怎么把饭煮成是一粒一粒,颗颗分明的?

供稿:hz-xin.com     日期:2024-05-09

把米饭蒸成一粒一粒的方法:

一:量好需要的米,放到筛子里,筛子下面放盆。

二:打开自来水,让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。

三:把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中,否则这些水份会被米吸收,导致最后口感不好。把这些淘米水倒掉。

四:重复冲水,用手指搅拌米,筛干,倒去浑水,直到淘米水变得足够透明。不要太用力搓米,不然会把米粒搓断,基本上重复4-5次后,就差不多干净了。

五:再次把淘米水倒掉。把筛子架在盆上,让米静置至少15分钟,米应该看起来很白并且有些不透明了。

六:按照1:1.1的比例把米饭和水放入锅中。如果你用的是一年的陈米,那么你需要多加点水。应为刚才晾米的过程中米损失了些水分,之后把米浸泡至少30分钟(最好是60分钟)。这样水分可以充分浸透米粒,在煮的过程中,也会受热比较均匀。

七:把锅放在炉子上中小火开始煮。如果您使用的煤气或者液化气,火焰应该是这么大。 打到中档就好,煮12分钟。

八:会听到锅里面水开的声音,应该也会看见有蒸汽从锅盖漏出。这时候把火关小一点,让水达到刚好沸腾,少量气泡上涌的状态,然后再煮7分钟,请不要打开锅盖。7分钟之后,还是不要打开锅盖,如果你一定要打开看看,当我没说。关火,让米饭在锅中再呆个10-20分钟。

九:打开盖子发现完全煮熟,在米粒的表面点缀着一点蒸汽孔。不应该有多余的水分留在锅里,但是如果有的话把盖子盖上,再开火煮20秒。请注意,这样有可能煮出焦底。用饭勺搅动一下米,把锅边缘和底部的米脱离开来。这样在米中多余的水蒸气可以散发出去,米就不会烂。这一步对于电饭锅来说尤其重要。

十:拿起一小团米饭,仔细观察一下。会发现米饭粒粒分明,但又能够略微黏在一起,轻轻挤压后会发现他们抱得更紧了,口感应该很纯净。



首先要选择优质的大米,最好颗颗饱满,其次锅里放的水最重要,需要超过米粒一指高水位,这样做的米饭颗颗分明。

把饭放入电饭煲中,加入水,要比米高一个小拇指,这样就可以把饭煮成一粒粒的,颗粒分明的。

煮饭想要颗颗分明水量要放的适中,如果喜欢口感偏硬的米饭,就少加些水,然后在水中加入一些食用油,也能让蒸出来的米饭颗粒分明。

少放一些水,在正常煮饭的基础上少放一点点水,按正常煮饭的时间来进行煮饭,饭就会颗颗分明

米饭怎么蒸一粒一粒的
答:用饭勺搅动一下米,把锅边缘和底部的米脱离开来。这样在米中多余的水蒸气可以散发出去,米就不会烂。这一步对于电饭锅来说尤其重要。10、拿起一小团米饭,仔细观察一下。会发现米饭粒粒分明,但又能够略微黏在一起,轻轻...

怎样大量的蒸出米饭并是散粒的?
答:想要米饭做的粒粒清楚,颗粒饱满。1、首先需要大锅烧开水,把米放入锅中煮,煮到半熟的时候,用大的漏勺捞起。2、然后放入一个水缸般大小的木桶里去。木桶的底下盖着一层纱布。3、最后把木桶放在锅上,去蒸!蒸出来后,饭...

米饭怎么蒸一粒一粒的
答:米饭怎么蒸一粒一粒的蒸出来的米饭一粒一粒的,需要注意加入的水量和蒸煮的时间,一般情况下,米和水的比例为1比1.2左右,如果水分过多,大米容易煮稀,粘在一起,煮的时候可以加入适量的醋或者油一起煮,这样米就会颗粒分...

怎样才能把米饭蒸成一粒一粒的?
答:把米饭蒸成一粒一粒的技巧如下:1、米和水的比例是1:1.2~1.4,不要直接放入锅中蒸,先浸泡15分钟,让大米吸收水分,然后加入两滴食用油,能让米饭有光泽,口感柔韧,或者加入几滴醋,能让米饭清香松软,拿筷子搅拌一下...

煮饭一粒一粒的诀窍
答:3、淘洗与侵泡米:清洗时一般不超过二遍为好,洗的频次多了米的营养成分外流多。不能清洗,煮以前要用1:1的水和米占比侵泡,半小时到两个小时上下,不适合泡长时间,蒸或是煮时加低于平常闷饭的水,那样才会颗颗明晰...

米要怎么煮才会粒粒分明??
答:第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,...

蒸米饭怎么蒸的一粒一粒的好吃怎样蒸出一粒一粒好吃的饭
答:1、想要米饭能够煮成一粒粒的,选择米的好坏是最关键的,好的米才能煮出好的饭。2、可以在煮饭之前将米浸泡一会,不要将米洗太多次,这样会让米的营养流失,还可以在米里加入油或者醋来起到辅助作用,能够让米煮的粒粒...

米饭怎么蒸一粒一粒的
答:把锅边缘和底部的米脱离开来。这样在米中多余的水蒸气可以散发出去,米就不会烂,另外可以用筷子或者饭勺打散,这样即筋道又香糯,颗颗饱满,粒粒分明。关于米饭怎么蒸一粒一粒的相关内容就介绍到这里了。

怎么才能蒸出一粒一粒的米饭呢?
答:1.2。有一个非凡简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。3、洗好米后,另合适水量放置半小时,让米吸水后再煮,好后,倮温15分种,开盖把饭翻搅均匀。