？
牛肉饼怎么做好吃？
这个很简单，把牛肉搅成馅加上调料，活好面醒半个小时，把牛肉馅抱在面里，上锅烙熟就可以了
牛肉先把它搅成沫，加葱姜末。加盐味鸡精。胡椒粉。有位可以调黄酒。条线。接下来就是和面。面活的软一点，揪成比拳头小的面团，把面团压成面片，把馅料包里面，压成饼，放在煎锅里煎熟就可以了
面粉中加一勺盐，然后边倒温水边搅拌，搅拌成絮状后加入十克植物油，揉成面团，分成五个剂子，盘子上刷一层油，放入面剂，表面再刷一层油，包上保鲜膜静置两小时，牛肉去掉筋膜剁成末，放入碗中，加一勺盐搅匀，分次加入清水，搅拌起胶，加入姜末、...
对，你没看错！不用任何油！这可是法国五星级酒店扒房主管亲自教的呀！配上经典的煎芦笋就是西餐主菜嘛：）快来试试吧！
煎牛肉饼的正确方法的用料
牛肉饼（半成品）1盒 黑胡椒少许
盐少许 平底锅1个
煎牛肉饼的正确方法的做法
煎牛肉饼的正确方法的做法图解1
步骤1
加热平底锅：最大火，把锅加热到极热，可以滴一滴水试一下，会迅速蒸发掉；锅要很干净，不然容易糊或粘锅；确定很热很热以后放入锅内，开始煎；
煎牛肉饼的正确方法的做法图解2
步骤2
20-30秒翻面一次：底面会迅速变色，一直保持大火，锅低比较薄的，间隔时间略短一些；为了锁住肉饼中的水分，翻面时间很重要，翻过来时水分开始向下流；反复3-5次，有油脂被煎出来时，肉饼就全熟了；
煎牛肉饼的正确方法的做法图解3
步骤3
撒少许黑胡椒，根据自己口味加盐。
煎牛肉饼的正确方法的烹饪技巧
牛排也是一样的方法，只不过三分熟更嫩！加任何油脂煎牛肉都回使肉中的水分流失，口感会大打折扣。油脂多的红肉都可以用这个方法的！
煎牛肉饼Meggy跳舞的苹果
煎牛肉饼的做法
“牛肉富含肌氨酸、锌、镁等营养元素，对于增长肌肉、提高免疫力、抗衰老等有非常好的食疗效果。
家里有老有小，因此牛肉也是餐桌上常见的肉食。
通常我都是买来一大块牛腱子肉，去掉边角绞肉馅，剩下大块整齐的牛肉，分别切成小块，放在冰箱冷冻保存，平时炒菜随用随取，方便极了。”
食材明细
主料
牛肉
400克
辅料
葱
一段
姜芽
一块
蚝油
30克
酱油
50克
盐
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
煎牛肉饼的做法步骤
煎牛肉饼的做法步骤：1 1牛腱子洗净，切掉边角料，大块牛肉另做他用
煎牛肉饼的做法步骤：2 2将牛肉边角料准备好
煎牛肉饼的做法步骤：3 3切成小块
煎牛肉饼的做法步骤：4 4手持料理棒、牛肉块、姜芽准备妥当
煎牛肉饼的做法步骤：5 5牛肉块和姜芽入料理杯中，很快就成了细腻的肉馅了
煎牛肉饼的做法步骤：6 6肉馅从料理杯中舀出，入碗中
煎牛肉饼的做法步骤：7 7大葱一段，剁成末
煎牛肉饼的做法步骤：8 8取适量的肉馅另入一碗，根据口味加入蚝油、盐、酱油、葱末
煎牛肉饼的做法步骤：9 9充分搅拌均匀
煎牛肉饼的做法步骤：10 10平底煎锅中倒少量油，用勺子舀适量肉馅入锅中，按平，两面煎熟
煎牛肉饼的做法步骤：11 11煎好的肉饼入盘中，夹在饼中或者汉堡中，再或者直接食用均可
煎牛肉饼的做法步骤：12 12肉饼外焦里嫩
煎牛肉饼的做法步骤：13 13夹在烧饼中，味道好极了
煎牛肉饼的做法步骤：14 14早餐吃上两个，也真是棒棒的
小窍门
葱末在调味之前再加入，防止过早加入有臭葱味，影响口味；调料可根据个人口味调整；牛肉馅总量400克，实用量200克。
肉饼的做法步骤图,潮汕猪肉饼怎么做好吃
答：搅打上劲后的肉泥整形成圆柱形，取一张保鲜膜裹上（两头拧紧，成糖果造型）定型，冷水上锅蒸30分钟。ps今天忘记拍照，用纸巾代替做了个图，大家伙将就看看哈😄潮汕猪肉饼的做法 步骤4 当当当……蒸好的肉饼出炉啦...
