怎样做包子皮才松软好吃？
里面加点鸡蛋清或者牛奶
首先，和面的时候注意加水的分量，然后可以加一些鸡蛋清进去，这样的饺子皮更嫩一些。
其次，在和面的时候适当的滴几滴香油进去，这样做出来的饺子带一点点的香油味，家人特别喜欢吃。
还可以在和面的时候加一些米汤进去，和出来的面又白又不易破。
也可以用肉汤来和面，素馅饺子吃起来非常香。
和面的时候，把盐用温水化开，不用太多，加入面中，揉出来的面会有淡淡的味道，而且不容易破。
把胡萝卜洗净放入榨汁机中，榨成汁，和面的时候加入其中然后用力抓揉面团。
做玉米面粉包子怎么做才会松软
答：1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然dao后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用...
包子皮怎么做才白白松软?
答：6、因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑。7、擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚。8、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了...
包包子和面时,要揉到什么程度包子皮才不会粗糙?
答：要做出成功的馒头或包子，其中面团的制作（揉面）和发酵是其中两个很重要的步骤。揉面的过程会形成面筋，而面筋的作用就是包裹住酵母发酵时产生的二氧化碳，使面团形成无数的小气孔，使之松软，体积增大。所以，面筋的多少决...
8种好吃的家常包子,皮薄馅大,简单易学
答：3、白糖和酵母放人温水中搅拌融化发酵至2倍大,分小剂子后擀成包子4、包子皮放入适量肉馅包好,醒发10分钟,然蒸15分钟,焖3分钟取出即可 香辣粉丝豆腐包 食材 面皮:面粉500克,酵母5克,水260克馅料:粉丝,豆腐,木耳,韭菜,盐,五香粉,...
包子面怎么做发的才松软好吃,面要和的硬还是软呀?
答：首先可以在和面时加适量白糖，白糖会让面粉发酵的更好。其次，面团要发酵成蜂窝状才发酵到位，做出来的包子才会松软好吃。另外，面要和的柔软光滑。下面介绍做法：准备材料：面粉600g、水310g、白糖10g、耐高糖酵母粉5g 制作...
包子怎么做才松软好吃包包子如何做才松软好吃
答：9、10分钟以后，在蒸锅里铺上一层湿棉布，把包子凉水上锅，上汽以后开始计时蒸15分钟。10、蒸熟以后再焖3分钟，热气散尽以后再掀开锅盖，免得包子突然遇冷收缩，蒸好的包子白白胖胖的、捏一下能快速的回弹，非常的松软有弹力...
怎样做能使包子皮松软,有好吃
答：包子皮松软 方法一：用自发粉 超市有卖。用温水和面，稍微放置一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面（我们这叫薄（音译）面），也要用自发粉，不要用普通面粉...
做小笼包的面该怎么才会松软
答：发面，加一些白糖，可缩短发酵时间；若放一点盐水或啤酒(啤酒和水各一半)调和，蒸出来的馒头格外松软。发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水...
包子皮怎么做才松软好吃
答：包子皮松软 方法一：用自发粉 超市有卖。用温水和面，稍微放置一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面（我们这叫薄（音译）面），也要用自发粉，不要用普通面粉...
怎么蒸包子皮是蓬松的
答：准备材料：中筋面粉250g、牛奶150g、酵母3g、鲜肉馅适量 制作步骤：1、牛奶中加入酵母搅拌至融化慢慢一点一点的加入面粉中 2、 和成面团盖保鲜膜发酵至1.5倍大（要注意发酵，不像做面包，包子面团发酵过头会有酸味）3...