菜市买回来的豆筋都是干的，做之前需要泡发吗？
“要泡发 豆筋是要进行泡发的,因为没回来的干的豆筋它的质地是比较硬的,如果不泡发的话烹煮的时候特别不容易煮烂。
这需要的，要不然就会不入味，而且会导致很干的，建议用热水泡一下。
要泡发
豆筋是要进行泡发的，因为没回来的干的豆筋它的质地是比较硬的，如果不泡发的话烹煮的时候特别不容易煮烂。而且豆筋当中会有很多的褶皱，豆筋在晒制的过程中，褶皱当中会嵌入很多的灰尘砂砾，如果不泡发之后把沙粒清洗干净的话，那么吃出来的口感也会非常差，甚至可以吃到沙石。所以必须要把豆筋进行泡发，这样才能吃到干净好吃的豆筋。
1.豆筋汤将干豆筋浸泡在冷水中一整夜。当所有的豆筋都变软后，用水冲洗，然后就可以用来煮汤了。煮汤时，你可以加一些其他的配菜，如牛肉丸、青菜、豆腐、肉皮等，这样你就可以煮一壶美味的汤了。这道菜容易烹调，营养丰富。它非常适合家庭烹饪。
2.红烧豆筋面筋最初是豆制品，所以它也可以像其他豆制品一样炖，味道会很好。在炖豆筋之前，如果你使用干豆筋，你需要提前在冷水中浸泡10小时左右，或者在热水中浸泡5-6小时，直到它们变软。如果是新鲜的豆筋，就冲洗一下。红烧豆筋柔软可口。
3.涮火锅豆筋实际上是包在一起的豆腐皮，所以它们可以像豆腐皮一样用来洗锅。预先浸泡豆筋，然后在火锅中冲洗。吸收了火锅汤的豆筋特别美味，蘸酱让它们更加美味。
豆筋，是我国一种传统的豆制品，以黄豆作为原料加工制造而成，由于其工艺独特，营养比一般的豆制品都高，被称作是豆制品中的营养冠军。
至于豆筋是否需要浸泡，其实如果豆筋是干的，就必须浸泡，否则根本无法咀嚼。如果你自己做新鲜的豆筋，你可以省去浸泡的步骤。事实上，如果你喜欢吃面筋，你也可以在家里做。你的豆筋更干净、更健康、更美味。
菜市买回来的豆筋都是干的,做之前需要泡发吗?
答：菜市买回来的豆筋都是干的，做之前需要泡发吗？豆筋是豆浆加热后表面凝结的那层薄膜，吃起来豆香浓郁，口感筋道，而且它的营养价值极高。干豆筋在烹饪前要先用温水泡发，干豆筋是金黄色的，泡发后呈淡乳白色。泡发之后的豆筋韧性十足，口感很棒。
豆筋要泡发吗?豆筋有哪些美味又健康的制作方法吗?
答：豆筋是要进行泡发的，因为没回来的干的豆筋它的质地是比较硬的，如果不泡发的话烹煮的时候特别不容易煮烂。而且豆筋当中会有很多的褶皱，豆筋在晒制的过程中，褶皱当中会嵌入很多的灰尘砂砾，如果不泡发之后把沙粒清洗干净的话，那么吃出来的口感也会非常差，甚至可以吃到沙石。所以必须要把豆筋进行泡...
豆筋为什么煮出来很硬
答：豆筋煮出来很硬的原因是煮之前没泡软。因为回来的干的豆筋它的质地是比较硬的，如果不泡发的话烹煮的时候特别不容易煮烂。而且豆筋当中会有很多的褶皱，豆筋在晒制的过程中，褶皱当中会嵌入很多的灰。我们平时买的豆筋基本以干的为主，所以买回来都是硬质的，所以煮豆筋之前需要用温水泡发，看软硬程度...
干豆筋如何卤 有什么方法
答：1、干豆筋泡水1小时,不能太久,卤的时候会烂。2、准备卤料,香叶,八角,桂皮,大葱,小葱,干辣椒,花椒,生抽,老抽,盐,冰糖,香料最好用隔渣袋装好。3、电饭煲洗干净,放入豆筋,加入上述所有香料,开煮,喜欢有嚼劲一点的20分钟可以起锅,软的就30分钟可以了。4、出锅放凉后切成小块,准备小葱,小米辣,辣...
干豆筋怎么发
答：材料：豆筋（我买的是干豆筋，事先用开水泡软了的），五花肉，郫县豆瓣，香料（大料，茴香，香叶，草果之类的），葱节，姜片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，干辣椒，盐 做法：1、煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块。（...
干豆筋棍要泡多久干豆筋棍泡多久好
答：1、干豆筋棍需要泡制大概30分钟左右，因为豆制品它并不是特别容易的泡开，如果说豆制品炮制的时间不长的话，可能吃起来就会特别的硬。而且干豆筋棍它还可以制作出特别多的好吃。2、我们可以把它制作成辣条，味道也是非常的不错。首先把炮制完成的干豆筋棍把它切成段状，然后放到碗里备用。我们在锅中稍...
干豆筋棍要泡多久
答：一般情况下，干豆筋棍用温水浸泡大约30分钟左右即可。干豆筋棍的质地比较硬，所以需要足够时间将其泡发，若浸泡时间不够，则有可能吃起来口感会比较硬，口感相对来说比较差。干豆筋棍要泡多久 干豆筋棍含有丰富的蛋白质以及糖类等营养，是一种比较有传统特色的豆制品，且具有浓郁的豆香味。此外，干豆...
干豆筋泡软后,烧多久可以熟
答：豆筋本来就是熟制品豆皮干燥后的产物， 泡软烧开一分钟就能食用。
制作韭菜苔炒豆筋前需要准备什么?
答：制作韭菜苔炒豆筋是一道简单美味的家常菜，但在开始烹饪之前，我们需要做一些准备工作。以下是详细的准备步骤：材料准备：首先，我们需要准备以下食材：韭菜苔：适量，根据个人口味和人数来定，一般一人份大约需要100-200克。豆筋：适量，与韭菜苔的比例大约为1:1或根据个人口味调整。大蒜：几瓣，切成薄片...
豆筋棒怎么烧好吃
答：【豆筋烧肉】材料：豆筋（我买的是干豆筋，事先用开水泡软了的），五花肉，郫县豆瓣，香料（大料，茴香，香叶，草果之类的），葱节，姜片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，干辣椒，盐 做法：1、煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将...