正宗义乌东河肉饼的做法步骤图,怎么做好吃
答：面粉加水和面，一斤面加100g水吧，加两三克盐，看着加，面团比做面条的稀一些就好，揪成大小相同的小剂子，盘子刷油，小剂子放盘子里醒面正宗义乌东河肉饼的做法 步骤4 那个薄膜盖一下，不然会干正宗义乌东河肉饼的做法 步...
爆浆芝士青椒牛肉饼怎么做?
答：食材:卤的牛肉(也可以用牛肉沫代替,或者鸡胸肉都是很好吃的)、手抓饼两张、青椒一根、洋葱、鸡蛋讀、芝士片 步骤: 1、拿出两张手抓饼,室温下放软。 2、青椒,洋葱切丁备用。 3、这里用的是卤的牛肉,所以更方便,先教大家两种...
肉饼的做法?
答：肉饼 原料：猪肉、面粉、葱姜蒜、料酒、味极鲜、花椒。做法步骤：第1步、面粉加适量水和成面团，置于盆中加盖密封饧半小时后揉一下，再饧十几分钟。第2步、猪肉切小块放入搅拌机里打成肉酱，盛到盆...
香酥肉饼怎么家常做好吃?
答：今天分享一道我个人很喜欢吃的香酥肉饼,做法简单,最主要的是和面技巧,只要掌握这一步,卷出来的饼非常酥脆,肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食,用面和肉做的面饼。简单的烹调方法,将肉剁碎成肉泥,做成饼状,或面皮里夹肉泥。可煎,...
蒸肉饼怎么做,吃起来才又软又嫩?
答：1、首先要选一块好肉，建议里脊肉，这是口感最嫩的肉，而且不能全是瘦肉，最好加点肥肉，然后剁成肉泥。2、香菇提前用温水泡发。3、泡发的香菇切成香菇末，注意泡发香菇的水不要倒掉。4、切碎的香菇和猪肉混合在一起...
猪肉烙饼怎么做
答：将面皮叠过来。再叠一次。叠好之后，将没封口的地方捏紧。我只叠了四层，实际上可以叠得窄一些，这样层数会多一些。饼档内抹少量油，选择肉饼模式，上下同时加热。如果怕肉馅没熟不放心可以翻面多加热几次。
煎肉饼怎么做如何做好吃
答：煎肉饼的做法步骤 1. 面粉加鸡蛋，放水，揉啊揉，第一次做所以分量凭感觉放，面团揉得不沾手了即可。2. 超市买的肉末，放洋葱丁、姜末子，盐少许，放一点麻油，香香的即可。3. 把肉末放进切好的面团中，准备揉啊揉...
自制肉饼的好吃做法?
答：肉饼的做法有两种，一种是从一边卷起，中间切一刀，两头捏紧，然后类似做葱油饼的方法，先拧再压，最后擀开，这样的做法使得肉馅比较分散，而且象葱油饼一样有层儿。另一种简单些，就是从面皮中心向外切一刀，沿半径三...