红烧鸡块适合搭配什么蔬菜？
土豆、胡萝卜、毛豆、山药、红薯、油豆腐等都可以
制作要点
鸡块下锅炸时，油温要热一些，鸡块炸至表面发硬时捞出。因此这道菜采用的是小鸡，所以炖的时间不能太长，以免炖得太烂。另外还要掌握好火候，鸡块近烂时要立即转大火收汁，不要等到鸡块都烂了，汤汁还有好多，这样鸡块就没有味道了。
制作食材
主料： 鸡肉 500克
调料： 酱油 50克 白砂糖60克 盐 5克 甜面酱 10克 大葱10克 姜 10克 料酒 10克 五香粉1克 植物油 50克 各适量
制作流程
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
可以加土豆和辣椒。
土豆辣椒红烧鸡块的做法具体如下：
食材准备：鸡块400g，土豆200g，红椒100g，花椒，干辣椒，大葱，大蒜适量。
1、鸡切块备用。
2、鸡块焯水撇去血沫。
3、土豆切块。
4、土豆泡水备用。
5、红椒切块。
6、热油，爆香花椒粒。
7、把干辣椒蒜葱放入炒香。
8、加入鸡块翻炒。
9、加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，清水焖煮。
10、水开后放入红椒。
11、放入土豆。
12、盖上锅盖。待差不多收汁揭盖。
13、土豆辣椒红烧鸡块就完成了。
红烧鸡块适合搭配：土豆、胡萝卜、毛豆、山药、红薯、油豆腐等都可以
红烧鸡块适合搭配的蔬菜其实有很多，比如最常见的有青红椒，当然还有葱头，胡萝卜，茭白，当然也可以选择使用韭 菜都是可以的，这几种蔬菜不但颜色特别的漂亮，而且味道口感也特别的香，让红烧鸡块更加的复合，吃起来味道更加鲜美，而且营养价值方面也会更加的丰富！
红烧鸡块可以搭配放点毛头，辣椒香茹等时令蔬，既有鸡的蛋白质又有毛头，辣椒的维生素，还有香菇的安基酸，荤素搭配，营养均衡，微辣鲜香，口感还真不错哎。
荤素搭配，红烧鸡块的时候，如果是直接放里边的，那肯定是首选土豆，如果是另外配菜的话，荤素冷热可以配一个凉菜，凉拌蔬菜就可以。
鸡肉和什么菜搭配最好
答：搭配鸡肉最好的菜有：山药、花椰菜、冬瓜、洋葱、栗子、竹笋、香菇、玉米等。山药鸡肉煲的做法：主料：三黄鸡、山药。辅料：植物油、盐、辣皮子、姜、花椒粒、甜面酱、老抽适量。具体方法：1、把三黄鸡洗净切块。2、鸡块...
有些什么菜来烧鸡好吃呢?
答：取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。作法5.往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。作法6.待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式...
鸡肉一般和什么菜炖着好吃?
答：炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可。2、土豆炖鸡——锅烧热，放入适量油，放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，略炒后放汤炖，待鸡块快炖烂...
野鸡配什么菜红烧起
答：鸡肉就要配泡发好的干菌菇类或者是土豆块，这样红烧起来美味不油腻，还更营养。但是要注意配菜下锅的时间，如果鸡比较嫩就早下配菜，如果鸡比较老就肉快熟时下土豆或者菌类。
鸡肉最佳搭配蔬菜
答：鸡肉和什么菜搭配最好因人而异，因为每个人的口味不同，而且每种菜的营养成分不等。鸡肉不但适合热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的品种多，但作为滋补食品，以乌鸡为佳。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量...
炖鸡加什么菜
答：炖鸡可以加山药，或者土豆都可以。山药炖鸡的方法 准备材料：山药、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒 步骤：1、山药去皮切滚刀。2、将鸡肉放入锅中，加入料酒，焯水去腥去血沫。3、热油锅，放入葱、姜、蒜、八角，大火爆香，然后...
鸡肉一般配什么菜炒家常
答：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分;2、大葱洗净，切成段，生姜洗净切成片;3、锅内倒适量食用油，倒入葱，姜爆炒至出香味;4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入料酒，生抽，翻炒均匀;5、锅内倒入足量的清水...
鸡肉与哪些蔬菜搭配最好
答：和鸡肉搭配比较好的蔬菜有：1、栗子 鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。2、菜心 菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈...
有些什么菜来烧鸡好吃呢?
答：姜片、蒜丁爆香。加入蚝油、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香炒香后添加清水。再倒入老抽、生抽、白糖、味精，大火烧开。放入炸好的鸡仔，盖盖儿小火炖40分钟。7 一道简单易做的家常烧鸡就展现在大家面前了。